ખાટા ક્રીમ સોસ માં ગોમાંસ

ખાસ કરીને ટેન્ડર અને નરમ માંસ ખાટી ક્રીમ સોસ સાથે કંપનીમાં મેળવવામાં આવે છે . તેના ઈનક્રેડિબલ મલાઈ જેવું સ્વાદ કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અનુકૂળ છે અને વાનગી સ્વાદિષ્ટ માંથી સૌથી સુખદ છાપ છોડી જશે.

એક ફ્રાઈંગ પાન માં ખાટા ક્રીમ સોસ માં માંસ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ગોમાંસ ટેન્ડરલાઈન - 750 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 180 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 160 ગ્રામ;
• લોરેલના પાન - 2-3 પીસી.;
• સુકા તુલસીનો છોડ - 25 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
• મીઠી મરીના વટાણા - 2-3 પીસી.;
• જમીન જાયફળ - ચૂંટવું;
• મીઠું;
• જમીન કાળા મરી;
• ઘઉંનો લોટ - વૈકલ્પિક;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

શુદ્ધ તેલના બન્ને બાજુઓ પર ધોળેલા, સૂકા અને અદલાબદલી ગોમાંસની ટુકડાઓ અને બાઉલમાં અસ્થાયી રૂપે નાખવામાં આવે છે. એ જ પેન, અમે ડુંગળીના અર્ધવિભાગને પારદર્શિતામાં પસાર કરીએ છીએ અને પછી આપણે માંસને પાછું ફેરવીએ છીએ, ઢીલા હેઠળ ઓછી ગરમી પર ખાટી ક્રીમ, મીઠું, તમામ મસાલાઓ અને ટમેટા એક દોઢ થી બે કલાક સુધી ઉમેરો. જો તમે ગાઢ સૉસ મેળવવા માંગો છો, તો પછી સોનેરી લોટમાં એક-બે ચમચી ચઢાવવાની તૈયારી કરો અને જાડાઈ પહેલાં થોડી મિનિટો પછી માસ ગરમ કરો.

જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ સોસ, જેમ કે માંસ, તે પોટ, આકાર અથવા અન્ય ઘટકો સાથે અન્ય યોગ્ય કન્ટેનર મૂક્યા પછી, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ અને ઢાંકણ સાથે આવરી કરી શકો છો. આ રસોઈ માટે યોગ્ય તાપમાન શાસન 180-190 ડિગ્રી છે, અને જરૂરી સમય દોઢ થી બે કલાક છે.

મલ્ટિવર્કમાં ખાટા ક્રીમ સોસમાં મશરૂમ્સ સાથે સ્ટ્યૂડેડ બીફ

ઘટકો:

• બીફ પલ્પ - 650 ગ્રામ;
• 20% થી ઓછીની ચરબીવાળી ક્રીમ - 175 જી;
• મશરૂમ્સ, બાફેલી સફેદ અથવા ચેમ્પિગિન તાજા - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• સૂપ અથવા પાણી - 175 મિલી;
• તીક્ષ્ણ સરસવ - 10 ગ્રામ;
• મસાલા - સ્વાદ માટે;
• મીઠું;
• જમીન કાળા મરી;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ

તૈયારી

અમે "હોટ" અથવા "બેકિંગ" મોડ અને ભુરો માટે મલ્ટિવર્ક ગોઠવીએ છીએ તે શુદ્ધ તેલમાં યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને ગોમાંસના નાના બીમમાં કાચવામાં આવે છે. પછી અમે વાટકીમાં થોડોક વખત માંસ કાઢીએ છીએ અને તેલમાં આપણે બાફેલા સફેદ મશરૂમ્સ અથવા તાજા પૂર્વ ધોવાઇ મશરૂમ્સ સાથે ડુંગળીના રિંગ્સને પસાર કરીએ છીએ. હવે આપણે મલ્ટીકાસ્ટરી માંસ પર પાછા આવીએ છીએ, ખાટા ક્રીમ અને મસ્ટર્ડ ઉમેરીએ, સૂપ અથવા પાણી રેડવું, અમે મીઠું, મરી અને સ્વાદ માટે મસાલા ફેંકવું. ડિવાઇસને "ક્વીનિંગ" ફંક્શનમાં સ્વિચ કરો અને સિગ્નલ માટે તેને તૈયાર કરો. જો જરૂરી હોય તો, જો બીફ હજુ પણ તમારા માટે થોડી કઠોર છે, તો બીજા વીસથી ત્રીસ મિનિટ માટે તે જ સ્થિતિ લંબાવો.