ફેટુચિની - ઇટાલિયન પાસ્તા અને જો તમે તેને યોગ્ય રીતે રાંધવા, ટેન્ડર રસદાર ચિકન માંસ અને સ્વાદિષ્ટ ક્રીમી ચીઝ ચટણી ઉમેરી રહ્યા છે, તો પછી તમે એક અતિ મૂળ વાનગી કે જે તમારા ટેબલ સજાવટ કરશે મળશે.
ક્રીમ સોસ માં ચિકન સાથે Fetuchini રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકનની પૅલેટ - 400 ગ્રામ;
- નૂડલ્સ fetuchini - 250 ગ્રામ;
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 100 મિલી;
- ઓલિવ તેલ;
- મસાલા
તૈયારી
ઊંડા શાક વઘારમાં પાણી રેડવું અને તે માધ્યમ ગરમી પર ઉકાળો. આ સમય દરમિયાન, અમે ચિકન પટલ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ: અમે તેને ધોઈએ છીએ, તેને સૂકવીએ છીએ અને તેને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કટકો. માંસને પ્લેટમાં તબદીલ કરો, મસાલાઓ સાથે છંટકાવ કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પછી ચિકન એકાંતે મૂકી અને 20 મિનિટ માટે marinade. ફ્રોઝન વોટર પોડ્સલિવિમ, પાસ્તા ફેંકી દો, અને stirring, તેમને 15 મિનિટ માટે રાંધવા. તે પછી, ફાંસુકિનને ઓસામણિયું માં ફેંકવું, અને પછી તેને એક ઊંડા વાટકીમાં ફેરવો. ઓલિવ તેલ રેડો, ધીમેધીમે spatula સાથે જગાડવો અને ઢાંકણ સાથે આવરી. ચીઝ સરેરાશ છીણી પર અંગત સ્વાર્થ કરે છે અને સ્વચ્છ ઊંડા વાનગીમાં રેડવાની છે.
ફ્રાયિંગમાં તેલ રેડવું, તેને હૂંફાળું કરો, ચિકનના ટુકડાઓ ફેલાવો અને તેમને 10 મિનિટ સુધી સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય કરો. માંસ નિરુત્સાહિત પછી, તેને વાટકીમાં મૂકો. ફ્રાયિંગ પૅન સ્ટોવમાં પાછો ફરે છે, બરફના પાણીમાં રેડવામાં આવે છે, અને થોડી મિનિટો પછી અમે ક્રીમ રજૂ કરીએ છીએ, આગ ઘટાડે છે અને પરિણામી માસને ઉકળવા લાવીએ છીએ. મસાલા સાથે ચટણી સિઝન અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અડધા રેડવાની. જલદી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે, 5-7 મિનિટ માટે ચિકન માંસ અને સ્ટયૂ મોકલો.
સમય વિરામ બાદ અને રાંધેલ પાસ્તા અને મિશ્રણ મૂકો. પછી પ્લેટને બંધ કરો, ઇટાલિયન વાનગીને કાપી દો, પ્લેટ પર ક્રીમી ચટણીમાં ચિકન સાથે ફેટુસ્કીન પાસ્તા ફેલાવો અને બાકીની પનીર સાથેની દરેક સેવા છંટકાવ!
ક્રીમી સોસમાં ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે ફેટ્ટુક્ટીન
ઘટકો:
- ફેટુસ્કીનની આછો કાળો - 120 ગ્રામ;
- ચિકન પૅલેટ - 180 ગ્રામ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- સફેદ મશરૂમ્સ - 150 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 50 મી;
- ચિકન સૂપ - 50 મી;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- લીલા ડુંગળી;
- મસાલા
તૈયારી
ફેટુક્કીની બાફેલી અને ચાંદી પર ફેંકવામાં આવે છે. એક વાટકી માં, ખાટી ક્રીમ ભળવું અને લોટ માં રેડવાની છે. ધીમે ધીમે સૂપ માં રેડવાની અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો ચિકનના સ્તનો પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં અદલાબદલી થાય છે, અને મશરૂમ્સ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને પ્લેટમાં કાપી જાય છે. અમે મલ્ટીવાર્કની વાનગીમાં માંસ, લીલા ડુંગળી અને લસણને મૂકે છે, ઢાંકણને બંધ કરો અને 5 મિનિટ માટે "ગરમીથી પકવવું" પ્રોગ્રામ ચાલુ કરો. આગળ, અમે ખાટા મિશ્રણનો પરિચય અને ઢાંકણ બંધ કર્યા વિના, જાડા સુધી વાસણ પહેરવાનું ચાલુ રાખીએ. તે પછી, અમે મલ્ટિવર્કમાં ચિકન સાથે ટેબલ પર ફેટુચિની સેવા આપીએ છીએ.