કોળું માંથી વાનગીઓ - સૂપ, ખાવાના અને જામ રસપ્રદ વાનગીઓ

કોળુ વાનગીઓ પોષક, ઉપયોગી છે અને તમારી વિવિધતા સાથે તમારી કલ્પનાને આશ્ચર્ય પમાડે છે. એક તેજસ્વી ફળ ખૂબ જ સ્વાદ નથી, પરંતુ તે કોઈપણ ઉત્પાદનો સાથે વિચાર કરવાનો છે: માંસ, માછલી, શાકભાજી, કણક અને ફળો, જે તમે તેને પ્રથમ, બીજા અને મીઠાઈ રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે. આવા ખાદ્ય વિટામિન્સ સાથે સમૃધ્ધ છે અને તે ઉત્સાહ અને લાંબા આયુષ્યનું સ્ત્રોત છે.

એક કોળું માંથી રસોઇ શું?

કોળામાંથી વાનગીઓ અલગ અલગ હોય છે, કારણ કે ઉપયોગી ફળ સંપૂર્ણપણે માંસ, ડેરી અને વનસ્પતિ ઘટકો સાથે જોડાય છે, અને તે પણ વિવિધ ગરમીની સારવાર માટે પરવાનગી આપે છે. કોળુ માંસ શેકવામાં, ગરમીમાં, તળેલી, જાળી પર રાંધવામાં આવે છે અને ઉકાળવા પરિણામે - એક લોકપ્રિય ક્રીમ સૂપ, દૂધનું porridge, પૌષ્ટિક બાજુ વાનગીઓ અને સુગંધી પેસ્ટ્રીઝ.

1. ગમે તે વિકલ્પો કોળુંમાંથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં નથી આવ્યાં, તેમાંના દરેકમાં ઘણી બધી સુવિધાઓ છે સૌ પ્રથમ, તમારે છાલ અને બીજમાંથી કોળા સાફ કરવાની જરૂર છે, અને માત્ર પછી કામ કરવાનું શરૂ કરો.
2. કોળુ સૂપ એક આબેહૂબ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે જો માંસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે અથવા દંપતિ માટે રાંધવામાં આવે છે.
3. પ્રોસેસિંગની એ જ પદ્ધતિ પકવવા અથવા બાળકના ખોરાક માટે ભરવા માટે યોગ્ય છે.
4. સલાડ અથવા પાઈ માટે બાફેલું કોળું જરૂરી હોય તો, તે અડધા કલાક માટે ઉકાળવામાં આવે છે માંસ અને સીફૂડ સાથે ગરમ સલાડ માટે તે યોગ્ય છે.
5. શેકેલા કોળા સારી અને સ્વતંત્ર વાનગી છે, અને માંસની સાઇડ ડીશ તરીકે. અધિક ભેજને છુટકારો મેળવવા માટે, કોળાની ટુકડાઓ મીઠું ચઢેલું છે અને અડધા કલાક માટે બાકી છે, અને ફ્રાઈંગ પછી.
6. કોળું ડમ્પિંગ બનાવવા માટે, લોટ અને પનીર સાથે કોળું પ્યૂઅલ ભરો અને તે ઉકળવા.

ઘરે કોળુનો રસ

કોળુનો રસ બિલ્ટ્સમાં અગ્રણી સ્થાન ધરાવે છે. લોકપ્રિયતા માટેના કારણ તેના સ્વાદ, રંગ અને વિટામિન અનામત છે, જે શિયાળામાં જરૂરી છે. એક ગ્લાસ પીણું પ્રતિરક્ષા અને રિચાર્જ ઉત્સાહ મજબૂત કરી શકે છે. હકીકત એ છે કે ફળ તાજુ છે અને તેની વિશિષ્ટ સુગંધ હોવાથી, સાઇટ્રસ ફળો, ગાજર, બેરી અથવા મધને રસમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• કોળાના પલ્પ - 5, 5 કિલો;
• પાણી - 3 એલ;
• મધ - 80 ગ્રામ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 40 ગ્રામ

તૈયારી

1. માંસ કાપો અને 30 મિનિટ માટે રાંધવા.
2. કૂલ અને એક ચાળવું દ્વારા સાફ.
3. આગ પર પાછા ફરો, મધ અને એસિડ ઉમેરો
4. 7 મિનિટ માટે કૂક.
5. જંતુરહિત જાર પર રેડવાની

ઘરે કોળુ મુરબ્બો

કોળુ મુરબ્બો ખૂબ ઉપયોગી ગુણધર્મો સાથે દુર્લભ મીઠાઈ છે. વિટામીન ડેનિટી હાથ દ્વારા બનાવવામાં આવી શકે છે, જે મુશ્કેલ નથી, ઓછા ખર્ચે આપવામાં આવે છે અને બેરીની તમામ સીઝનની પ્રાપ્યતા. તૈયારી એક કલાક કરતાં વધુ સમય લેશે, અને સખ્તાઈ પસંદ કરેલ તાપમાન અને જિલેટીનની હાજરી અથવા ગેરહાજરી પર આધારિત છે.

ઘટકો:

• મસ્કત કોળું - 500 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 40 ગ્રામ;
• ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• ખાંડ વેનીલા - 10 જી.

તૈયારી

1. અડધા કલાક માટે 180 ડિગ્રી પર કોળું અને ગરમીથી પકવવું કાપો.
2. એક બ્લેન્ડર માં અંગત સ્વાર્થ, સાફ કરવું.
3. ખાંડ, વેનીલા ખાંડ અને જિલેટીન ઉમેરો. મિશ્રણ ગરમી
4. ફોર્મમાં કોળામાંથી મુરબ્બોની વાનગીઓ અને ફ્રીઝ મૂકો.

કોટેજ પનીર સાથે કોળુ casserole

હોમ કપાસોલના રૂપમાં કોળુંમાંથી મીઠાઈ, ઉપયોગી અને પૌષ્ટિક વાનગીઓના સંગ્રહમાં ઉમેરાશે. ટેન્ડર સુગંધિત પલ્પ પલ્પ અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ કોટેજ પનીર એક સંપૂર્ણ સંયોજન છે, જે ઉમેરણોની જરૂર નથી. આ વાનગી, એક કલાક માટે રાંધવામાં આવે છે, તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની એક શ્રેણી રજૂ કરે છે જે બાળકો અને પુખ્ત રેશન બંનેને પુરવણી કરી શકે છે.

ઘટકો:

• દૂધ - 500 એમએલ;
• મંગા - 150 ગ્રામ;
• પલ્પ પલ્પ - 1 કિલો;
• તેલ - 60 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 70 ગ્રામ

તૈયારી

1. દૂધ માં કેરી રેડવાની અને 3 મિનિટ માટે રાંધવા.
2. કોળું અને ફ્રાય પમ્પ
3. સોજી, 3 ઇંડા, કુટીર ચીઝ અને ખાંડ ઉમેરો. જગાડવો
4. ઇંડાની સાથે મોલ્ડ, તેલમાં બહાર કાઢો. 180 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે એક કોળું ગરમીથી પકવવું માંથી આવા વાનગીઓ.

કોળું ઓફ ક્રીમ-સૂપ - રેસીપી

ક્રીમ સાથે કોળુ ક્રીમ સૂપ એક વાનગી છે, જે ત્યાં એક રેસ્ટોરન્ટ મેનૂ નથી અને અદભૂત દેખાવ અને ઉત્તમ સ્વાદ માટે બધા આભાર. હોટમાં એક નાજુક ક્રીમી પોત, અસામાન્ય સુગંધ અને પોષક દ્રવ્યોની ઊંચી સામગ્રી છે, જેમાંથી મોટાભાગના ડેરી ઉત્પાદનો સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરીને સાચવવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• કોળું - 600 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• લસણ એક લવિંગ - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ઉકળતા પાણી - 1 એલ;
• તેલ - 40 મી.

તૈયારી

1. ડુંગળી, કોળું અને ગાજર કાપો. તેલમાં ફ્રાય
2. ઉકળતા પાણી રેડો અને 20 મિનિટ માટે રાંધવા.
3. શાકભાજી પિઅર, ક્રીમ ઉમેરો અને આગ પર રાખો.
4. કોળાના પ્રથમ વાનગીઓ તરત જ ટેબલ પર સેવા આપી હતી.

શાકભાજી સાથે કોળુંના સ્ટયૂ

કોળુ સંપૂર્ણપણે શાકભાજી સાથે જોડાય છે અને વર્ષના કોઈપણ સમયે ઉપલબ્ધ છે, જેનો અર્થ એ છે કે કોળું સ્ટયૂ કોષ્ટકની વારંવાર મહેમાન બની શકે છે. અતિશય પ્રકાશ અને પૌષ્ટિક ખોરાક, ફક્ત તૈયાર અને તમે કોઈપણ ઘટકો સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો, દરેક વખતે સ્વાદ અને સુગંધ બદલવાથી વાનગી એક સ્વતંત્ર બીજું અને માંસ માટે એક સાઇડ ડિશ બન્ને બની શકે છે.

ઘટકો:

• કોળાની પલ્પ - 450 ગ્રામ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
• ટામેટાં - 2 પીસી.;
• zucchini - 1/2 પીસી.;
• હળદર - એક ચપટી;
• લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
• તેલ - 80 મી.

તૈયારી

1. બટાકા, કોળું, મરી અને ડુંગળી ફ્રાય.
2. ટામેટાં, લસણ અને હળદર ઉમેરો. 10 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ.
3. 180 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે કોળું સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી મોકલો.

કોળુ અને ઓટના લોટથી કૂકીઝ

કોળુ કૂકીઝ હોમમેઇડ પેસ્ટ્રીઝ છે, જે કુદરતી રંગ, સુગંધ અને નાજુક પોત સાથે શાસ્ત્રીય ઉત્પાદનોથી અલગ છે. કૂકી તૈયાર થઈ છે અને તેમાં ઉપલબ્ધ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે, જે તેને વર્ષના કોઈ પણ સમયે પકવવાની પરવાનગી આપે છે. ઓટમેલ અને કોળાની તંદુરસ્ત ડેઝર્ટ આહાર ગુણધર્મો ધરાવે છે અને દૈનિક મેનૂ બનાવી શકે છે.

ઘટકો:

• કોળુ માંસ - 200 ગ્રામ;
• ઓટ ટુકડા - 70 જી;
• તેલ - 120 એમએલ;
• લોટ - 200 ગ્રામ;
• પાણી 120 એમએલ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 20 ગ્રામ

તૈયારી

1. 120 મિલિગ્રામ પાણીમાં કોળું રેડવું. શુદ્ધ
2. ટુકડાઓમાં, માખણ અને ખાંડને ઉમેરો અને 30 મિનિટ સુધી કોરે સુયોજિત કરો.
3. લોટ અને પકવવા પાવડર મૂકો.
4. એક કૂકીઝ બનાવો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. 180 ડિગ્રી 25 મિનિટ પર કોળાના ગરમીથી પકવવું માંથી આવા વાનગીઓ.

કોળુ કેક

કોળુ પેસ્ટ્રી તાજેતરમાં ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે, ખાસ કરીને સમૃદ્ધ વિટામિન રચના અને આ ફળની હીલિંગ ગુણધર્મો આપવામાં આવે છે. કેક સરળ હોમમેઇડ ખાદ્યપ્રાપ્તિ છે અને બિનઅનુભવી કૂક્સ પણ રસોઈ માટે ઉપલબ્ધ છે. તમારે ફક્ત એક કોળું પ્યુ બનાવવા માટે, ક્લાસિક પકવવાના ઘટકોને ઉમેરવાની જરૂર છે અને તે ચાલીસ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો.

ઘટકો:

• કોળાની પલ્પ - 800 ગ્રામ;
• લોટ - 80 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 40 ગ્રામ;
• તેલ - 200 મી.
• લીંબુ છાલ;
• પકવવા પાવડર - 40 ગ્રામ

તૈયારી

1. કોળા અને કપચી એક ભાગ પમ્પ.
2. બાકીના ફ્રાય
3. ખાંડ સાથે ઇંડા ઝટકવું, છૂંદેલા બટેટાં, માખણ ઉમેરો.
4. લોટ, પકવવા પાવડર, ઝાટકો અને તળેલી કોળા મૂકો.
5. 40 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.

નારંગી સાથે કોળુ જામ

નારંગી અને લીંબુ સાથે કોળુંનું વિતરણ શિયાળામાં માટે એક મીઠી બિલેટ ના સ્વરૂપમાં કોળુંના પલ્પને રિસાયકલ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે. સાર્વત્રિક બેરીમાં ઉચ્ચારણ સ્વાદ નથી અને તે ઘણી વાર ફળો અથવા સાઇટ્રસ ફળો સાથે જોડાય છે. સામાન્ય લીંબુ અને નારંગી આ રેસીપી માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે અને Varen એક વિશિષ્ટ સ્વાદ અને સાઇટ્રસ સુગંધ આપે છે.

ઘટકો:

• કોળાનું પલ્પ - 900 ગ્રામ;
• ખાંડ - 900 ગ્રામ;
• નારંગી - 1 ભાગ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• વેનીલીન - 20 જી.

તૈયારી

1. માંસ રેડો, ખાંડ ઉમેરો અને 12 કલાક માટે છોડી દો.
2. સાઇટ્રસમાંથી છાલ દૂર કરો, રસને સ્વીઝ કરો અને પલ્પમાં ઉમેરો.
3. આ વાનગી સુગંધિત કોળાથી 40 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવશે.

મલ્ટિક્રૂમાં કોળુનું porridge

બાજરી સાથે કોળુનું porridge - રશિયન રસોઈકળા એક ક્લાસિક. એક પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ અને સરળ વાનગી વૈવિધ્યસભર છે: તે મીઠાઈનો નાસ્તો અથવા માછલી અને માંસ માટે એક સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા આપી શકાય છે. પ્રીજને રાંધવામાં આવે છે અને પાણી પર હોઇ શકે છે, પરંતુ દૂધ સુખદ પોત આપે છે, અને મલ્ટિવારાક્વેટમાં રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે વાનગી રસદાર, સુગંધિત અને બગડી જાય છે.

ઘટકો:

• કોળાની પલ્પ - 400 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• દૂધ - 900 એમએલ;
• બાજરી - 150 ગ્રામ;
• તેલ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. કોળું કાપી, બાજરી કોગળા.
2. એક બાઉલમાં મૂકો, દૂધ, ખાંડ ઉમેરો અને "કસા" મોડમાં 20 મિનિટ સુધી રાંધવા.
3. અન્ય 20 મિનિટ માટે "હીટિંગ" ચાલુ કરો.