જંગલ મશરૂમ્સની સામે અથાણાંના મશરૂમ્સના ફાયદા એ છે કે તેઓ આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે, અને ખૂબ જ વાજબી ભાવે છે. તેમના તટસ્થ સ્વાદને લીધે, આ મશરૂમ્સ સ્વેચ્છાએ કોઈપણ માર્નીડ સાથે "આગળ વધે છે" અને ભોજન સમારંભ ટેબલ પર એક સરળ નાસ્તો બની જાય છે, જે મજબૂત દારૂ માટે એક આદર્શ કંપની બનાવશે. વિવિધ તકનીકીઓ માટે મશરૂમ્સ કેવી રીતે ભળી શકાય તે વિશે, અમે આગળ વાત કરીશું.
મશરૂમ્સને ઝડપથી કેવી રીતે અથાણું?
આ રખાત જે ઉજવણીની અગાઉથી એક ડઝન નાસ્તામાંથી તૈયાર થવાનો સમય હોય તે ઘણા લોકો દ્વારા મેળવવામાં આવતો નથી, તેથી જ આ પ્રકારના ઝડપી વાનગીઓએ આવી લોકપ્રિયતા મેળવી છે, જો સમય ટૂંકો હોય તો સમાન પરિણામ મેળવવાની મંજૂરી આપવી.
ઘટકો:
- વિજેતા - 530 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 145 મિલિ.
- સફરજન સીડર સરકો - 15 એમએલ;
- લસણ - 1 દાંત;
- લીંબુ છાલ - 1 tbsp ચમચી;
- ઓરેગોનો અને તુલસીનો છોડ એક મદદરૂપ
તૈયારી
બાહ્ય છાલ અને કોઈપણ દૂષણોથી ચેમ્પગિનન્સ સ્વચ્છ. મશરૂમ્સ છંટકાવ, મોટા મીઠું ચમચો સાથે છંટકાવ અને અડધા કલાક માટે છોડી દો. થોડા સમય પછી, તમામ અધિક ભેજ સ્વીઝ અને કાગળ ટુવાલ સાથે મશરૂમ્સ ડ્રાય. એકસાથે સરકો સાથે તેલ ભેગું, અદલાબદલી લસણ ચોપ, ઝાટકો અને કાતરી વનસ્પતિ ઉમેરો. જો ઓરેગોનો સાથે તાજા તુલસીનો છોડ મળતો નથી, તો પછી તેને સૂકવેલા એનાલોગ સાથે બદલો, બંને એક ચમચી. બીજા અડધા કલાક માટે માર્ટીન છોડો. તેલ માં મરીના મશરૂમ્સ, તૈયાર ઘરે રાંધવામાં. તેઓ અનાજ મસ્ટર્ડ અને કડક તાજા બ્રેડની કંપનીમાં ભયંકર સ્વાદિષ્ટ છે.
કેવી રીતે 5 મિનિટમાં આગ પર frying માટે મશરૂમ્સ marinate ઝડપથી?
મધ, સરકો અને સોયા સોસના સઘન સ્વાદ, આદુના ઉચ્ચારણ સ્વાદની કંપનીમાં, એક્સપ્રેસ પધ્ધતિ દ્વારા મશરૂમ્સના મેરીનેટ માટે આદર્શ વિકલ્પ હશે. પાંચ મિનિટમાં મશરૂમ્સમાં બધા સ્વાદને શોષી લેવાનો સમય હશે અને વધુ મેનીપ્યુલેશન માટે તૈયાર થશે.
ઘટકો:
- વિજેતા - 440 ગ્રામ;
- મધ - 85 મિલી;
- સોયા સોસ - 165 એમએલ;
- સરકો - 165 મી;
- આદુ - 5 સે.મી. ભાગ.
તૈયારી
મધ અને સરકો સાથે સોયા સોસ પહેલેથી જ, એક ગૂમડું લાવવા નથી સુગંધિત નારંગીમાં આદુનો ટુકડા મૂકો અને તેને આગમાંથી દૂર કરો. મેરીનેટેડ છૂંદેલા દ્રાક્ષવાળો પંખીની ચટણી રેડો અને તેમને 5 મિનિટ માટે છોડી દો, પછી, બધા અધિક ભેજ ડ્રેઇન કરે છે અને રસોઇ શરૂ કરો.
કેવી રીતે કોરિયન માં champignons marinate માટે?
ઘટકો:
- વિજેતા - 490 ગ્રામ;
- તલનું તેલ - 25 મિલી;
- તલનાં બીજ - 1 tbsp. ચમચી;
- ગાજર - 45 ગ્રામ;
- સરકો - 55 મી.
તૈયારી
ભીના કપડાથી મશરૂમ્સ સાફ કરો, અને પછી પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો કરો. ગાજરને છંટકાવ કર્યા પછી, તે પણ ઉડીએ તે વિનિમય કરવો. મશરૂમ્સ સાથે ગાજર ભળવું અને સરકો સાથે બધું રેડવું. મીઠું એક ચપટી ઉમેરો અને તેલ સાથે વાનગી છંટકાવ. એક કલાક માટે મશરૂમ્સ છોડો, પછી ટેસ્ટિંગ આગળ વધો.
કેવી રીતે શિયાળામાં માટે મશરૂમ્સ marinate માટે?
ઘટકો:
- ચેમ્પિગન્સ - 1.6 કિલો;
- સફરજન સીડર સરકો - 265 મી;
- પાણી 235 મિલિ.
- સુગંધી પાંદડાંવાળો એક જાતનો છોડ શાખા - 4 પીસી.
- લોરેલના પાંદડા - 3 ટુકડાઓ;
- રોઝમેરીની શાખાઓ - 2 પીસી.;
- લસણ - 3 દાંત;
- ધાણાના બીજ, મરી (વટાણા) - 1/2 ચમચી;
- લવિંગ - 5 કળીઓ.
તૈયારી
કોઈપણ દૂષણ અને ઝડપથી નિખારવું માંથી સ્વચ્છ મશરૂમ્સ. જડીબુટ્ટીઓ, લસણ અને મસાલાઓ સાથે પાણી અલગ કરો. એક બોઇલને પ્રવાહી લાવ્યા બાદ, સરકોમાં રેડવાની જરૂર છે, વધુ પડતી ખાટાને દૂર કરવા માટે બીજી થોડીક મિનિટો રાંધવા.
બ્લાન્ક્ડ મશરૂમ્સ કેન્સ પર ફેલાયેલી છે અને લૌરલ અને થાઇમ સાથે ઉકળતા મરીનડે રેડવાની છે. દાંતાદાર કવચ સાથે કન્ટેનર રોલ કરો. ઘર પર મેરીનેટેડ ચેમ્પિનેન્સને પ્રથમ ઓરડાના તાપમાને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરવું જોઈએ અને તે પછી જ તે ઠંડીમાં સંગ્રહ માટે સંગ્રહિત થવો જોઈએ. ચેમ્પિગન્સ સાથેની બેંકો બધા શિયાળો ઉભા કરે છે