કેવી રીતે કૂતરો રોકી ગુલાબ?

ગુલાબ હિપ્સ સમૃદ્ધ છે તે મૂલ્યવાન ગુણધર્મો , તે માત્ર તાજા ફળોના સંગ્રહ દરમિયાન, પણ સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન ઉપયોગ કરવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે. આમ કરવા માટે, કેટલાક ઘરગથ્થુ કમ્પોટ્સ, જામ અને જામના બેરીઓનું ઉત્પાદન કરે છે, પરંતુ મોટેભાગે ફળોને પાછળથી ઉપયોગ માટે સૂકવવામાં આવે છે.

એ જ સફરજન અથવા નાશપતીનો કરતાં અલગ બ્રાયર સૂર્યમાં સૂકવી શકતા નથી. અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોના પ્રભાવ હેઠળ, ઉપયોગી ઘટકો અને વિટામિન્સનો પ્રભાવશાળી ભાગ તૂટી જાય છે, જેને મૂલ્યવાન ફળના ગુણધર્મોને નષ્ટ થવા માટે મંજૂરી ન આપવી જોઈએ. જૂના દિવસોમાં, ડોગરોઝ એક રશિયન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકવવામાં આવી હતી. આજે, શિયાળા માટે જંગલી ગુલાબની બેરી લણતા વધુ આધુનિક માર્ગો છે, જે અમે નીચે ચર્ચા કરીશું.

ઇલેક્ટ્રિક સુકાંમાં શિયાળા માટે ગુલાબની હિપ્સ કેવી રીતે સૂકવી શકાય?

ઇલેક્ટ્રિક સુકાંના માલિકો આ મશીનને કૂતરા-ગુલાબ સૂકવવા માટે કોઈ શંકા વિના ઉપયોગ કરવા સક્ષમ હશે. હૂંફાળું ગરમ ​​પાણી ચલાવતા ફળો શુદ્ધ અને સૂકી હોય છે, ભેજનું બાષ્પીભવન થાય છે. હવે અમે પૅલેટ પર ડોગ-ગુલાબને એક સ્તરથી ફેલાવીએ છીએ અને તેમને ઉપકરણમાં સ્થાપિત કરીએ છીએ. સૂકવણી દરમિયાન તાપમાન સાઠ ડિગ્રીના સ્તરે જાળવી રાખવું જોઈએ. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ઉદાહરણ તરીકે, જો ડોગરોઝ મોટા હોય તો, વિવિધ તબક્કાઓમાં ફળોને સૂકવવા માટે સારું છે, વિવિધ તાપમાનની સ્થિતિનો ઉપયોગ કરીને. શરૂઆતમાં, અમે સુકાંમાં બેરીને સિત્તેર ડિગ્રીના તાપમાને થોડા કલાકો સુધી રાખીએ છીએ, પછી ગરમીને પચાસ ડિગ્રીથી ઓછી કરો અને કૂતરા-ગુલાબ લગભગ તત્પરતાને સૂકવી દો. છેવટે, અમે તાપમાનને સાઠ ડિગ્રીના સ્તરે ઉઠાવીએ છીએ અને ઉત્પાદનને આવશ્યક શરત સુધી પહોંચવા દો.

તે કહેવું મુશ્કેલ છે કે ઇલેક્ટ્રિક સુકાંમાં ડોગરોને સૂકવવા માટે તે કેટલો સમય લેશે. બધું ફળોના કદ અને રસના આધારે છે. સમયાંતરે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉપલબ્ધતા તપાસો અને સમય જાતે નક્કી સરેરાશ, સમગ્ર પ્રાપ્તિ પ્રક્રિયા ચાર થી સાત કલાકમાં લેશે.

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઘરમાં હિપ્સ સૂકવવા માટે?

જો તમારી પાસે ઇલેક્ટ્રિક સુકાં નથી, તો પછી તમે કૂતરોને સૂકવવા માટે ઓવનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આદર્શ રીતે જો તમારા ડિવાઇસમાં સંવેદનાની સ્થિતિ હોય તો, આ ફળ વધુ ઝડપથી અને વધુ સારી રીતે સૂકશે.

આ કિસ્સામાં વિચારને સમજવા માટે, જેમ કે ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરમાં સૂકવવાના કિસ્સામાં, અમે ડોગરોઝના હિપ્સને ધોઈએ છીએ, તેને સૂકવીએ છીએ અને તેને ચર્મપત્ર પર્ણ સાથે આવરી લેવામાં આવેલા પાન પર એક સ્તર સાથે ફેલાવો. ત્યારબાદ આપણે તેને 60 ડિગ્રી પકાવવાની પથારીમાંથી ગરમ કરી નાખીએ અને તેને બે કલાક સુધી ઊભા રાખવું, સમયાંતરે તે ફળ ઉતારવું. તે પછી, તાપમાનને પચાસ ડિગ્રી સુધી ઓછું કરો અને આ તાપમાનના અંતર્ગત કૂતરા-ગુલાબને શુષ્ક કરો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે તૈયાર ન હોય.

ડોગરોઝને સૂકવવાની સમગ્ર પ્રક્રિયાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના બારણું થોડું ઝાઝું હોવું જરૂરી છે જેથી વધુ પડતા ભેજને અવરોધિત ન થાય, જેથી ઊંચી ગુણવત્તાના સૂકવણીને નિશ્ચિત કરવામાં આવે.

યોગ્ય રીતે સૂકવેલા ગુલાબનાશનો લગભગ તેના રંગને બદલતા નથી અને માત્ર થોડી કરચલીઓ અને સહેજ ઘાટી હોય છે. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, પલ્પ અર્ધપારદર્શક બને છે અને તમે ફળની અંદર બીજ પણ જોઈ શકો છો.

માઇક્રોવેવમાં ડોગરોઝ કેવી રીતે સૂકવી શકાય?

જો તમે રાંધવા માટે માઇક્રોવેવ ઓવનનો ઉપયોગ કરવા માટે ટેવાયેલા છો અને ડોગરોને સૂકવવા માટે આ મશીનનો ઉપયોગ કરવા માગીએ છીએ, તો અમે તમને અસ્વસ્થ કરવા ઉતાવળ કરીએ છીએ. આ હેતુ માટે, માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એકદમ અયોગ્ય છે અને ફક્ત ઉત્પાદનને બગાડે છે. ઉપર, ફળો સૂકાય અને સળ આવશે, પરંતુ અંદર તેઓ ભેજવાળા હશે અને ટૂંક સમયમાં ઘાટ આવશે. મૂલ્યવાન બેરીઓ અને તમારા સ્વાસ્થ્યને વધુ જોખમ ન આપો અને ડોગરોઝ માઇક્રોવેવને સૂકવવા માટે ઉપયોગ ન કરો. બધા પછી, ખોટી રીતે સૂકા ફળો માત્ર અપેક્ષિત લાભો લાવતા નથી, પણ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.