કેટલી કેલરી કોળામાં છે?

સમયથી સ્મૃતિગત અને ઉપયોગી કોળું લોકોને પ્રેમ કરે છે. એવું સાબિત થયું છે કે તે મકાઈની તુલનાએ ઉગાડવામાં આવતું હતું. પહેલેથી 5 હજાર વર્ષ પહેલાં મધ્ય અમેરિકા, ચીન, ઇજિપ્ત, જાપાન અને ભારતમાં એક કોળા રોપવામાં આવી હતી. આજે, લોકો આ આંકડાની પૂર્ણતા માટે પ્રયત્નો કરે છે, પ્રશ્ન ઉદ્દભવી શકે છે - એક કોળામાં કેટલી કેલરી જો કે, તેમને ચિંતા ન કરવી જોઈએ: કોઈ પણ સ્વરૂપમાં કોળાના કેલરી સામગ્રી - બેકડ, બાફેલી અથવા બાફવામાં - ખૂબ જ નાની છે

કોળાના કેલરિક સામગ્રી

કોળા ધરાવતી કેલરી ખૂબ નાની છે. પરિપક્વતાની વિવિધતા અને ડિગ્રીના આધારે, કાચા કોળુંમાં 22-30 કેસીએલ હોય છે, થર્મલ પ્રોસેસિંગ સાથે ઊર્જા મૂલ્યમાં સહેજ વધારો થાય છે. રાંધવામાં આવેલાં કોળામાં 35 કેલરીની કેલરી સામગ્રી છે, શેકવામાં - 37 કેલરી, બાફેલી - 20 કે.સી.એલ., કોળુંના રસ - 38 કે.સી.એલ., પ્યુરી - 40 કિલો. સૂકા કોળાની કેલરી સામગ્રી 68 કિ.કે.

હાઇ કેલરી સામગ્રી બાફવામાં કોળું છે - 188 કેસીએલ, એક ગામઠી રીતે તળેલા - 200 કે.સી.એલ., કોળાના લોટ - 305 કેસીએલ, કોળાના તેલ - 896 કેસીએલ. હાઇ કેલરી સામગ્રી અને કોળાના બીજ - 550 કેસીએલ.

પોષણ મૂલ્ય અને કોળુ લાભ

ખાદ્ય પદાર્થ તરીકે કોળુંનું મૂલ્ય ખૂબ ઊંચું હોય છે. તે આહાર અને બાળકોના મેનુઓ બંને માટે વાપરી શકાય છે. સલાડમાં અને કાચા - ખાય છે, અને ઉષ્મીય રીતે પ્રોસેસ્ડ - સૂપ્સ, રોસ્ટ્સ વગેરેમાં.

પલ્પ પલ્પમાં, વિટામીનના વિપુલ પ્રમાણમાં - ગ્રુપ બી (થાઇમીન, રિબોફ્લેવિન, ફોલિક એસિડ, પેન્થોફેનિક એસિડ, પાયરિડોક્સિન), એ, સી, ઇ, પીપી, તેમજ પ્રોવિટામિન બીટા કેરોટીન. લોખંડ, આયોડિન, જસત, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેંગેનીઝ, કોપર, ફલોરાઇન અને કોબાલ્ટ - જે ખનિજ તત્ત્વોમાં કોળાની બનાવે છે. કોળાના આ તમામ ઘટકો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવા માટે ફાળો આપે છે.

પ્લાન્ટ રેસાના નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં આભાર, કોળા ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટની પ્રવૃત્તિને સુધારવામાં પ્રોત્સાહન આપે છે. હાનિકારક કોલેસ્ટરોલ રક્ત ધમનીઓમાંથી ઉતારી રહ્યા છે, કોળું સ્ટ્રોક અને હાર્ટ એટેકના વિકાસનું જોખમ ઘટાડે છે. કિડની અને પિત્તાશય માટે કોળું ખૂબ ઉપયોગી છે. કોળાના બીજમાં પણ વિટામીનનો નોંધપાત્ર પ્રમાણ, ખાસ કરીને - વિટામિન ઇ, તેથી તે શરીરના યુવાનોને સાચવવા માટે ઉપયોગી છે. હેલમ્ન્થ્સથી ચેપ લાગેલ હોય ત્યારે કોળુના બીજનો પણ ઉપયોગ થાય છે.

કોળુ સગર્ભા ખાવા માટે ઉપયોગી છે - તે શરીરને જીવવિજ્ઞાન સક્રિય પદાર્થો સાથે સંક્ષિપ્ત કરે છે, અધિક પ્રવાહી દૂર કરે છે અને ઝેરી પદાર્થોના અપ્રિય લક્ષણો દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

કોળુ અને આહાર

તે વજન ઘટાડવા માટે રચાયેલ કોળા અને આહાર પોષણ માટે ખૂબ યોગ્ય છે. આ વનસ્પતિમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું ખૂબ જ ઓછું પ્રમાણ છે - ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 4.4 ગ્રામ છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ઓછી કાર્બ આહારમાં તૈયાર કરવા માટે કરી શકાય છે.

ઝડપી આહાર માટે, પોષણવિજ્ઞાની એક કોળા મોનો-આહારની ભલામણ કરે છે, જે 10-14 દિવસમાં 8 કિલો જેટલો સમય ગુમાવવા માટે મદદ કરે છે. આ આહારથી સંપૂર્ણપણે લોટ પ્રોડક્ટ્સ, મીઠી ફળ, ખાંડ, મીઠું, ફેટી, ધૂમ્રપાન અને આલ્કોહોલનો નિકાલ કરવો જોઈએ.

ખોરાકનો એક મહત્વપૂર્ણ નિયમ - તમામ વાનગીઓનો ભાગ 200-250 ગ્રામથી વધુ ન હોવો જોઇએ, અને ડિનર 18 કલાકની અંદરથી હોવું જોઈએ નહીં.

કોળું મોનો-આહારનો નમૂનો મેનૂ:

• નાસ્તો: કોળું અને તાજા ગાજરના કચુંબર, લીંબુનો રસ, કોળાના porridge અને અનાજ એક નાની રકમ (બાજરી, ચોખા) સાથે રેડવામાં;
• બપોરના: વનસ્પતિ કોળું સૂપ, ઝુચીની, મીઠી મરી, ટમેટા, ડુંગળી, ગાજર અને વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રા સાથે ઊગવું;
• રાત્રિભોજન (પસંદ કરવા માટે કોઈ વાનગી): બેકડ કોળું, અનેનાસ, કોળુંના સ્ટયૂ અને અન્ય શાકભાજી, કોળુંના કચુંબર અને મીઠી અને ખાટા ફળ (નારંગી, સફરજન, દ્રાક્ષની વાનીઓ) સાથે કોળું કચુંબર.

કોળુ મોનો-આહાર ચયાપચય , ડાયાબિટીસ, જઠરનો સોજો, પેપ્ટીક અલ્સરનું ઉલ્લંઘન કરતી નથી. ઝાડા, ટીકેની વલણ સાથે કોળાની આહાર પર બેસવું નહીં. આ વનસ્પતિના વનસ્પતિ રેસા મોટા પ્રમાણમાં આંતરડામાં આરામ કરે છે. ખોરાક પહેલાંના ક્રોનિક રોગોની હાજરીમાં ચિકિત્સક સાથે સંપર્ક કરવો જોઇએ.