દરેક ખોરાકની તેની પોતાની ઉપયોગી ગુણધર્મો છે, પરંતુ તેની સંભવિતતાને વધુ પ્રગટ કરવા માટે તે યોગ્ય જોડી પસંદ કરવા માટે જરૂરી છે. વૈજ્ઞાનિકોએ ઘણા ઉત્પાદનો શોધી કાઢ્યા છે જે એકબીજાના ફાયદાઓ વધારવા અને ઉત્તમ સ્વાદ સંયોજન આપે છે.
શું તમે જાણો છો કે જો તે ઓલિવ તેલ સાથે મિશ્રણમાં છે તો ટમેટા વધુ ઉપયોગી થશે? એવી પ્રોડક્ટ્સ છે જે "ભાગીદાર." અંતે, આવા જોડીઓ વિશે જાણ્યા પછી, તમે માત્ર આનંદનો સ્વાદ મેળવશો નહીં, પરંતુ શરીર માટે એક વિશાળ લાભ પણ મળશે. શ્રેષ્ઠ સંયોજનો વચ્ચે, સૌથી વધુ મૂલ્યવાન વિવિધતા પ્રકાશિત કરવી જોઈએ.
1. ટોમેટોઝ અને ઓલિવ ઓઇલ
ટાન્ડેમ, જે ખાસ કરીને ઇટાલિયન રાંધણકળામાં લોકપ્રિય છે. સૌથી વધુ ઉપયોગી તેલમાંનું એક ઓલિવ તેલ છે, તે વનસ્પતિ ચરબીમાં સમૃદ્ધ છે, હૃદય માટે મહત્વપૂર્ણ છે અને "તંદુરસ્ત" કોલેસ્ટરોલનું સ્તર જાળવી રાખે છે. ઓલિવ તેલના ભાગીદાર તરીકેના લાભમાં વધારો કરવા માટે, ટમેટાંની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે ઓલિવ તેલ લિકોપીનની એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિને વધારે છે, જે ટમેટાંમાં જોવા મળે છે. ઉત્તમ વાનગી, જેમાં બન્ને પ્રોડક્ટ્સ છે - કચુંબર "કેપેસે"
2. એવેકાડો અને સ્પિનચ
સ્પિનચના ભાગરૂપે, શરીર માટે મહત્વના પદાર્થો છે, જેમ કે લ્યુટીન અને વિટામિન એ. તેમની ઉત્તમ પાચન વનસ્પતિ ચરબી દ્વારા પ્રમોટ કરવામાં આવે છે, જે અવેકાડોસમાં મોટા જથ્થામાં જોવા મળે છે. એક સારું બોનસ એ છે કે આવી ટેન્ડમની પાચન તંત્ર પર હકારાત્મક અસર છે. તમે એક કચુંબર બનાવી શકો છો અથવા ફક્ત સોડામાં બનાવવા માટે બ્લેન્ડરમાં ઘટકોને ભેગું કરી શકો છો.
3. હળદર અને કાળા મરી
હળદરનું લોકપ્રિય ભારતીય મસાલા ખૂબ જ ઉપયોગી છે કારણ કે તે એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ ધરાવે છે, પરંતુ તે ઝડપથી શોષાઈ જાય છે અને શરીરમાં જરૂરી લાભો મેળવવાનો સમય નથી. પ્રક્રિયા ધીમી કરવા અને હળદરની જૈવઉપલબ્ધતામાં સુધારો કરવા માટે, તેને કાળા મરી સાથે જોડવાનું આગ્રહણીય છે, જેમાં પિપરિન છે. વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે આ મસાલાનો ઉપયોગ કરો.
4. આખાઉર્ગ અને લસણ (ડુંગળી)
લસણ સાથે પૅડુઝુટી પ્રેમ કરો, અને તેથી જાણો કે તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, માત્ર આખા અનાજનો લોટમાંથી પકવવાના ભાગને રાંધવા માટે. તેમાં ઝીંક અને લોહ ઉપયોગી છે, પરંતુ આ પદાર્થો શરીરમાં રાસાયણિક રૂપાંતરણ કરે છે, અને ખનિજ સામગ્રીને કારણે તમામ. આ ઉણપને સુધારવા માટે સલ્ફરના સમૃદ્ધ ઉત્પાદનોની સહાયથી શક્ય છે અને તે ડુંગળી અને લસણમાં છે.
5. બ્રોકોલી અને ટામેટાં
ડૉકટરો સતત એક સાધન શોધવા માટે સંશોધન કરે છે જે કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરશે. એક પ્રયોગ ખોરાકની પસંદગીના આધારે હતો: આમ, ઉંદરોને ત્રણ જૂથોમાં વિભાજીત કરવામાં આવ્યા હતા અને એક જ સમયે ટામેટાં, બ્રોકોલી અને બંને પ્રોડક્ટ્સ સાથે તેમને ખવડાવ્યા હતા. પરિણામે, પરિણામો દર્શાવે છે કે આ પ્રકારના કોબી અને ટમેટાંના મિશ્રણમાં ગાંઠમાં 52% ઘટાડો થયો છે.
6. માંસ અને રોઝમેરી
ફ્રાયિંગને હીટ ટ્રીટમેન્ટની સૌથી હાનિકારક પધ્ધતિ ગણવામાં આવે છે, પરંતુ રસાળ અને સુગંધિત ટુકડોનો આનંદ લેવાની ખુશીને નકારી શકાય તેવું કેટલું મુશ્કેલ છે. આ કિસ્સામાં, એક ઉપયોગી સલાહ છે - માંસના ફ્રાઈંગ દરમિયાન પાનમાં રોઝમેરીનું એક તળીને પણ નાખવું, જે કાર્સિનજેનિક પદાર્થોની રચનાને રોકવામાં મદદ કરશે. વધુમાં, સુગંધિત મસાલા માંસના સ્વાદમાં સુધારો કરવા અને વિવિધતા વધારવામાં મદદ કરશે.
7. મીઠી મરી અને કાળા કઠોળ
દાળોમાં વનસ્પતિ મૂળની લોટનો ઘણો જથ્થો છે, પરંતુ શરીરમાં માત્ર 2-20% જ શોષાય છે. પ્રયોગો દર્શાવે છે કે જો તમે એક વાનગીમાં કાળા કઠોળ અને લાલ ઘંટડી મરીને ભેગા કરો છો, જેમાં એસર્બોબિક એસિડ હોય છે, તો પછી તમે લોહની પાચનક્ષમતા વધારી શકો છો, માત્ર કલ્પના કરી શકો છો, છ વખત. એક સ્વાદિષ્ટ, હાર્દિક અને તંદુરસ્ત કચુંબર તૈયાર કરો. એક સમાન અસર લોખંડ, અને ટામેટાં સમૃદ્ધ છે કે યકૃત સંયુક્ત દ્વારા મેળવી શકાય છે.
8. ઓટના લોટથી અને નારંગીનો રસ
સૌથી વધુ ઉપયોગી નાસ્તો ઓટમીલ પોર્રીજ છે, પરંતુ તેનાથી વધુ લાભ મેળવવા માટે તેને પેકેજ્ડ, નારંગીના રસને બદલે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ સાથે ભેગા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ મિશ્રણ ઝેરના શરીરને સાફ કરવા માટે એક મહાન માર્ગ છે, અને મોટી સંખ્યામાં ફિનીલની હાજરી માટે બધા આભાર.
9. લીલી ચા અને કાળા મરી
થોડા લોકોએ આ પીણાને અજમાવી છે, કારણ કે સંયોજન અસામાન્ય છે, પરંતુ માને છે કે તેના ફાયદા વિશાળ છે. ચાના ભાગરૂપે, એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે તેની એન્ટિટીમર ગુણધર્મોને છતી કરે છે, પિપરિન સાથે કામ કરે છે, અને તે કાળા મરીમાં છે આવા ચા પીવા માટે આવશ્યક નથી, કારણ કે તમે તેને આડની તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો, વધારાની આદુ અને લસણ ઉમેરી રહ્યા છે.
10. લાલ માછલી અને પાંદડાવાળા કોબી
વૈજ્ઞાનિકોના સંશોધનોએ દર્શાવ્યું છે કે કેલ્શિયમના વધુ સારા એસિમિલેશન માટે તેમને વિટામિન ડીની જરૂર છે, જે પાચનતંત્રમાં કેલ્શિયમના શોષણમાં ફાળો આપે છે અને રક્તમાં તેનો સ્તર સામાન્ય કરે છે. આ હેતુ માટે તેને કોબી અને સૅલ્મોનનું કચુંબર બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. એક ઉપયોગી રાત્રિભોજન માટે એક મહાન વિકલ્પ.
11. શાકભાજી અને દહીં
શરીરને વિટામિન્સ અને ખનિજો સાથે સંક્ષિપ્ત કરવા માંગો છો, પછી તે એક કારણ માટે શાકભાજી ખાય આગ્રહણીય છે, અને એક દહીં ચટણી સાથે. ઍડિટિવ્સ અને ડાઈઝ વગર કુદરતી ખાટા-દૂધનું ઉત્પાદન કરવું એ મહત્વનું છે. તે પાચન તંત્ર પર સકારાત્મક અસર કરે છે અને તે કેલ્શિયમનું સ્રોત છે, જે ફાયબર દ્વારા વધુ સારી રીતે શોષાય છે, જે શાકભાજીમાં જોવા મળે છે.
12. લીફ કોબી અને બદામ
આ વનસ્પતિમાં ઉપયોગી વિટામીન કે અને ઇનો સમાવેશ થાય છે, જે પ્રતિરક્ષા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, હૃદયની યોગ્ય કામગીરી અને તે કેન્સરની રોકથામ છે. આ વિટામિન્સ ચરબી-દ્રાવ્ય છે, તેથી તેમને એક જોડની જરૂર છે, ઉદાહરણ તરીકે, બૅન્ડમ સાથે એક સારી ટેન્ડમ મેળવી શકાય છે, જે મોનોસસેટરેટેડ ચરબીઓમાં સમૃદ્ધ છે. કોબી અને બદામના આધારે, તમે એક સ્વાદિષ્ટ કચુંબર બનાવી શકો છો.
13. લીંબુ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
સુગંધિત સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિમાં લોખંડ હોય છે, જે એસકોર્બિક એસિડને ખુલ્લા શરીરમાં ઝડપથી અને સંપૂર્ણ રીતે શોષાય છે, અને તે લીંબુમાં મોટી માત્રામાં હોય છે. આ બે ઘટકોમાંથી તમે ઉપયોગી કોકટેલ્સ તૈયાર કરી શકો છો.
14. બ્લેક ચોકલેટ અને સફરજન
એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ મીઠાઈ રસોઇ કરવા માંગો છો, પછી લાલ ત્વચા અને ચોકલેટ સાથે સફરજન ભેગા. આવા સારવાર ખાસ કરીને રક્તવાહિની તંત્ર સાથે સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો માટે ઉપયોગી છે. સફરજનની લાલ ત્વચામાં ફલેવોનોઈડ ક્વાર્કેટિન છે, જે બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે, પરંતુ કાળા ચોકલેટમાં કેટેકિનમાં સમૃદ્ધ કોકોઆ છે - એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ જે વિકાસશીલ આટોરીઓક્લોરોસિસનું જોખમ ઘટાડે છે. આવા જોડી હાલના લોહીના ગંઠાવાનું સામનો કરવા માટે મદદ કરશે.
15. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને પોર્ક
ડુક્કર કોઈ ઉત્પાદન નથી કે જે દરરોજ ખાવું વર્થ છે, કારણ કે તે ચરબી ઘણો સમાવે છે. તે જ સમયે, આવા માંસમાં ઘણા ઉપયોગી સેલેનિયમ છે, જે કેન્સરના કોશિકાઓના વિકાસને અટકાવે છે. સેલેનિયમની અસરકારકતામાં વધારો કરવા માટે કાર્બનિક પદાર્થોમાં સમૃદ્ધ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સાથે પોર્ક તૈયાર કરો.
16. સૅલ્મોન અને લસણ
એક સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત માછલી રસોઇ કરવા માંગો છો, પછી તે માટે લસણ ઉમેરો. પ્રયોગોના પરિણામોના આધારે, આ વાસણ હૃદય અને વાહિની રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. એવા જૂથો જ્યાં લોકો 900 મિલિગ્રામ લસણ અને 12 ગ્રામ માછલીના તેલનો વપરાશ કરતા હતા, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરે ઘટાડો થયો હતો.
17. લીલી ચા અને લીંબુ
ઘણા લોકો આ પીણાને માત્ર ઠંડી દરમિયાન જ પીવે છે, પરંતુ તે નિયમિત રીતે કરવું વધુ સારું છે. લીલી ચા અને લીંબુનું સંયોજન ઊર્જા, લાંબા આયુષ્ય અને પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવવાનો એક સારો માર્ગ છે.