કાર્બોહાઇડ્રેટ વગર ખોરાક

કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ વિના ખોરાક, અથવા ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક એક પોષણ પ્રણાલી છે જે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ (ખાસ કરીને સરળ રાશિઓ) ના ઇનટેક ઘટાડવા પર બનેલ છે. આવી વીજ પ્રણાલીને આભાર, તમે અસરકારક રીતે વધારે વજન લગાવી શકો છો, શરીરને સુકાઈ શકો છો (સ્નાયુ માટે) અથવા સ્નાયુ સામૂહિક બનાવી શકો છો.

શું કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર પ્રતિબંધ સાથે ખોરાક આપે છે?

જેમ તમે જાણો છો, કાર્બોહાઈડ્રેટ આપણા શરીર માટે મુખ્ય પ્રકારનું "ઇંધણ" છે, ઊર્જા મેળવવાની સૌથી સરળ રીત છે. તમારા ખાદ્યમાં કાર્બોહાઈડ્રેટમાં ઘણો સમય હોય છે, શરીર તેમની પાસેથી ઊર્જા મેળવે છે. આ સ્રોતને પ્રતિબંધિત કરીને, તમે શરીરને પોષવું માટે અન્ય રીતો શોધી શકો છો, જેના પરિણામે અગાઉ સંચિત ફેટી લેયરનો સક્રિય ખર્ચ થઈ શકે છે. આ એક "સંરક્ષિત" ઊર્જા છે જે શરીરમાં માત્ર એક જ સમયે ઉપયોગ કરવા માટે સંચિત છે જ્યારે ખોરાક ઉપલબ્ધ નથી. આમ, કાર્બોહાઈડ્રેટમાં ઓછો આહાર ભૂખ્યા લાગતા વગર વજનમાં અસરકારક રીતે ગુમાવી શકે છે.

કાર્બોહાઈડ્રેટ વિના આહાર તદ્દન સાચું નામ નથી. માનવ પાચનતંત્રનું સાધન એ છે કે તે એકલા પ્રોટિન પોષણ પર અસ્તિત્વમાં નથી. તેમને ફાઇબરની જરૂર છે, અને તે છોડ અને અનાજમાં જોવા મળે છે, જેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો સમાવેશ થાય છે. જો કે, કાર્બોહાઈડ્રેટ વિવિધ પ્રકારના હોય છે: જટિલ અને સરળ, અને તમારે સૌ પ્રથમ તેમાંથી છૂટકારો મેળવવાની જરૂર છે. તેમની વચ્ચેનો તફાવત આ છે:

1. લાંબી સંતૃપ્તિના પરિણામને લીધે કોમ્પ્લેક્ષ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધીમે ધીમે પચાવી લેવામાં આવે છે, ધીમે ધીમે વ્યક્તિ ઊર્જા આપે છે. તે શરીર માટે ફાયદાકારક છે, ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે અને ખોરાકમાં હાજર હોવા જોઈએ. કોર્નજ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અનાજ, શાકભાજીમાં જોવા મળે છે.
2. સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે, જે ઊર્જાની તરત જ આવે છે. તેઓ રક્ત ખાંડ કૂદકા ઉશ્કેરે છે, જે બદલામાં સતત ભૂખને કારણ આપે છે, કારણ કે તે કોઈ પણ સિસ્ટમનું પાલન કરવું મુશ્કેલ છે. સાદી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાંડ, તમામ પ્રકારનાં મીઠાઈઓ, બધા લોટના ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વિના પ્રોટીન ખોરાક એક આહાર છે જેમાં સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટ ગેરહાજર છે. તેમાંની કેટલીક જટિલતાઓ હોવા જોઈએ કે શરીર પ્રોટીનની પાચન સાથે સરળતાથી સામનો કરી શકે છે. એ નોંધવું જોઇએ કે આવા ખોરાકને એવા લોકો માટે બિનસલાહભર્યા છે જેમને કિડની સાથે સમસ્યા હોય.

કાર્બોહાઈડ્રેટ વિના ખોરાક: મેનુ

વજન ઘટાડવા માટે રચાયેલ લો- કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકમાં તમારું વજન કિલોગ્રામ દીઠ ઓછામાં ઓછું 1 ગ્રામ પ્રોટીન હોવું જોઈએ. જો તમે રમતોમાં સામેલ હોવ તો, આ આંકડો વધારીને 1.5 જી પ્રોટીન થવો જોઈએ. 60 કિલોગ્રામના વજનવાળા એક સામાન્ય વ્યક્તિને ઓછામાં ઓછા 60 ગ્રામ પ્રોટિન લેવું જોઈએ, અને એથ્લીટ - 60 * 1.5 = 90 ગ્રામ પ્રોટીન.

આવા ખોરાક માટે સ્વીકાર્ય આશરે ખોરાક ધ્યાનમાં લો:

વિકલ્પ 1

1. બ્રેકફાસ્ટ: 2 ઇંડા, કોબી કચુંબર, લીલી ચા, ખાંડ વગર.
2. બીજો નાસ્તો: એક સફરજન, પાણીનો ગ્લાસ.
3. લંચ: ગોમાંસ, ટમેટા, કુદરતી રસનું ગ્લાસ, સાથે બૉલવહીટ પોરીજ.
4. નાસ્તા: ઓછી ચરબીવાળા પનીરનો ટુકડો, ખાંડ વિના ચા.
5. રાત્રિભોજન: બાફેલી ચિકન સ્તન અને તાજા શાકભાજીના સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, ખાંડ વિના ચા.

વિકલ્પ 2

1. બ્રેકફાસ્ટ: બિયાંવાઈટ પૉરિજ, ખાંડ વગર ચાના ગ્લાસ
2. બીજા નાસ્તો: એક નારંગી, એક ગ્લાસ પાણી
3. લંચ: બાફવામાં કોબી અને દુર્બળ માછલીનો એક ભાગ, કાકડી, એક ગ્લાસ મૉર્સ.
4. બપોરે નાસ્તો: દહીંનો એક ગ્લાસ, નકામા સૂકા ક્રેકર
5. રાત્રિભોજન: પેકિંગ કોબી અથવા કચુંબર "આઇસબર્ગ" માંથી ગાર્નિશ્સ સાથે બાફેલી બીફ.

ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી આ આહારનો કાળજીપૂર્વક ઉપયોગ કરો, જે તમને બતાવશે કે આવી સિસ્ટમ કેવી રીતે પાલન કરી શકે છે. સામાન્ય રીતે, તે શરીરને નુકસાન વિના લાંબા સમય સુધી ખાઈ શકાય છે, કારણ કે ખોરાક તૈયાર કરતી વખતે તંદુરસ્ત પોષકતાનું તમામ સિદ્ધાંતો ધ્યાનમાં લીધા હતા. જો તમને અસ્વસ્થ લાગે, તો તમે અનાજની બ્રેડ અથવા અન્ય તંદુરસ્ત ખોરાકને સમાવી શકો છો જેમાં જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ છે.