આર્ટિકોક્સ - સારા અને ખરાબ

કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ વનસ્પતિ સંસ્કૃતિ છે, જે તેના અસામાન્ય સ્વાદને લીધે, અમેરિકન અને ભૂમધ્ય રાંધણકળામાં અત્યંત લોકપ્રિય છે. વધુમાં, સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચનાથી ઘણા બિમારીઓ સામે લડતમાં કલાપ્રિઓક્સનો ઉપયોગ કરવો શક્ય બને છે.

શરીર માટે કાંટાળી કાપડનો ઉપયોગ

કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ પોષક તત્ત્વો એક સંતુલિત અને સમૃદ્ધ રચના ધરાવે છે. આ વનસ્પતિમાં ફળોના 3% પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટના 15% અને ચરબીના 0.1%, તેમજ લોખંડ, કેલ્શિયમ , ફોસ્ફેટ્સ, વિટામિન્સ બી 1, બી 2, સી, બી 3, પી, કેરોટિન, ઇન્યુલીન અને કેનરિનનો સમાવેશ થાય છે. આ છોડ કાર્બનિક એસિડની મોટી સંખ્યામાં "ગર્વ છે": કૅફિન, સિન્કોના, ગ્લાયકોલિક, ક્લોરોજેનિક અને ગ્લિસરિન. પ્લાન્ટના પાંદડીઓમાં હાજર રહેલા આવશ્યક તેલ માટે તેમના શુદ્ધ સ્વાદ કલાકોકોક્સ જરૂરી છે.

કલાકોકોક્સના 100 ગ્રામમાં 47 કિલો કેલરીઓ સમાયેલ છે.

કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ એક આહાર પ્રોડક્ટ છે, જે સંપૂર્ણપણે શરીર દ્વારા પાચન કરે છે અને સ્ટાર્ચ માટે સારો વિકલ્પ છે, જે ખાસ કરીને ડાયાબિટીસથી પીડાતા લોકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે. વધુમાં, કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ ઉપયોગ તેના મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને cholagogue ગુણધર્મો માં આવેલું છે, જે તેને સંધિવા અને કમળો માટે અનિવાર્ય બનાવે છે. યકૃત અને કિડની માટે કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

આ પ્લાન્ટના પાંદડાં અને મૂળમાંથી તમે બ્રોથ, રસ અને ટિંકચર તૈયાર કરી શકો છો. યુરીક એસીડ અને લોહીના કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરે, તેમજ સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમના સક્રિયકરણમાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ઘટાડો કરવામાં મદદ કરે છે.

કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો રસ સક્રિયપણે ટાલ પડવાથી માં વપરાય છે (તે વડા સમસ્યા વિસ્તારોમાં ઘસવામાં જરૂર છે), બાળકોની જીભ માં જાતીય પ્રવૃત્તિ, આલ્કલોઇડ ઝેર, પેશાબ રીટેન્શન, જલોદરિયા, થ્રોશ, stomatitis અને તિરાડો ઘટાડો થયો છે.

કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ ઉપરના ભાગોનો ઉપયોગ જઠરાંત્રિય માર્ગ, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, હિપેટાઇટિસ, એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ, ખરજવું અને સૉરાયિસસના રોગોથી પીડાતા લોકોને ઉપયોગી બનાવે છે.

કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ, આરોગ્ય અને આરોગ્ય માટે નુકસાન જે ઘણા રસ, ગેસ્ટિક રસ એક વધારો એસિડિટીએ સાથે સમસ્યાઓની હાજરી માં સંબંધિત છે. એટલે કે, આ રોગ સામેની લડાઇમાં, પોટેશિયમ અને સોડિયમ સમૃદ્ધ આ દુર્લભ વનસ્પતિમાંથી વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવી જરૂરી છે - તેમની પાસે શક્તિશાળી આલ્કલાઇન અસર છે. પિત્તરસ સંબંધી માર્ગ અને યકૃતના રોગોના લક્ષણોમાં ઘટાડો કરવા માટે, તમારે કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિના પાંદડા અથવા બાસ્કેટમાં તેનો ઉકાળો લેવાની જરૂર છે, જેમાં તેને ઇંડા જરદી સાથે જોડી દેવામાં આવે છે. વધુમાં, આ છોડ એથરોસ્ક્લેરોસિસના સારવાર માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે artichokes માંથી તૈયાર વાનગીઓ સૌથી વધુ હકારાત્મક અસર લાવશે, જો તમે તાજા ફોર્મમાં તેનો ઉપયોગ કરો છો ફળો, જ્યારે થોડોક કાળો છાંયો મેળવે છે, પરંતુ સૌથી મહત્વપૂર્ણ - ઉપયોગી ગુણો ગુમાવે છે પણ, artichokes ના શેલ્ફ જીવન લંબાવવું, તમે પ્રથમ તેમને સરકો-લીંબુ ઉકેલ માં dunk જ જોઈએ

કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ નુકસાન

ગેસ્ટ્રોએન્ટેરિક પાથ, એક જઠરનો સોજો અને નીચા દબાણના રોગોના કારણે આર્ટિચકોના ઉપયોગથી ના પાડી. આ વનસ્પતિમાં પોલિફીનોલ છે, જે પ્રોત્સાહન આપે છે પિત્ત સ્ત્રાવને વધારીને, અને તેથી, તેને પૉલેસીસેટીસ અને પિત્ત નસના વિકારથી પીડાતા લોકો માટે ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો લાભ અને નુકસાન વનસ્પતિના કદ પર વધુ આધાર રાખે છે. ઉદાહરણ તરીકે, યુવાન ફળોને કાચા ખાઈ શકાય છે, અને વૃધ્ધોને ગરમીની સારવારની જરૂર છે. વધુમાં, ખુલ્લા ખાદ્ય બાસ્કેટમાં અને શાકભાજીના નિરુત્સાહિત પાંદડા તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગમાં ન કરો.

કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો વપરાશ માટે ગર્ભનિરોધક ગર્ભાવસ્થા, સ્તનપાન અને બાળકોની ઉંમર (12 વર્ષ સુધી) છે. કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિથી વૃદ્ધોના લોકોનો ઉપયોગ કરવાથી દૂર રહેવું એ યોગ્ય છે.