વિવિધ વાનગીઓને રાંધવા માટે વાઈન પર્ણનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, તમામ જાણીતા ડોલ્મા. વધુમાં, તે સ્વાદિષ્ટ છે, અમે શરીર માટે દ્રાક્ષના પાંદડાના લાભો નોંધવામાં નિષ્ફળ જઈ શકતા નથી. ખોરાકમાં, યુવાન પાંદડાઓનો ઉપયોગ થાય છે, જે હજી સુધી રુટ કરવામાં અને તેમના રચનામાં મહત્તમ પોષક તત્ત્વો ધરાવતું ન હતું. કેલરી સામગ્રી માટે, 100 ગ્રામ માત્ર 93 કે.સી.એલ.
લાભો અને દ્રાક્ષ પાંદડા નુકસાન
પ્રાચીન કાળથી, દ્રાક્ષની પાંદડીઓનો ઉપયોગ વિવિધ શરાબ અને રેડવાની તૈયારી માટે લોક દવાના વાનગીઓમાં થાય છે.
દ્રાક્ષના પાંદડાનાં લાભો:
- રચનામાં વિટામિન એ - મોટી સંખ્યામાં વિટામિન એ - એન્ટીઑકિસડન્ટનો સમાવેશ થાય છે, જે પ્રતિરક્ષાને મજબૂત કરવા, નકારાત્મક પરિબળો અને અકાળે વૃદ્ધત્વથી કોશિકાઓનું રક્ષણ કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
- અનુકૂલનશીલ જઠરાંત્રિય માર્ગની ક્રિયાને અસર કરે છે, જે બળતરા પ્રક્રિયાઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. મોટા પ્રમાણમાં બરછટ તંતુઓના પાંદડા ધરાવે છે, જે આંતરડાઓની સફાઈમાં ફાળો આપે છે, અને તેની પાચન તંત્ર પર હકારાત્મક અસર છે. વધુમાં, ફાઈબર લાંબા સમય સુધી ધરાઈ જવું તે એક અર્થ જાળવી રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે
- એક મુઠ્ઠીભર્યા પાંદડામાં કેલ્શિયમના રોજિંદા દરોનો લગભગ 5% હિસ્સો હોય છે, જે અસ્થિ પેશી માટે અને વજન ગુમાવવાની પ્રક્રિયા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
- રક્ત પરિભ્રમણ પરનું ઉત્પાદન હકારાત્મક રીતે ઉત્પાદનને અસર કરે છે, જે તેને નસોની અપૂર્ણતાવાળા લોકોને ભલામણ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
- ચા, પાંદડા આધારે તૈયાર, માસિક પીડા રાહત માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
- ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ તેમની રચનામાં શામેલ છે, જે સમગ્ર સજીવના આરોગ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે, અને તે ઓન્કોલોજીકલ રોગો, એરિથમિયા અને સંયુક્ત સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડે છે. હકારાત્મક એસિડ કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર સિસ્ટમની પ્રવૃત્તિને અસર કરે છે.
તે ધ્યાનમાં રાખવું અગત્યનું છે કે દ્લમા અને અન્ય વાનગીઓ માટે દ્રાક્ષના પાંદડા માત્ર લાભદાયી જ નથી, પરંતુ શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. જઠરાંત્રિય માર્ગના તીવ્ર સ્વરૂપોમાં, ઉદાહરણ તરીકે, જઠરનો સોજો અને અલ્સર સાથે વિરોધાભાસી ઉત્પાદન. મેદસ્વીપણું માટે, કોઈ પાંદડા નથી કે જે thermally સારવાર કરવામાં આવી છે. તે અત્યંત કાળજી સાથે મેરીનેટેડ અને મીઠાનું પાંદડા સારવાર માટે આગ્રહણીય છે પાંદડામાંથી વાનીને નુકસાન ડાયાબિટીસ, સગર્ભા અને સ્તનપાન કરતી સ્ત્રીઓ સાથે લોકો લાવી શકે છે. જો પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરતા પહેલા ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યાઓ હોય તો ડૉક્ટરની સલાહ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.