Hypocholesterolemic ખોરાક ઘણા લોકો માટે સંબંધિત છે જે હજુ સુધી તેના વિશે જાણતા નથી. હકીકત એ છે કે આ પ્રકારના ખોરાક લોહીમાં હાનિકારક કોલેસ્ટરોલ ઘટાડી શકે છે અને તે જ સમયે વિવિધ વિકૃતિઓને ટાળવા માટે મદદ કરે છે જે અનિવાર્યપણે ગંભીર રોગો તરફ દોરી જાય છે, જેમ કે એથરોસ્ક્લેરોસિસ. પ્રમાણભૂત હાયપોકોલેસ્ટરોલેમિક આહાર ધોરણમાં જહાજોને જાળવવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને આ ઉપરાંત શરીરમાં સામાન્ય લિપિડ ચયાપચય તરફ દોરી જશે.
હાયપોકોલોસ્ટેરેલેમિક ખોરાક: મૂળભૂતો
એવા કેટલાક નિયમો છે કે જે તમારી આવડતને ઘણાં વર્ષો સુધી રાખવામાં મદદ કરશે. તે ગુપ્ત નથી કે ઘણા રોગો કુપોષણમાંથી ઉદ્દભવે છે, અને તેથી, તમારી શક્તિમાં તેમને આવશ્યક આહાર તરીકે સરળ રીતે રોકવા માટે. તેથી, પોષણના સિદ્ધાંતો હાયપોકોલેસ્ટરોલેમિક અસર આપે છે?
- નોંધપાત્ર રીતે ચરબીના વપરાશને ઘટાડે છે: ફેટી માંસ, સોસેઝ, સોસેઝ, કેનમાં માલ, તળેલા ખોરાક અને ફાસ્ટ ફૂડની અસ્વીકાર;
- સેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સનો ઇનટેક ઘટાડે છે - તે ઇંડા, ક્રીમ, માખણ, તેમજ પશુ ચરબીમાં સમૃદ્ધ છે;
- બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સમાં સમૃદ્ધ ખોરાકના દૈનિક ઉપયોગ: દુર્બળ માછલી, મરઘા, પ્રવાહી વનસ્પતિ તેલ અને સીફૂડ;
- ફાયબર ધોરણનો ઉપયોગ કરો - દિવસ દીઠ 35 ગ્રામ: તે તમામ શાકભાજી, ફળો અને અનાજવાળા અનાજમાંથી મેળવવામાં આવે છે (બરાની બ્રેડ, બદામી ચોખા, બિયાંવાળો અને ઓટમીલ પોરીજ);
- વનસ્પતિની તરફેણમાં માખણ છોડી દેવું;
- ખોરાકમાં કોલેસ્ટેરોલ સમૃદ્ધ બધા ખોરાક કાપી;
- મીઠું દિવસ દીઠ 5 ગ્રામ સુધી મર્યાદિત હોવું જોઈએ - પહેલેથી જ એક પ્લેટમાં અનાજ અને ડોસોલિગેટ તૈયાર કરવા માટે, અથાણાં, મરિનડ્સ અને તૈયાર ખોરાકથી દૂર રહેવું;
- સખત પ્રતિબંધિત: માંસ અથવા મશરૂમ્સ પરના સૂપ, કોઈ પણ પ્રકારના પીવામાં અને અથાણું, કઠોળ, મૂળો અને મૂળો પ્રતિબંધિત છે, અને કણક પણ.
આવા સરળ આહારમાં એક ઉત્કૃષ્ટ હાયપોકોલેસ્ટરોલેમિક અસર થશે અને, વધુમાં, સફળતાપૂર્વક વજનનું નિરીક્ષણ કરશે, કારણ કે તે ફેટી ખોરાક અને સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો વપરાશ ઘટાડે છે. જો તમારી પાસે પહેલેથી જ કેટલીક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ છે, અને જ્યારે તમે ખોટા આહારનો પાલન કરતા હોવ ત્યારે, તમે ફક્ત તમારા સ્વાસ્થ્યને જ નહિ, પણ સામાન્ય રીતે તમારી આરોગ્ય પણ જોખમમાં મૂકે છે.
હાયપોકોલોસ્ટેલેઅમિયલ આહાર: ઘોંઘાટ
ક્યારેક નાની વસ્તુઓમાં સાચું અને ખોટું આહાર અલગ છે નાના ઘોંઘાટ ધ્યાનમાં રાખો કે જે ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ:
- સફેદ બ્રેડ તમારા માટે ખરાબ છે, પરંતુ બ્રાન, આખા અનાજ અથવા બીજા ગ્રેડના લોટમાંથી તદ્દન યોગ્ય છે;
- જાતે શાકાહારી સૂપ્સ સાથે - શાકભાજી, ફળો, બીટનો છોડ સૂપ, સૂપ તૈયાર કરો;
- માંસ, માછલી અને મરઘાંના દુર્બળ જાતો - બાફેલી અથવા ગરમીમાં;
- દૂધ પીણું માત્ર ઉકાળવામાં, અને બધા ડેરી ઉત્પાદનો ઓછી ચરબી 0 અને 1% kefir, 2.5% દહીં, 2% કુટીર ચીઝ, વગેરે પસંદ કરો. ખાટા ક્રીમ વધુ સારી રીતે સામાન્ય રીતે ઉમેરણ વિના કુદરતી દહીં સાથે બદલાઈ જાય છે;
- દૈનિક તમે એક ઇંડા અથવા બે પ્રોટીન માંથી વરાળ ઈંડાનો પૂડલો ખાય કરી શકો છો;
- માત્ર પાણી પર અનાજ અને પાસ્તા રાંધવા;
- તળેલી સિવાય કોઈપણ શાકભાજી, તમારા ટેબલ પર દૈનિક, ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની હોવા જોઈએ;
- પીણું મજબૂત ચા અને કોફી, કોમ્પોટ્સ, રસ, પાણીથી ભળે નથી.
જો તમે નાના ભાગો ખાતા હોવ તો, તે જ સમયે, દિવસમાં 5-6 વખત, પૂરતી પ્રવાહી પીવું અને ફેટી ખોરાકને નકારવાથી, તમે માત્ર કોલેસ્ટેરોલના હાનિકારક અસરોમાંથી પોતાને બચાવી શકશો નહીં, પરંતુ સામાન્ય રીતે, તમારી આરોગ્યમાં ઘણો સુધારો . વધુમાં, આ ખોરાક વજનનું સામાન્યકરણ (તેની અતિશય રકમ સાથે) તરફ દોરી જાય છે, જે હૃદય પરનું બોજ ઘટાડે છે અને સામાન્ય રીતે તમારા શરીરમાં સુધારો કરે છે. મુખ્ય વસ્તુ પ્રથમ સુધારાઓ સાથે હાફવે ખોરાક ફેંકવું નથી, પરંતુ સતત તેને વળગી રહેવું.