રંગ ડાયેટ

રંગ આહારનો વિચાર ડેવિડ હેબરની છે "તમારો રંગ શું છે?" પુસ્તકમાં, તેમણે રંગ જૂથોમાં ખોરાક વહેંચ્યો છે:

1. લાલ ઉત્પાદનો (ટામેટાં, તરબૂચ, લાલ ગ્રેપફ્રૂટ) લાઇકોપીનમાં સમૃદ્ધ, કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.
2. વાયોલેટ-લાલ ઉત્પાદનો (દ્રાક્ષ, લાલ વાઇન, બ્લૂબૅરી, સ્ટ્રોબેરી, એગપ્લાન્ટ્સ, લાલ સફરજન). એન્થોકયાનિન્સ ધરાવે છે, હૃદયના કામનું રક્ષણ કરે છે.
3. નારંગી ઉત્પાદનો (ગાજર, કેરી, કોળા, શક્કરીયા). એ અને બી-કેરોટિનમાં સમૃદ્ધ છે સેલ્યુલર ક્રિયાપ્રતિક્રિયા, દ્રષ્ટિ સુધારો, કેન્સરની ઘટના અટકાવવા.
4. નારંગી-પીળા ઉત્પાદનો (નારંગી, તૈગેરિનીયા, પપૈયા, નેક્ટેરિન). તેઓ વિટામિન સી સમાવે છે. તેઓ શરીરના કોષો રક્ષણ, ચયાપચય મદદ, લોખંડ શોષણ વધારો.
5. પીળા લીલા ઉત્પાદનો (સ્પિનચ, વિવિધ શાકભાજી, મકાઈ, લીલા વટાણા, એવોકાડો) લ્યુટીનમાં શ્રીમંત આંખના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપો અને મોતિયાનું જોખમ ઘટાડી દો.
6. લીલા ઉત્પાદનો (પર્ણ કોબી, બ્રોકોલી, સફેદ કોબી અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ). યકૃતના જનીનોમાં સક્રિય કરો કે જે પદાર્થો કે જે કેન્સરના કોશિકાઓ વિસર્જન કરી શકે છે.
7. સફેદ અને લીલા ઉત્પાદનો (ડુંગળી, લસણ, કચુંબરની વનસ્પતિ, સફેદ દારૂ). શ્રીમંત ફલેવોનોઈડ્સ, સેલ મેમ્બ્રેનનું રક્ષણ કરે છે.

દરરોજ, આહાર ચોક્કસ રંગો પર લક્ષી હોઈ શકે છે, પીળો દિવસ, નારંગી અથવા લીલા દિવસ ગોઠવી શકે છે.

દિવસે, ડેવિડ હેબર 7 જાડા ફળો અને શાકભાજી ખાવા માટે સલાહ આપે છે. એક સેવા કાચા શાકભાજીનો એક કપ અથવા અડધો કપ ફળ અથવા બેકડ શાકભાજી છે શું તેઓ સાથે જોડાઈ મંજૂરી છે?

"હા" અને "ના" રંગ આહાર

1. હા: સોયા, મરઘા, સીફૂડ, ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો, ઈંડાનો સફેદ ભાગ, ફળો, શાકભાજી, ઓલિવ તેલ, આખું ઓલિવ, બદામ, કઠોળ.
2. ના: ફેટી માંસ, ઇંડાની યાર્ક્સ, માખણ, માર્જરિન, મીઠાઈ, ટ્રાન્સ ચરબી.