હોમમેઇડ મીટબોલ્સ કરતા રાત્રિ માટે વધુ સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે? ચાલો આપણે ધ્યાનમાં રાખીએ કે કેવી રીતે આપણા રાંધણકળાના આ પરંપરાગત વાનીને તૈયાર કરવું અને દરેકને કલ્પિત વાની સાથે આશ્ચર્ય પમાડે.
ગ્રેવી સાથે રેસીપી માંસબોલ્સ
ઘટકો:
- બીફ પલ્પ - 580 ગ્રામ;
- ગાજર - 55 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 55 ગ્રામ;
- ચોખા - 180 ગ્રામ;
- લસણ - 20 ગ્રામ;
- લોટ - 35 ગ્રામ;
- તાજા ગ્રીન્સ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા
ગ્રેવી માટે:
- ડુંગળી - 55 ગ્રામ;
- ગાજર - 55 ગ્રામ;
- લસણ - 20 ગ્રામ;
- પાણી 420 એમએલ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 65 મી;
- લોટ - 35 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
તૈયારી
ચોખા સાથેના meat meatballs માટેની રેસીપી અતિ સરળ છે. તેથી, ઢાળ સારી રીતે ધોવામાં આવે છે અને બાફેલી થાય છે જ્યાં સુધી અડધો રાંધેલા ડૂપરમાં રાંધવામાં આવે છે. મીઠાને પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે અને નાના સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. ગાજર, ડુંગળી અને લસણના લવિંગને સાફ કરવામાં આવે છે અને માંસના ગ્રાઇન્ડરની મારફતે ગોમાંસ સાથે ટ્વિટ કરવામાં આવે છે. મળેલ બળતણમાં આપણે કચડી તાજી ગ્રીન્સ અને બાફેલી ભાત ફેંકીએ છીએ. બધાને કાળજીપૂર્વક તમારા હાથથી ભળી દો, સ્વાદ માટે પોડ્સાલિવ. પરિણામી માંસના જથ્થામાંથી આપણે તે જ બોલમાં સાથે સ્વચ્છ દડાને મઢીએ છીએ અને અમે તેમને લોટમાં રેડવું. હોટ વનસ્પતિ તેલ પરના માંસના ટુકડાને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે મોહક પોપડો બનાવે નહીં. આગળ, અમે રસોઈ ગ્રેવી ચાલુ કરીએ છીએ: શાકભાજીઓને સાફ કરવામાં આવે છે અને ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપીને, અને ગાજર એક મોટા છીણી પર કટકો અને બધું જ એક સ્પષ્ટ રાજ્યમાં ફ્રાય કરો. પછી પ્રેસ દ્વારા લસણ સ્વીઝ અને લોટ ફેંકવું. સારી રીતે ભળીને ધીમેધીમે ઉકળતા પાણીને ફ્રાઈંગ પાનમાં નાખીને ટમેટા પેસ્ટ કરો. Salting, મરી મિશ્રણ અને સારી રીતે મિશ્રણ. અમે ચટણીને બોઇલમાં લાવીએ છીએ અને તેને આગમાંથી દૂર કરીએ છીએ. અમે આકાર માં meatballs મૂકી, ગરમ ટમેટાની ચટણી રેડવાની અને એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 30 મિનિટ માટે મોકલો.
બિયાં સાથેનો દાણો સાથે meatballs માટે રેસીપી
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 400 ગ્રામ;
- દૂધ - 1,5 tbsp. ચમચી;
- પાણી - 0.5;
- ડુંગળી - 55 ગ્રામ;
- બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું અથવા દળેલું ધાન - 80 ગ્રામ;
- મીઠી અને ખાટા સફરજન - 1 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- તલ;
- મસાલા
તૈયારી
રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બિયાં સાથે ગરમીમાં ધોઈને ઉકાળો. પછી નાજુકાઈના માંસને છૂંદો ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને થોડું દૂધ સાથે પાતળું. ડુંગળી અને સફરજન એક બ્લેન્ડર સાથે સાફ અને કચડી છે. પછી નાજુકાઈના માંસ સાથેના પરિણામે છૂંદેલા બટાકાની મિશ્રણ કરો, મીઠુંને સ્વાદમાં ભરો અને સારી રીતે ભળી દો. ભીના હાથથી આપણે નાના દડા બનાવીએ છીએ, તેને ઓલૅન્ટેડ સ્વરૂપમાં મુકો, થોડું પાણી રેડવું અને તેમને તલ રેડવું. 200 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું meatballs.