મલાઈ જેવું લસણ સૉસમાં ઝીંગા

જો તમે સીફૂડના એક મહાન પ્રેમી હો, તો ક્રીમી લસણની ચટણીમાં ઝીંગા ચોક્કસપણે તમારી મનપસંદ વાનગી બનશે, જે કોઈપણ કોષ્ટકને સજાવટ કરશે!

મલાઈ જેવું ચટણી માં શ્રિમ્પ રેસીપી

ઘટકો:

• ચીકણું ઝીંગા - 500 ગ્રામ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 200 મિલી;
• લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
• સફેદ સૂકા વાઇન - 50 મી.

તૈયારી

એક ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણનો ટુકડો ઓગળે છે અને તે છાલવાળી લસણમાં ફેંકી દો. એકવાર તે પારદર્શક બની જાય, અમે સફેદ વાઇનમાં રેડવું અને દારૂ બાષ્પીભવન કરે છે, ક્રીમ રેડવું અને થોડું મીઠું ઉમેરો. તે બધાને બોઇલમાં લાવો, 10 મિનિટ સુધી ઝીંગા અને સ્ટયૂને ફેંકી દો. પછી અમે ક્રીમી સામૂહિક પદાર્થમાંથી તેને લઈએ છીએ અને તેને ઓછી ગરમી પર ઉકાળો જ્યાં સુધી તે અડધાથી ઘટાડે નહીં. તે પછી, સ્ટોવ બંધ કરો અને ઝીંગાને સૉસ પાછો ફરો. લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કોગળા, શેક, ઉડી અદલાબદલી અને એક વાનગી સાથે છાંટવામાં.

લસણની ચટણીમાં શ્રિમ્પ રેસીપી

ઘટકો:

• માખણ - 50 ગ્રામ;
• શ્રિમ્પ - 1 કિલો;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 15 જી;
• મસાલા;
• ક્રીમ - 200 મી.

તૈયારી

પ્રથમ, ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણનો ટુકડો મૂકો અને તેને ઓગળે. આ સમયે, અમે લસણને સાફ કરીએ, તેને ક્યુબ્સમાં વાટવું અને તેને સોનેરી છાંયડોમાં પસાર કરવું. આગળ, ક્રીમ અહીં રેડવું અને તે stirring, એક ગૂમડું માટે મિશ્રણ લાવે છે. જલદી જ પ્રથમ પરપોટા દેખાય તેમ, અમે બર્નરની જ્યોત ઘટાડીએ છીએ. હવે defrosted ઝીંગા લેવા, તેને સાફ, તે કોગળા અને એક ઓસામણિયું માં કાઢી. પછી અમે સીફૂડને એક પૅન અને 10 મિનિટ માટે સ્ટયૂમાં ભળીને સ્પ્રેટુલા સાથે stirring. તે પછી, ધીમેધીમે ફ્રાઈંગ પૅનમાંથી દૂર કરો, મલાઈ જેવું ચટણી ઝીંગામાં તળેલું, અને તેમને અલગ વાટકીમાં મૂકી દો, અને લગભગ 25 મિનિટ સુધી સ્ટોવ પર ટમેટાના વજનને થોડી જાડું બનાવવા માટે. સમય વિરામ બાદ, અમે સીફૂડને ક્રીમ મિશ્રણમાં પાછું લઈએ છીએ, લઘુત્તમ આગને ચાલુ કરો અને 2 મિનિટ સુધી બધાને એકસાથે રસોઇ કરો. હવે અમારી વાનગીને તાજા અદલાબદલી ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ, અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે. અને એક સાઇડ ડીશ તરીકે, અમે સ્પાઘેટ્ટી અથવા લાંબા અનાજ ચોખા રાંધવા.

લસણની ચટણીમાં વાઘ ઝીંગા

ઘટકો:

• મોટા વાઘ ઝીંગા - 500 ગ્રામ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 2 વસ્તુઓ;
• મસાલા;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• સૂકી વાઇન - 50 મિલી;
• લસણ - 6 ડેન્ટિકલ્સ;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું.

તૈયારી

તેથી, ઝીંગા પૂર્વ-ડિફ્રોસ્ટ, પછી ટેપ હેઠળ કોગળા અને ઉકળતા પાણીમાં ફેંકી દો. અહીં અમે થોડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂકી અને થોડા લીંબુ સ્લાઇસેસ. ધીમા આગ પર 3 મિનિટ માટે સીફૂડ ઉકાળવા, અને પછી ધીમેધીમે પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે અને એક ઓસામણિયું તેમને અઢેલવું. આ દરમિયાન, આપણે સોસપેન ગરમ કરીએ છીએ અને તેમાં માખણ ઓગળે છે. લસણ સાફ કરવામાં આવે છે, તૈયાર કરવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉડીને અને પાસેર્યુમને કાપવામાં આવે છે. આગળ, અમે વાનગીઓમાં ક્રીમ અને વાઇન રેડવું અને બાકીની લીંબુમાંથી રસને ઝીલ્યા કરીએ. એક ચમચી સાથે મિશ્રણ જગાડવો, તેને માં સીફૂડ ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે ખૂબ નાના આગ પર stew. લસણની ચટણી તૈયાર વાનગીમાં ફેલાવે છે અને તાજી વનસ્પતિઓ સાથે શણગારે છે.

ખાટા-લસણ ચટણીમાં ઝીંગા

ઘટકો:

• માખણ - 50 ગ્રામ;
• ઝીંગા - 400 ગ્રામ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
• ખાટા ક્રીમ - 200 મી.

તૈયારી

ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, અને એક છરી સાથેનો લસણ ઉડી જાય છે. શ્રિમ્પ પૂર્વ ડિફ્રોસ્ટ અને સ્વચ્છ. ફ્રાઈંગ પાન સારી રીતે ગરમ થાય છે અને તેના પર માખણના માખણ ઓગળે છે. તે પછી, ડુંગળી, લસણ ફેંકવું અને નરમ, stirring સુધી તેમને વેસવું. સોનેરી શાકભાજીઓ માટે, ઝીંગું ઉમેરો અને તેને 2 મિનિટ માટે ઊંચી ગરમી પર ફ્રાય કરો. પછી ખાટા ક્રીમ રેડવાની, મીઠું ઉમેરો, મરી સાથે છંટકાવ, ગરમી ઘટાડવા અને જાડા સુધી રાંધવા. બસ, ઝીંગા, લસણની ચટણીમાં તળેલું, તૈયાર છે!