મઠના સેબીટેન

Sbiten અમારા mulled વાઇન જવાબ છે પ્રાચીન સમયમાં તે બિન-આલ્કોહોલિક ઉષ્ણતામાન પીણું તરીકે તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું. ગલીઓ, મેળાઓ અને બજારોમાં વેચાઈ. મધ પર આધારિત પીણાં શરીરને એક વિશાળ લાભ આપે છે અને રોગ સામે રક્ષણ આપે છે. Sbiten શક્તિ આપે, invigorates અને blushes ગાલમાં. આ પીણું માટે ઘણી વાનગીઓ છે, પરંતુ આજે આપણે મઠના સભા વિશે વાત કરીશું.

એક આશ્રમ sbiten રસોઇ કેવી રીતે

ઘટકો:

• મધ - 1 કિલો;
• પાણી - 3 એલ;
• હોપ્સ - 2 tsp;
• મજબૂત લીલા ચા - 0,5 ચશ્મા.

તૈયારી

હની પાણીમાં વિસર્જન થાય છે અને 3.5 કલાક સુધી રાંધે છે. જાળીમાં અમે હોપ્સ ફેલાવીએ છીએ, મોટા બાફેલી પથ્થર (તે લોડ તરીકે જરૂરી છે), અમે તેને ગાંઠ સાથે બાંધીએ છીએ અને તેને એક પાન માં નાખુ છું. બીજા એક કલાક માટે ઉકળતાના હોપ્સ સાથે હની સાથે પાણીનું સ્તર જોવું અને, જો જરૂરી હોય તો, ગરમ ઉમેરો. હનીને આગમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને લાકડાની અથવા કાચનાં વાસણમાં ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. તે જ સમયે, કન્ટેનર સંપૂર્ણપણે ભરવામાં ન હોવું જોઈએ. અમે મધના આથો લાવવા માટે એક ગરમ જગ્યાએ વાનગીઓ છોડી દો. સામાન્ય રીતે બાફેલા મધ રાંધવામાં આવે તે પછી થોડા દિવસો શરૂ થાય છે. જ્યારે તેમણે ભટકતા (અટકના અટકી) પૂર્ણ કરી છે, તેને અડધા કપ ઉકાળવામાં લીલી ચામાં રેડવાની છે. અમે ગાઢ ફેબ્રિક દ્વારા પ્રવાહી ઘણી વખત ફિલ્ટર અને અમારા મઠના sbiten તૈયાર છે. પરંતુ સૌથી સ્વાદિષ્ટ તે રસોઈ પછી એક વર્ષ હશે.

મઠના કપાળ કબાટ

ઘટકો:

• મધ - 150 ગ્રામ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• પાણી - 2 એલ;
• સેન્ટ જ્હોનની જંગલી ઝેરી છોડ (સૂકા ઘાસ) - 3 tsp.
• લવિંગ - 2 પીસી.;
• મરી મરી બ્લેક - 6 પીસી.;
• તજ - 1 ચમચી;
• આદુ જમીન - 0,25 tsp.
• ટંકશાળ - 2 ચમચી;
• થાઇમ - 0,5 tsp.
• એલચી - 0.5 ચમચી;
• લીંબુ - ½ પીસી

તૈયારી

હનીને એક ગ્લાસ પાણીમાં ઉછેરવામાં આવે છે અને સોસપેનમાં ઉકાળવામાં આવે છે, ફીણને દૂર કરો, ખાંડ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી એક સમાન પદાર્થનું નિર્માણ ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. બાકીના પાણીમાં, 20 મિનિટ માટે મસાલા ઉકળવા, પછી આગ બંધ કરો અને તેને 15 મિનિટ માટે યોજવું દો. પછી સૂપ ફિલ્ટર, મધ ઉમેરો - ખાંડ મિશ્રણ અને તે ગરમી, પરંતુ તે દો નથી ગૂમડું અમે આવા sbiten માત્ર હોટ પીવા

મઠના ઠંડા sbiten

ઘટકો:

• પાણી - 1 એલ;
• મધ - 250 ગ્રામ;
• હોપ્સ - 1 ચમચી;
• મસાલા

તૈયારી

ઉકળતા પાણીમાં, અમે મધ વિસર્જન કરીએ છીએ. તજ, પત્તા, એલચી, ટંકશાળ, મરી, લવિંગની મસાલા ઉમેરો. 3 કલાક માટે ઓછી ગરમી પર મધ સાથે પાણી ઉકાળો. પછી sbiten ઠંડુ છે, તે ફિલ્ટર કરો.