હું કંઈક સ્વાદિષ્ટ, સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી કંઈક, અને તે દુર્બળ અને પ્રકાશ રાંધવા માંગો છો ...
એક અદ્ભુત અસામાન્ય વાનગી - બીટ શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ. આ રેસીપી, ચોક્કસપણે, વિવિધ persuasions અને ઉપવાસ ના શાકાહારીઓ રસ હશે. બીટ્સ, જે અમે સામગ્રી કરીશું, તમે ક્યાં તો એક અથવા બીજી રીતે તૈયાર શાકભાજીઓ સાથે ઉકળવા અને સામગ્રી કરી શકો છો, અથવા કાચા શાકભાજી અને ગરમીથી પકવવું, અથવા ગરમીથી પકવવું બીટ્સ સાથે સામગ્રી કાચા બીટ્સ અને અલગથી તૈયાર શાકભાજી ભરી શકો છો.
શેકેલા beets શાકભાજી અને ચોખા સાથે સ્ટફ્ડ
ઘટકો:
- beets રુટ પાકો મોટી નથી (લંબચોરસ ફોર્મ કરતાં વધુ અનુકૂળ) - 3-4 ટુકડાઓ;
- ચોખા બાફેલી - 0.5 કપ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- શુષ્ક જમીન મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ અથવા કુદરતી ક્રીમ ઘી;
- શણગાર માટે ગ્રીન્સ.
તૈયારી
સૌપ્રથમ અમે ભરીને તૈયાર કરીએ છીએ. અમે બારીકાઈના ડુંગળી અને ગાજર કાપી અને કાપીશું. થોડું ડુંગળીને ફ્રાયિંગ પેનમાં બચાવો, પછી ગાજર અને બાજીને 15 મિનિટ માટે ઉમેરો અને ડુંગળીને ચપળ બનાવે છે, અને ગાજર ચરબી સાથે સંતૃપ્ત થઈ ગયું છે (જેથી તે સારી રીતે શોષણ થાય છે). મસાલા સાથેના સિઝન, રાંધેલા ભાત સાથે સહેજ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
આપણે બીટરોટને ઠંડા પાણીથી ધોઈશું, પૂંછડીને કાપીને પાંદડાઓના અવશેષો કાપી નાખીએ, શાકભાજીના છરી સાથે તેને સાફ કરો, દરેક રુટ અડધા કાપીને અને દરેક અર્ધમાં એક ખાંચો બનાવશો. સાવચેત રહો, બીટનો રસ એક તેજસ્વી અને એકદમ સતત કુદરતી રંગ છે (સ્ટેનને સામાન્ય રીતે લીંબુનો રસ અથવા સાઇટ્રિક એસિડનો ઉકેલ સાથે દૂર કરવામાં આવે છે).
અમે સલાદ છિદ્રમાંથી "બોટ" મેળવી છે, અમે તેમને અગ્નિશામક સ્વરૂપમાં મૂકી છે. અમે ચમચી સાથે "બોટ" ભરણમાં મૂકીએ છીએ.
રાઉન્ડ બીટ્સ સંપૂર્ણ ભરણ માટે વધુ સારી છે: તમારે એક બાજુ પરનો ભાગ કાપી નાખવાની જરૂર છે જેથી ફળને બીબામાં, અને અન્ય પર મૂકી શકાય - ભરવા માટે ખાંચો બનાવો. આ કિસ્સામાં, નાના મૂળ લો
આશરે 40-60 મિનિટ (પ્રાધાન્ય ઢાંકણની નીચે) માટે ફોર્મમાં ગરમીથી પકવવું બીટ્સ. અમે સૉસ ખાટા-લસણ અથવા ખાટા-લસણ-બદામ સાથે ઔષધોથી શણગારવામાં બેકડ સ્ટફ્ડ બીટ્સની સેવા કરીએ છીએ - તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે. બદામ સાથે ચટણીઓના તૈયાર કરવા માટે, તેઓ શક્ય તેટલી કચડી જ જોઈએ.
પકવવા પહેલાં, હજુ પણ રાંધેલા અને ઉગેલા બીટ્સ
નોન-શાકાહારીઓ અને નોન-તરવૈયાઓ પોતાના સ્વાદ માટે રેસીપીને સંશોધિત કરી શકે છે અને શાકભાજી, ચોખા અને વાછરડાનું માંસ સાથે સ્ટફ્ડ બીટ્સ રાંધે છે. જ્યારે તમે ડુંગળી અને ગાજર (ઉપર જુઓ) પસાર કરો છો, તો વરખને ફ્રાઈંગ પાનમાં ભરીને ભેગું કરો અને એકસાથે મિશ્રણ કરો, પછી બાફેલા ભાત સાથે ભળવું અને તૈયાર બીટ્સ વાછરડો. ઉપરાંત, ઇંડાને ભરવામાં સામેલ કરી શકાય છે.