રીંગણાના ફાયદા વિશાળ છે - તેમાં મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, કે જે ચયાપચય અને બ્લડ પ્રેશરનું સામાન્યરણમાં ફાળો આપે છે, શરીરમાંથી વધુ પ્રવાહી મુક્ત કરે છે. તેઓ ધુમ્રપાન રોકવા માટે મદદ કરે છે, કારણ કે તેમાં નિકોટિનની શ્રેષ્ઠ માત્રા હોય છે, અને પિત્તને પણ દૂર કરે છે અને આંતરડાના ગતિમાં સુધારો કરે છે.
આ બધા ઉપયોગી ગુણધર્મો તેમને અતિ મૂલ્યવાન બનાવે છે, ખાસ કરીને કારણ કે તેમની પાસેથી વાનગીઓ હંમેશાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. પરંતુ કેવી રીતે શિયાળામાં જાતે લાડ લડાવવા માટે? કેવી રીતે લણણી પછી eggplants સંગ્રહવા માટે? બધા પછી, તૈયાર eggplants ઉપરાંત, તમે ક્યારેક તાજા શાકભાજી માંથી કંઈક રસોઇ કરવા માંગો છો.
રંગ શ્રેષ્ઠ કેવી રીતે રંગ સંગ્રહવા માટે?
સૌ પ્રથમ, લાંબા ગાળાની સંગ્રહ માટે યોગ્ય નમુનાઓને પસંદ કરવા માટે જવાબદાર અભિગમ લેવો જરૂરી છે. શ્રેષ્ઠ સ્થાન એ પેડુન્કલ અને કોઈ પણ નુકસાન વિના પાકેલા રીંગણા છે. તેમની છાલ પૂરતી ગાઢ હોવી જોઈએ અને તોડવું નહીં જ્યારે તમે તેને તમારા નખ સાથે દબાવશો.
જ્યારે પૂછવામાં આવ્યું કે શું રેફ્રિજરેટરમાં eggplants સ્ટોર કરવાનું શક્ય છે, તો જવાબ એ છે કે આ રીતે તેમને જાળવી રાખવાથી ફળની લાંબા ગાળાની જાળવણીની બાંયધરી આપતી નથી. ફ્રિજમાં, વાદળી રાશિઓ ટૂંક સમયમાં તેમના ભેજ ગુમાવે છે અને લગભગ એક મહિનામાં આળસ બની જશે. અને પછી, જો તમે રેફ્રિજરેટરમાં eggplants સંગ્રહવા માટે કેવી રીતે ખબર છે, તે છે, તે છે, તેમને એક ટ્રે માં મૂકી અને ઘેરા બરછટ સાથે આવરી.
હવાના તાપમાન +6 ºસ સુધી અને ભેજ સુધી 85% સુધી રાખવામાં આવે ત્યારે Eggplants શ્રેષ્ઠ રીતે સાચવવામાં આવે છે. અને આ અંધારાવાળી જગ્યા હોવી જોઈએ, કારણ કે ફળોના પ્રકાશમાં હાનિકારક પદાર્થ બનાવવામાં આવે છે - સોલોનિન આવી જગ્યા એક ભોંયરું અથવા ભોંયરું હોઈ શકે છે.
આ ભોંયરું માં શિયાળામાં માટે eggplants સંગ્રહ કેવી રીતે?
શિયાળા માટે રીંગણા મોકલતા પહેલા, સૂકા કપડાથી સૂકા સાફ કરવાની જરૂર પડે છે, પેપરમાં વ્યક્તિગત રીતે ભરેલા હોય છે અને એક સ્તરમાં બૉક્સમાં ફોલ્ડ થાય છે. તમે ઘણા સ્તરો કરી શકો છો, પરંતુ તમારે દરેક લૂંટફાટ બદલવાની જરૂર છે.
10 દિવસ પછી, બૉક્સને દૂર કરવો જ જોઈએ અને શાકભાજીને ફરીથી સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, બગડેલા રાશિઓ દૂર કરે છે. એગપ્લાન્ટોએ સંપૂર્ણ, ફરીથી લપેટી અને કંતાન સાથે આવરી લીધા. જો ભોંયરું સામાન્ય કરતાં વધુ ઠંડા હોય, તો તમે વધુમાં સ્ટ્રો સાથે બોક્સને આવરી શકો છો.
શિયાળા માટે તમે બીજું બીજ કેવી રીતે સ્ટોર કરી શકો છો?
બીજી રીત એ રંગ લટકાવવાનું છે. શાકભાજીઓ અલગ ગ્રીડમાં મૂકવામાં આવે છે અને છત પરથી સસ્પેન્ડ થાય છે. આ કિસ્સામાં, રૂમ સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ હોવી જોઈએ, જેથી વાદળી નરમ ચાલુ ન થાય અને સડવું નથી. તાપમાન લગભગ 0 ડિગ્રી હોવું જોઈએ.
ફ્રીઝરમાં અદલાબદલી રીંગણાના સંગ્રહને પણ મંજૂરી આપવામાં આવે છે, માત્ર ઓગળેલા શાકભાજીના સ્વાદના ગુણો તે છે જ નહીં. કારણ કે તેમાંના ઘણાને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પહેલેથી બાફેલી કરવામાં આવ્યું છે, અને ત્યારબાદ ફ્રીઝરમાં સાફ કરવામાં આવ્યું છે.