બાર્ને કૂકીઝ

બાળકો ખરેખર બાર્ને કૂકીઝને પસંદ કરે છે , જે ઘણી વખત વેચાણ પર જોવા મળે છે. તમે, અલબત્ત, ક્યારેક ક્યારેક અને ડેઝર્ટ તહેવાર ખરીદી શકો છો, પરંતુ રચના વાંચી શકતા નથી. અને તે સુંદર રીંછને કેવી રીતે સાલે બ્રે how બનાવવા તે જાણવા માટે સારું છે નાસ્તાની માટે આવું કૂકી ખરીદેલી એક કરતા ઓછું ખર્ચ થશે, અને ઉપરાંત, તમે તેની રચનાની ખાતરી કરો છો.

બાર્ને બિસ્કીટ કૂકીઝ

ઘટકો:

• ઇંડા - 5 પીસી.;
• લોટ સફેદ ઘઉંના લોટ / 1 ગ્લાસ +2 ચમચી. ચમચી;
• ખાંડ - લગભગ 200 ગ્રામ;
• વેનીલીન અથવા તજ - સ્વાદ અને ઇચ્છા અનુસાર;
• તેલ "ખેડૂત" - 20 ગ્રામ

તૈયારી

અલબત્ત, ઘરે કૂકીઝ "બાર્ને" બનાવવા માટે, તમારે ખાસ મોલ્ડની જરૂર પડશે, પરંતુ આજે સુંદર બચ્ચાના સ્વરૂપમાં સિલિકોન સ્વરૂપો તદ્દન સરળતાથી મળી શકે છે. જો આકાર નવો હોય, તો અમે તેને ઉકળતા પાણીથી ભરીએ છીએ અને તેને શુષ્ક સાફ કરો. મોલ્ડને તેલ સાથે ઊંજવું અને થોડા સમય માટે કોરે સુયોજિત કરો.

અમે ઇંડાને સરસ રીતે ભંગ કરીએ છીએ, પ્રોટીન એક કન્ટેનરમાં નાંખ્યા છે, અને યોલ્સ બીજામાં નક્કી થાય છે. પ્રોટીન્સ ઠંડા (રેફ્રિજરેટરમાં અથવા બરફના બાઉલમાં) માં મુકવામાં આવે છે, અને ખાંડ સાથે યોલ્સને હરાવ્યો જેથી કરીને સામૂહિક સારી રીતે વોલ્યુમમાં વધારો થઈ શકે અને તે થોડા હાનિકારક બન્યા. ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો, નરમાશથી stirring અમે થોડા સમય માટે આ મિશ્રણ કોરે મૂકી અને મજબૂત શિખરો માટે ઝટકવું ઠંડુ પ્રોટીન. કાળજીપૂર્વક કટ્ટર સાથેના બાઉલમાં ખિસકોલી મૂકો અને ચમચી અથવા સ્પેટુલા સાથે મિશ્રણ કરો. ત્યારબાદ, કણક મોલ્ડમાં લગભગ અડધા વહેંચવામાં આવે છે, કારણ કે બિસ્કિટ હંમેશા સારી રીતે વધે છે. બાર્ને કૂકીઝ ખૂબ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે - 20 મિનિટ, અને તમે દરેકને નાસ્તામાં આમંત્રિત કરી શકો છો. જો તમે કણકમાં કોકો ઉમેરો છો, તો તમે ચોકલેટ બિસ્કિટ "બાર્ને" મેળવો છો. તમે મીની બિસ્કીટ "બાર્ને" પણ રસોઇ કરી શકો છો. ફક્ત બીજા ફોર્મની જરૂર છે.

ભરણ સાથે બાર્ને કૂકીઝ

જો તમે ફળ અથવા ચોકલેટ ભરવાથી બિસ્કિટનો સ્વાદ પૂરો પાડવા માંગો છો, તો ત્યાં બે રસ્તા છે. તમે પકવવા પહેલાં કણક માટે યોગ્ય ઘટકો ઉમેરી શકો છો, અથવા, એક પેસ્ટ્રી સિરીંજનો ઉપયોગ કરી શકો છો, સમાપ્ત થયેલ ઠંડા બિસ્કિટમાં ભરવાનું લાવો. પરંતુ આ ડેઝર્ટ થોડી અલગ તૈયાર છે

ઘટકો:

• તૈયાર કેળા - 2-3 ટુકડા;
• દાણાદાર ખાંડ - 1/3 કપ;
• પકવવા પાવડર - 1/3 tsp;
• વેનીલીન અથવા તજ - જો સ્વાદ ઇચ્છતા હોય;
• તેલ "ખેડૂત" - 120 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3-4 ટુકડા;
• લોટ sifted / s સફેદ - 8-9 સ્ટમ્પ્ડ. એક સ્લાઇડ સાથે ચમચી;
• દૂધ - 2/3 કપ;
• કોકો અથવા ઓગાળવામાં ચોકલેટ - 3-4 સે. ચમચી

તૈયારી

કૂકીનું આ સંસ્કરણ ત્રણ તબક્કામાં તૈયાર થયેલું છે.

શરૂઆતમાં, શુષ્ક ઘટકો મિશ્ર અને સીવિત છે: લોટમાં કોકો, પકવવા પાવડર અને વેનીલીન ઉમેરો, જ્યારે મિશ્રણ બે વખત ઝીણા છે, ખાંડ ઉમેરો. અન્ય કન્ટેનરમાં, દૂધ અને માખણ સાથે ઝટકવું ઇંડા (મોલ્ડને ઊંજવું એક ભાગ છોડીને) જો આપણે કોકો, પરંતુ ઓગાળવામાં ચોકલેટનો ઉપયોગ કરતા નથી, તો અમે તેને શુષ્ક મિશ્રણમાં નહીં, પરંતુ પ્રવાહી એકમાં ઉમેરીએ છીએ.

બીજો તબક્કો - અમે બે મિશ્રણને જોડીએ છીએ, અમને કણક મળે છે.

સ્ટેજ ત્રણ- અમે કણકને મોલ્ડમાં રેડવું, બ્લેન્શે મધ્યમાં છૂંદેલા બનાનાને ઉમેરો અને તેને 20 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. તે બનાના બિસ્કિટ "બાર્ન" ની બહાર કરે છે, જેની વાનગીમાં ફેરફાર કરી શકાય છે, બનાનાને બદલે ભિન્ન ભરવાનો ઉપયોગ કરીને.