પોટેશિયમ શું છે?

એવા ઘટકો છે કે જેની વગર શરીરનું સામાન્ય કાર્ય સરળ છે, તેમાં પોટેશિયમનો સમાવેશ થાય છે.

શરીરમાં પોટેશિયમની કામગીરી

પોટેશિયમની કિંમતનું મૂલ્યાંકન ખૂબ જ થાય છે:

• તે શરીરમાં એસિડ-બેઝ અને પાણી-મીઠું સંતુલનનું નિયમન કરે છે, જે સોજો દૂર કરવા અને સમયમાં અધિક પ્રવાહીને દૂર કરવા માટે પરવાનગી આપે છે;
• તેની અયોગ્ય સામગ્રી હૃદયના કામમાં વિક્ષેપ તરફ દોરી જાય છે;
• એકસાથે કેલ્શિયમ સાથે, તે નર્વસ અને મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમના કામને નિયમન કરે છે;
• મગજનો પ્રવૃત્તિ પર લાભદાયી અસર ધરાવે છે, સ્ક્લેરોસિસના વિકાસને રોકવા;
• લીવર અને કિડનીનું કામ સામાન્ય કરે છે;
• થાક અને ક્રોનિક થાક સાથે સંઘર્ષ.

શું ખોરાક પોટેશિયમ સમાવી?

• તેમાં ઘણાં બટાકા છે, જેનો વપરાશ કિડની રોગ અને સંધિવાને અટકાવે છે;
• પોટેશિયમની ઉચ્ચ સામગ્રીને સૂકા ફળો દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે: સુકા જરદાળુ, કિસમિસ, સૂપ અને બદામ. આ ઉત્પાદનોનું મિશ્રણ, મધ સાથે લેવામાં આવે છે, સ્ટ્રોકની ઘટનાને અટકાવે છે, હૃદયની કામગીરી, દૃષ્ટિ, રક્ત અને જઠરાંત્રિય માર્ગની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે;
• ખોરાકમાં પોટેશિયમ શામેલ છે તે જાણવાથી, શરીરના અકાળે વૃદ્ધત્વને રોકવા માટે કઠોળ વિશે ન ભૂલીએ, જીવલેણ અને સૌમ્ય નિયોપ્લાઝમનું દેખાવ, લોહીનું દબાણ સામાન્ય કરે છે;
• મોટા પ્રમાણમાં પોટેશિયમ ધરાવતી નટ્સ, સૂચિમાં શામેલ છે, જે નક્કી કરે છે કે આ તત્વ ક્યાં મળે છે. વધુમાં, પોટેશિયમની ઘણી બધી બદામમાં મળી આવે છે;
• તરબૂચ અને તરબૂચ - પોટેશિયમના સ્ત્રોતો, જે અમુક અન્ય ઉત્પાદનોની તુલનામાં ખૂબ હળવા સ્વરૂપમાં પાચન થાય છે.

જ્યારે ફળો-અને-બેરી સિઝન આવે છે, તે જાણવું જરૂરી છે કે કયા પ્રકારનું ફળ પોટેશિયમ ધરાવે છે જેમાં શરીરને પાનખર હવામાન અને શિયાળાની ઠંડા પહેલાં તેની પોષક તત્ત્વોની ભરવા માટે મહત્તમ તકો ઉપલબ્ધ કરાવવાની જરૂર છે.

ફળો, જેમાં પોટેશિયમનો સમાવેશ થાય છે:

• પીચીસ પોટેશિયમ સામગ્રીમાં નેતાઓ છે (363 એમજી / 100 ગ્રામ);
• તે સફરજન, દ્રાક્ષ, નાશપતીનોથી થોડું ઓછું છે;
• નારંગીનો અને ગ્રેફેફ્રીટ્સનો વપરાશ, જેમાં પોટેશિયમ શામેલ છે, તે પણ આ યાદીમાં વધારો કરે છે જે આ તત્વમાં સમૃદ્ધ ખોરાક નક્કી કરે છે.

પોટેશિયમ સમૃદ્ધ સમુદ્રનો કાળો અને પશુ પેદાશના ઉત્પાદનો, ખાસ કરીને, દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો, હાર્ડ ચીઝની ફેટી ગ્રેડ, માખણ .