સમસા પૂર્વીય લોકો માટે પરંપરાગત પેસ્ટ્રી છે, સામાન્ય રીતે ત્રિકોણાકાર અથવા ચોરસ છે. વાનગી તૈયાર કરવી મુશ્કેલ નથી, ખાસ કરીને જો તમે તૈયાર આકારની કણકને આધારે નક્કી કરો છો.
દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry સાથે હોમમેઇડ samsa રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- પફ ફ્રી સખત મારપીટ - 1 પેકેજ;
- ચિકન પગ સાથે પટલ - 2 પીસી.;
- બટાટા ખૂબ સ્ટાર્ચી નથી - 185 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 280 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠું, તલ, મસાલા
તૈયારી
તૈયાર કણક સંપૂર્ણપણે ડીફ્રોસ્ટેડ અને એકદમ પાતળા સ્તરમાં વળેલું હોવું જોઈએ. સ્ટ્રીપ્સમાં વિભાજીત કરો.
બટાકા સાફ અને નાના સમઘનનું કાપી શકાય છે, ઉડી ડુંગળી વિનિમય કરવો. ફિલ્લેટ્સ પણ પીસે છે, મીઠું, મરી, અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે જગાડવો કણકના દરેક ટુકડાના મધ્યમાં, ભરવા ફેલાવો અને ધારને બંધ કરો. ભવિષ્યમાં સંતોના બીલટ્સને ઓઇલેટેડ પકવવા શીટ પર સીમ સાથે નીચે વહેંચો, ઇંડા લાગુ કરો અને તલનાં બીજ સાથે છંટકાવ કરો. 35 મિનિટ માટે 210 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.
પફ આથો કણક માંથી ચિકન સાથે Samsa - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રેસીપી
ઘટકો:
- યીસ્ટ પફ પેસ્ટ્રી - 1 પેક;
- નાજુકાઈના માંસ (ચિકન પૅલેટમાંથી) - 490 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- કરી - 15 ગ્રામ;
- મરચું પાવડર - 5 ગ્રામ;
- હળદર - 15 ગ્રામ;
- જીરું - 10 ગ્રામ;
- શુષ્ક ટંકશાળના પાંદડા - 15 ગ્રામ;
- આદુ પાઉડર - 10 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
પાનમાં, તેલ ગરમ કરો અને ડુંગળીને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે સ્પષ્ટ નથી. લસણ ચિકન સાથે ભળવું, કરી, આદુ, મરચું પાવડર, હળદર, જીરું ઉમેરો અને તરત જ ફ્રાઈંગ પાનમાં ચિકન મૂકો. ભેજ બાષ્પીભવન સુધી ભરવાનું ફ્રાય કરો. પછી ટંકશાળ સાથેના કતરણને ભેગું કરો અને ભરવાનું ઠંડું કરો.
ડિફ્રેસ્ટેડ કણકને બહાર કાઢો અને તેને સમાન વ્યાસના વર્તુળોમાં કાપી નાખો. દરેક વર્કપીસના કેન્દ્રમાં ભરવાનું વિતરિત કરે છે અને ત્રિકોણ રચવા માટે ધારને ઠીક કરો. 195 ડિગ્રી પર 25 મિનિટ માટે તેલ અને ગરમીથી પકવવું સાથે ઉત્પાદન સપાટી ઊંજવું.
ઘર પર તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીથી ચિકન સાથે સૅમસની તૈયારી કરવી
ઘટકો:
- ચિકન કિસ (સફેદ અને લાલ માંસનું મિશ્રણ) - 475 ગ્રામ;
- તૈયાર કણક;
- ડુંગળી - 95 ગ્રામ;
- લીલા વટાણા - 1 મદદરૂપ;
- જીરું, વરિયાળી, ધાણા - 15 ગ્રામ દરેક;
- લવિંગ લસણ - 3 પીસી.
તૈયારી
પસંદ કરેલ મસાલાઓના બીજ સાથેના પાકાઓ સાથે અદલાબદલી ડુંગળી, ચિકન નાજુકાઈના અને ફ્રાય બધું ઉમેરો, મીઠું ભૂલી ગયા વગર સઘન રીતે stirring. વટાણા અને અદલાબદલી લસણ સાથે ભરવા કરો. કણકના ચોરસ પર ભરીને એક ચમચો ફેલાવો અને કિનારીઓને બરાબર ચપકાવી દો. 25 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી પર સેમાસક બનાવવું.