તંદુરસ્ત ખોરાક અને તેના વિવિધ રંગોનો આનંદ માણો, કારણ કે સ્વાસ્થ્યમાં ઘણાં રંગમાં છે
ટોમેટોઝ: વિટામિન સી, એન્ટીઑકિસડન્ટસ અને બી વિટામિન્સમાં શ્રીમંત.
દાડમ: વિટામીન કે, ફાઇબર અને વિટામિન સીની ઉચ્ચ સામગ્રી
મરચું મરી: એન્ટીઑકિસડન્ટોના ઉત્તમ સ્રોત, વિટામિન સી, વિટામિન બી 6 અને ખનીજ.
તરબૂચ: વિટામિન સી અને એ, તેમજ પોટેશિયમ ખૂબ ઊંચી સામગ્રી.
શક્કરીયા (શક્કરીયા): વિટામીન એ અને સી, મેંગેનીઝ અને કોપરનું સ્ત્રોત.
નારંગી: વિટામિન સી, ફાઇબર અને ફોલિક એસિડમાં સમૃદ્ધ, જે રુધિરાભિસરણ અને રોગપ્રતિકારક તંત્રની વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે જરૂરી છે.
ઓલિવ ઓઇલ: એન્ટીઑકિસડન્ટોના એક સમૃદ્ધ સ્રોત અને બળતરા વિરોધી પોલિફીનોલ્સ, જે કાર્સિનોજેનની અસરોથી ડીએનએ કોશિકાઓના રક્ષણ માટે સક્ષમ છે. ઓલિવ ઓઇલને મૌનસોસર્ટેરેટેડ ફેટી એસિડ્સ સાથે પણ સંતૃપ્ત કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને, ઓમેગા -9 આ ચરબી સામાન્ય સ્તરે લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ જાળવવા માટે ફાળો આપે છે - "હાનિકારક" અને "ઉપયોગી" કોલેસ્ટેરોલનું સ્થિર સ્તર જાળવવાનું પ્રમાણ ઘટાડવામાં સામેલ છે.
કોળાની "સ્ક્વોશ" માંથી સ્પાઘેટ્ટી: એક ખાસ પ્રકારના કોળામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેને "સ્ક્વોશ" કહેવાય છે, તે ઉત્તર અમેરિકામાં ખૂબ જ સામાન્ય છે. આ કોળુંનું માંસ વેનીલા અથવા અખરોટનું સહેજ સૂંઘે છે. આ કોળામાંથી ફાઈબર, વિટામિન્સ એ અને સી સ્પાઘેટ્ટી શામેલ છે, નિયમિત પાસ્તા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે, કારણ કે તે ખાવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય શામેલ નથી, જે પેટ અને સાંધાને અસર કરી શકે છે.
ઇંડા: ચરબી ઓમેગા -3, વિટામિન બી અને ખાસ કરીને ચોલિનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત, જે માનવ શરીરના દરેક કોષના બંધારણ માટે જરૂરી છે.
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ: વિટામીન એ, વિટામિન્સ સી અને ફાયબરમાં શ્રીમંત.
એવોકેડો: તેમાં ફાઈબર, મૉનસોન્સેટરેટેડ ચરબીઓ પણ છે, જેમ કે ઓમેગા -6 અને ઓમેગા -3
સીવીડ: ખનિજો, વિટામીન એ, સી અને આયોડિનનો અદભૂત સ્ત્રોત.
બ્લૂબૅરી: એન્ટીઑકિસડન્ટોના ઉચ્ચ સામગ્રી, વિટામિન કે અને મેંગેનીઝ.
સારડીનજ: ફક્ત વિટામિન બી 12 અને વિટામિન ડીના સંગ્રહસ્થાન, ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી અને અન્ય માછલીથી વિપરીત પારો એકઠા થતો નથી.
બ્લૂ કોર્ન: સેલ્યુલોઝ અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ ધરાવે છે.
બ્લેકબેરી: એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, વિટામિન સી અને બળતરા વિરોધી ઘટકો શામેલ છે.
પર્પલ પોટેટો: પોટેશિયમ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના મૂલ્યવાન સ્રોત, વૃદ્ધ પ્રક્રિયાને ધીમો પાડે છે અને રુધિરવાહિનીઓ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
બ્લેક તલ: ખનિજોમાં શ્રીમંત, સેસમીન અને સેસમોલિના ફાઇબર બે અનન્ય પોષક તત્ત્વો છે જે કોલેસ્ટોરેલનું સ્તર ઘટાડે છે.
લાલ કોબી: વિટામીન કે અને સીની ઉચ્ચ સામગ્રી, તેમજ બળતરા વિરોધી પોલિફીનોલ.
બીટરોટ: તે ફોલિક એસીડ અને પોષક તત્ત્વો ધરાવે છે, જે શરીરને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, બળતરા વિરોધી ઘટકો અને ઝેર દૂર કરવા માટે ફાળો આપે છે.
એગપ્લાન્ટ: ફાઈબરનો સ્રોત, લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે, એનિમિયા સાથે હિમોપીઝિસને ઉત્તેજિત કરે છે.