જેમ તમે જાણો છો, બેલારુસિયસ બટાટાને પ્રેમ કરે છે. તેઓ તેની તૈયારી માટે ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ જાણે છે બેલારુસિયન રાંધણકળાના વાનગીઓમાંની એક જાદુગરો છે. આ લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની, જે મોટેભાગે માંસથી ભરપૂર છે. પરંતુ પૂરવણીના અન્ય પ્રકારો છે. આ લેખમાં, અમે તમને રસોઇ જાદુગરો માટે થોડા વાનગીઓ કહીશું.
બેલારુશિયન જાદુગરનો ની રેસીપી
ઘટકો:
- બટાટા - 1 કિલો;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- સ્ટાર્ચ અથવા લોટ - 1 tbsp. ચમચી;
- પોર્ક - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
નાજુકાઈના માંસ સાથે જાદુગરોની હકાલપટ્ટી રાખવામાં આવ્યુઓની રેસીપી સરળ અને સુલભ છે, ખૂબ સમય અને ખાસ ખર્ચ જરૂર નથી. મારા બટકા, નાના છીણી પર છાલ અને ઘસવામાં. સમૂહ તદ્દન પાણીની છે. અમે તેને ચાંદી અથવા સ્ટ્રેનરમાં ફેલાવીએ છીએ અને તેને તાણ, સહેજ ચમચી સાથે દબાવીને. બધા રસ દૂર ન કરવો જોઇએ, નહિંતર આધાર ખૂબ શુષ્ક બની જશે. આ તે ન હોવું જોઈએ, તે પ્રવાહી જ રહેવું જોઈએ, પરંતુ સામૂહિકની સુસંગતતા જાડા થવી જોઈએ, આકાર રાખો. બટાકામાં 1 કાચી ઇંડા અને 1 tbsp ઉમેરો. એક ચમચી લોટ અથવા સ્ટાર્ચ (આ મહત્વપૂર્ણ નથી - તમે વધુ કામ કરવા ઇચ્છો છો તે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરો) હવે સ્વાદમાં મીઠું અને મરી ઉમેરો. સામૂહિક સારી રીતે વણાયેલી છે. ભરણ તરીકે, તમે માત્ર ડુક્કરના ઉપયોગ કરી શકો છો, પણ અન્ય કોઈપણ માંસ.
તેથી, ચાલો માંસને ગ્રાઇન્ડરરથી ડુંગળી સાથે છોડી દો, ખાટી ક્રીમ (મેયોનેઝ સાથે બદલી શકાય છે), મીઠું અને મરી ઉમેરો. તમે અલગ અલગ રીતે વિઝાર્ડઝ બનાવી શકો છો: બટાટાના કણકનો ટુકડો તમારા હાથમાં લેવાનો અને તેનો માંસ કટલેટ છુપાવી એ સૌથી સહેલો રસ્તો છે. અને તમે તેને અલગ રીતે કરી શકો છો: પ્રીફેટેડ ઓઇલ સાથે ફ્રાઈંગ પૅન પર થોડુંક કણક મૂકો, ટોચ પર નાના માંસની બોલ મૂકો અને ટોચ પર કણક સાથે બંધ કરો. બન્ને પક્ષોમાંથી એક રુબી પોપડા માટે ફ્રાય જાદુગરોની હત્યાકાંડ પછી અમે આગ ઘટાડીએ છીએ અને તે તૈયાર થાય ત્યાં સુધી તેને મુકીએ છીએ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Sorcerers - રેસીપી
પહેલાની વાનગીમાં, અમે કહ્યું હતું કે ફ્રાઈંગ પાનમાં વિઝાર્ડઝ કેવી રીતે તૈયાર કરવી. આધાર તરીકે જ રેસીપી લેવાથી, તમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કરી શકો છો. એટલે કે, અમે નાજુકાઈના માંસ સાથેના બટાટાના ટૉર્ટિલાઓ બનાવીએ છીએ, તેને પકવવાના શીટ પર મૂકો, થોડું પાણી ઉમેરો અને 30-35 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. પોપડો દેખાય છે ત્યારે, જાદુગરોની હકાલપટ્ટી કરનારાઓ પહોંચી શકાય છે. જો જરૂરી હોય, રસોઈના અંત પહેલા 10 મિનિટ પહેલાં, તમે તેમને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.
મશરૂમ્સ સાથે જાદુગરનો - રેસીપી
ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, વિઝાર્ડ્સ માત્ર માંસ સાથે રસોઇ જ નથી, પરંતુ અન્ય પૂરવણી સાથે. આ રેસીપી અમે કેવી રીતે મશરૂમ્સ સાથે વિઝાર્ડનો તૈયાર કરવા માટે તમને જણાવશે.
ઘટકો:
- બટાટા - 800 ગ્રામ;
- લોટ (બ્રેડિંગ માટે) - 100 ગ્રામ;
- વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
નાના છીણી પર બટાકા છાલ, રસ સ્વીઝ, પરંતુ તે રેડવાની નથી, પરંતુ તે સ્થાયી દો. પરિણામે, સ્ટાર્ચ રસ કન્ટેનર માં પતાવટ જોઈએ. હવે તમે પ્રવાહી રેડવું, અને લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની માટે સ્ટાર્ચ ઉમેરી શકો છો. મિશ્રણ મિક્સ કરો, મીઠું અને મરીનો સ્વાદ ઉમેરો. હવે અમે ભરણમાં રોકાયેલા છીએ: આ માટે, મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને વનસ્પતિ તેલમાં કચડી અને તળેલું છે જ્યાં સુધી પ્રવાહી બાષ્પીભવન, સ્વાદ માટે મીઠું નહીં. બટાટાના સમૂહમાંથી, આપણે કેક બનાવ્યાં છે, જેમાં આપણે ભરવાના 1 ચમચી આપીએ છીએ, અમે કિનારીઓને જોડીએ છીએ અને મેળવેલા દડાઓને લોટમાં નાંખો. સોનેરી બદામી સુધી પહેલાથી ભરેલા વનસ્પતિ તેલના મોટા ભાગમાં ફ્રાય. ફ્રાઈંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન, જાદુગરોની હકાલપટ્ટી રાખવામાં આવવી તે ચાલુ રાખવી જોઈએ કે જેથી તેઓ બધા બાજુઓથી કચડી શકે.
કેવી રીતે કોબી સાથે જાદુગરનો તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય રીતે?
વાની માટે રેસીપી "Sorcerers" બદલી અને તમારા સ્વાદ બંધબેસશે સંતુલિત કરી શકાય છે. ભરણને બદલવું, અમે એક સંપૂર્ણપણે અલગ વાનગી મળશે. તો શા માટે પ્રયોગ નથી? અમે તમને કોબી સાથે જાદુગરોની હકાલપટ્ટી રાખવામાં આવ્યુ ની રેસીપી પ્રયાસ સૂચવે છે. અને તમારી પાસે એક અદ્ભુત ઝડપી વાનગી હશે.
ઘટકો:
- બટેટાં - 0.8 કિલો;
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- સફેદ કોબી - 500 ગ્રામ;
- ગાજર (માધ્યમ) - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 30 ગ્રામ;
- મીઠું, ખાંડ, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
પહેલા આપણે ભરણની તૈયારી કરીએ છીએ: કોબીને ઉડી કટકો, ગાજર મોટી છીણી પર ઘસવું, અને ડુંગળીનો વિનિમય કરવો.