ચિકન સાથે બાફવામાં કોબી

કોબી ખૂબ ઉપયોગી વનસ્પતિ છે તે ફાઈબર અને ઘણા વિટામિન્સ ધરાવે છે, જે આપણા શરીર માટે જરૂરી છે. ચિકન સાથે બાફવામાં કોબી એક સ્વાદિષ્ટ, હાર્દિક અને સુગંધીદાર વાનગી છે, જે બધાને રાંધવા મુશ્કેલ નથી. આ સરળ, પરંતુ સંતુષ્ટ રાત્રિભોજન અથવા ડિનર માટેનો એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે ચાલો ચિકન સાથે બાફવામાં કોબી રાંધવા માટે તમારી સાથેની કેટલીક મૂળ રીતોની સમીક્ષા કરીએ.

ચિકન સાથે ફૂલકોબી

ઘટકો:

• ડુંગળી - 0.5 પીસી.;
• ચિકન પૅલેટ - 300 ગ્રામ;
• લાલ ડુંગળી - 0,5 પીસી.;
• zucchini - 1 ભાગ;
• કોબી રંગ - 400 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ અથવા ચિકન સૂપ - 200 મી;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
• ઓલિવ તેલ;
• પનીર - 200 ગ્રામ

તૈયારી

ચિકન પટલ લો, તેને ધોઈ, તેને ટુવાલથી સાફ કરો અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. ઓલિવ ઓઇલમાં 7 મિનિટ માટે ફ્રાય પાનમાં ફ્રાય કરો, અને પછી તેને અલગ વાટકીમાં મૂકો. ફૂલકોબી, અમે નાના ફળોમાં વિભાજીત થાય છે, ચિકન અને ફ્રાયમાંથી બાકીના તેલ ફેલાયેલા છે, જ્યાં સુધી નાની આગ પર સુખદ સોનેરી રંગ નથી. ઝુચિની અને ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, ખાણ અને નાના સમઘનનું કાપી. અમે મસાલા સાથે કોબી, મીઠું, મરી અને સ્વાદમાં શાકભાજી ઉમેરતા હોય છે. અમે બધું સારી રીતે ભળી અને થોડી તેને ફ્રાય શાકભાજી માટે ચિકન ટુકડાઓ ફેલાવો અને સૂપ માં રેડવાની છે. લગભગ 20 મિનિટ માટે બોઇલ અને સણસણવું લાવો. ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, જગાડવો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ અને ગરમી દૂર. અમે કોષ્ટક પર ચિકન સાથે સ્વાદિષ્ટ બાફવામાં કોબી ઉકાળવામાં અને સેવા આપવા માટે વાનગી થોડું આપે છે.

ચિકન સાથે તાજા કોબી સ્ટયૂ

ઘટકો:

• સફેદ કોબી - 500 ગ્રામ;
• તૈયાર બીજ - 200 ગ્રામ;
• ચિકન પૅલેટ - 300 ગ્રામ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• લોરેલ પર્ણ - 2 પીસી.;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

કોબી મેગ્નેકો કાપલી પાતળા સ્ટ્રો અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બાફેલી. ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને સૂર્યમુખી તેલમાં કાતરી થાય છે. વનસ્પતિ તેલમાં નાના ટુકડાઓ અને ફ્રાયમાં ચિકન પૅલેટ કચડી. એક frying પણ, સ્ક્વિઝ્ડઃ કોબી, ચિકન પટલ બનાવો, કઠોળ અને ડુંગળી મૂકો. ધીમા આગ પર લગભગ 20 મિનિટ માટે સ્વાદ અને સણસણવું સોલિમ. ખૂબ જ ઓવરને અંતે, લૌરલ પર્ણ ઉમેરો અને ટેબલ પર ચિકન પટલના સાથે સ્ટ્યૂવ્ડ કોબી સેવા આપે છે.

ચિકન સાથે braised કોબી

ઘટકો:

• ચિકન - 400 જી;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• કોબી કવસેનનયા - 250 ગ્રામ;
• મીઠું, ઘંટડી મરી, પૅપ્રિકા - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે.

તૈયારી

અમે ઠંડું ચિકન લઈએ છીએ, તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપી અને તેને 7-10 મિનિટ માટે શાકભાજીમાં ઊંચી ગરમી પર ફ્રાય કરો. પછી ચિકન માંસ સાથે અદલાબદલી melenkochnoe ડુંગળી અને ફ્રાય ઉમેરો. આગળ, લસણની 1 લવિંગને ચાવવા અને ચિકનને ઊંઘી દો. થોડી મિનિટો પછી, અમે સાર્વક્રાઉટને ફ્રાયિંગ પાનમાં મૂકીએ છીએ, રસમાંથી સંકોચાઈ જાય છે. બધા કાળજીપૂર્વક ભેગું કરો અને ચિકન સાથે લગભગ 10 મિનિટ માટે હાઇ હીટ પર બધાને રસોઇ કરો. જ્યારે પ્રવાહી લગભગ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય છે, તૈયારીમાં સામેલ કુલ ઉત્પાદનોના આશરે 1/4 ભાગમાં થોડું પાણી ઉમેરો. 15 મિનિટ સુધી માધ્યમ ગરમી પર ઢાંકણ અને સણસણવું સાથે કવર કરો.

પછી અમે લસણ, ખાડી પર્ણ, કાળા મરી, પૅપ્રિકા અને બધાં જ સારી રીતે મિશ્રણ કરો. 2 મિનિટ પછી અમે કોબી સ્વાદ - તે રંગ સહેજ હળવા અને નરમ બની જોઈએ. અમે ક્ષાર માટે ચિકન પ્રયાસ કરો. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, ડોઝ તે જરૂરી નથી, કારણ કે સાર્વક્રાઉટ સંપૂર્ણ વાનગીમાં "ખારાશ" આપે છે. જો કોબી થોડી crunched છે, નાના આગ બનાવવા, અને અન્ય 10 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ. એકવાર વાનગી સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે, તેને બંધ કરો, ઢાંકણની અંદર 5 મિનિટ સુધી પકડી રાખો અને ટેબલ પર ચિકન માંસ સાથે સ્ટ્યૂવ્ડ કોબીની સેવા આપો.