ખનિજ જળ પર શેબ્યુરેક્સ માટે કણક

Chebureks - એક ઉચ્ચ કેલરી, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી હોવા છતાં. વારંવાર, તેનો ઉપયોગ કરવો તે સલાહભર્યું નથી, પરંતુ ક્યારેક તમે તમારા સંબંધીઓને લાડ લડાવવા કરી શકો છો આ વાની માટે રસોઈ વિકલ્પો ઘણાં બધાં છે. તેમાંથી દરેક પોતાની રીતે સારા છે. આ લેખમાંથી તમે શીખશો કે ખનિજ જળ પર ચબારૂક્સ માટે સ્વાદિષ્ટ કડક કણક કેવી રીતે તૈયાર કરવી.

ખનિજ જળ પર શેબ્યુરેક્સ માટે કણક

ઘટકો:

• સ્પાર્કલિંગ મિનરલ વોટર - 300 એમએલ;
• લોટ - 3,5 ચશ્મા;
• ખાંડ - ચપટી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• ઓલિવ તેલ - 15 મી.

તૈયારી

મોટા બાઉલમાં, પ્રથમ ખાંડ, મીઠું મૂકી અને ખૂબ ઠંડા વાવેતરની ખનિજ પાણી રેડવું. એક ઝટકવું મદદથી, તે બધા ભળવું અને sifted લોટ છંટકાવ. કણક પેનકેક ની સુસંગતતા સુધી પહોંચે છે, અમે તેલ રેડવાની છે. સારી રીતે જગાડવો અને બાકીનું લોટ ઉમેરો. અમે કણક ભેળવી અને અડધા કલાક માટે આરામ કરીએ. તે પછી, અમે કણકના નાના નાના ટુકડાઓને ચપકાવીએ, તેમને બહાર કાઢો, એક વર્તુળને કાઢવા માટે રકાબીનો ઉપયોગ કરો. એક ધાર પર અમે ભરવા મૂકી, કણક ના બીજા ભાગ આવરે છે અને ધાર જોડવું.

ખનિજ જળ પર શેબ્યુરેક્સ માટે કણક - રાંધણ

ઘટકો:

• લોટ - 800 જી;
• ખનિજ પાણી - 2 કપ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ - 45 મિલી;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

મીનરલ વોટર એક ઊંડા કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે, તેમાં મીઠું ઉમેરો, ઇંડામાં વાહન, તેલમાં રેડવું (પ્રાધાન્ય ગંધ વગર) અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે ભાગોમાં લોટ ઉમેરો, તે તારવું સારું છે, પછી કણક ટેન્ડર હોઈ ચાલુ કરશે. અમે બધા તે સારી રીતે ભળી તે ખૂબ નરમ કણક હોવું જોઈએ પ્રસારણ ટાળવા માટે, તેને ખોરાકની ફિલ્મ સાથે આવરી દો અને તેને 2-3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. આ સમયના અંતે, અમે બાકીના કણક લઈએ છીએ, તેમાંથી એક ટુકડો ચૂંટીએ છીએ, તે પાછું બહાર કાઢો અને અડધા ભાગ પર ભરીને મૂકો. બીજા અડધા આવરણ અને કિનારીઓ ફાડવું.

શેબ્યુરેક્સ માટે સોડા પાણી પર કણક

ઘટકો:

• લોટ - 550 ગ્રામ;
• કાર્બોરેટેડ પાણી - ¾ કપ;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 60 એમએલ;
• ખાંડ - ચપટી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• વોડકા - 15 મી.

તૈયારી

ખાંડ, મીઠું, ખનિજ જળ અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. ખૂબ જ અંતમાં, અમે વોડકા ઉમેરો. સોફ્ટ કણક ભેળવી અને આરામ માટે અર્ધો કલાક છોડી દો. આગળ, આપણે 2-3 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે બોલમાં કણકને વિભાજીત કરીએ છીએ, પાતળા રોલને બહાર કાઢીએ છીએ અને સીબેરેક્સના નિર્માણમાં સીધા જ આગળ વધીએ છીએ. આ રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં આવે છે તે કણક સૌમ્ય બને છે, પરંતુ હજુ પણ કડક, અને તે પણ એક પ્રિય "પરપોટા" છે. બોન એપાટિટ!