એક કેળાની કેલરી સામગ્રી

બનાના - માનવ દ્વારા ઉગાડવામાં આવેલા સૌથી જૂના છોડમાંથી એક, કેટલાક સંશોધકો પણ એવું સૂચવે છે કે તે પહેલી સંસ્કૃતિ બની શકે છે જે લોકોએ જાગૃત થવું શરૂ કર્યું. તેમના માતૃભૂમિને દક્ષિણ પૂર્વી એશિયા તરીકે ગણવામાં આવે છે, ખાસ કરીને મલય દ્વીપેલગો, જ્યાં કેળા જૂના વિશ્વનાં અન્ય દેશોમાં પહોંચે છે. તે આશ્ચર્યજનક નથી કે આજની દુનિયામાં આ પ્લાન્ટની ઘણી જાતો છે, અને તે બધા જ ખાદ્યમાં જાય છે નહીં: અમુક પ્રજાતિઓ શુદ્ધ સુશોભન કાર્ય ધરાવે છે, અન્ય - તેલ ઉત્પન્ન કરે છે, અને અન્ય ફાઇબરના ઉત્પાદન માટે જાય છે. અને આ વિશાળ જડીબુટ્ટીની ખાદ્ય જાતો એકબીજાથી ખૂબ જ અલગ છે: આ સુંદર બેરીની સેંકડો જાતો છે, અને તેમાંથી બધા એક પરિચિત પીળો રંગ અને એક સુખદ ખાંડ સ્વાદ નથી. કહેવાતા વનસ્પતિ કેળા અથવા પ્લેન વૃક્ષો છે, જે વિષુવવૃત્તીય પ્રદેશોમાં બટાકાની સમકક્ષ છે જે આપણે જાણીએ છીએ. આમાંથી, સૂપ રાંધવામાં આવે છે, છૂંદેલા બટેટાં, થોડુંક બટાકાની યાદ અપાવે છે, તે તળેલા છે. વિચિત્ર દેશોમાંથી અમને પીળી મીઠી મહેમાનો માટે જાણીતા છે - આ મુખ્યત્વે બે પ્રકારના પ્રતિનિધિઓ છે - "ગ્ર્રો-મિશેલ" અને "કેવેન્ડિશ" જૂથની જાતો.

બનાનામાં કેલરીની સંખ્યા

કેળાના કેલરી સામગ્રી આ ફળની પરિપક્વતાનો ગ્રેડ અને ડિગ્રી પર આધારિત છે. સૌથી વધુ પૌષ્ટિક છે કારણ કે તે વિચિત્ર પકવવાની શાકભાજી કેળા નથી - આ બનાનાની કેલરી સામગ્રી 100-100 ગ્રામ દીઠ 115-150 કિલોગ્રામ છે. જો કે, ઇક્વેટોરિયલ ઝોનની બહાર, આ વિચિત્ર "શાકભાજી" અત્યંત દુર્લભ છે, અને તમે ભાગ્યે જ સ્ટોર્સની છાજલીઓ પર તેને જોઈ શકો છો. વધુ રીઢો મીઠાઈની જાતો, તે ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ માટે, 90-100 દ્વારા કેલરી ખેંચી લેશે. આ રીતે, કઠોર કેળા વધુ પૌષ્ટિક હોય છે: તે લગભગ 110-115 કેસીએલ ધરાવે છે.

આ 100 ગ્રામ ઊર્જા મૂલ્ય વિશે છે, પરંતુ તે વધુ રસપ્રદ છે કે કેટલી કેલરી 1 કેળાંમાં સમાયેલી છે, તે પછી, તમે જુઓ, અમારી પાસે જે ઉત્પાદનની જરૂર છે તે તોલવા માટે હંમેશાં તક પણ નથી.

1 કેળાની કેલરી સામગ્રી

ગ્રાસ-મિશેલની એક કેળની સરેરાશ વજન 125-150 ગ્રામ છે, જો કે ક્યારેક 200 ગ્રામ વજનના નમૂનાઓ મળી આવે છે. કેવેન્ડિશ રેન્જની બનાના થોડી નાની છે, તેમનું સરેરાશ વજન 70-100 ગ્રામ છે, પરિણામે, સરેરાશ કેળાની કેલરી સામગ્રી હશે બીજા કિસ્સામાં 117 કેલકલેરીઓ અને 81 કેલોકાલારીઝ બનાવવા. આ રીતે, આ બે જાતો વચ્ચે કેવી રીતે ભેદ પાડવો તે અહીં છે:

• "ગ્ર્રો-મિશેલ" - મોટા, સહેજ નિશાનિત ફળ, લંબાઇમાં 17-25 સે.મી. અને વ્યાસમાં 5 સે.મી. સુધી. સુયોગ્ય ફળોનો છાલ તેજસ્વી છે, સોનેરી રંગ છે. પલ્પ મલાઈ જેવું છે, નરમાશથી ખાંડવાળી, સરળતાથી છાલથી અલગ;
• "કેવેન્ડિશ" - પાતળા ચામડીથી નાના 10-15 સે.મી. ફળો, જે એક પુખ્ત કેળામાં નાના ભૂરા સ્પિક્સ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. આ માંસ પ્રજાતિઓના અગાઉના પ્રતિનિધિથી નજીવા નથી, સફેદ છે.

સુકા કેળાના કેલરિક સામગ્રી

સુકી કેળા 2 જાતો હોઈ શકે છે:

• વધારાના રસોઈ વિના સૂકવેલ કેળા, અથવા "બનાના અંજીર";
• તળેલું બનાના સ્લાઇસેસ, અથવા બનાના ચિપ્સ.

સૂકા કેળાના આ બે જાતોને અલગ અલગ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેમાંના કેલરી જુદા જુદા પ્રમાણમાં હશે: ઊર્જાનો સૌથી મોટો જથ્થો કેળાની ચીપોનો શેખી - તે 100 ગ્રામ દીઠ 500 કિલોગ્રામ જેટલા હોય છે. આ આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે આવા ભચડિયાંથી બનેલા ઉપચારની પ્રક્રિયામાં પામ ઓઇલ પર શેકેલાઓનો સમાવેશ થાય છે, અને પછી બનાનાની સ્લાઇસેસ હજી પણ ખાંડની ચાસણી અથવા મધમાં બગાડવામાં આવે છે. તેથી, બનાના ચિપ્સ, અલબત્ત, મીઠાઈઓ માટે એક સારા વિકલ્પ બની શકે છે, પરંતુ આ આંકડો માટે તેઓ ઘણીવાર સલામત નથી.

જ્યાં વધારે તંદુરસ્ત ખોરાક "બનાના અંજીર" હોય છે: તેમાં 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 350 કિલોગ્રામ રહે છે, ઉપરાંત સૌથી વધુ ઉપયોગી પામ તેલ નથી. જેમ કે સૂકા કેળા ખૂબ જ સરળ તૈયાર - છાલ સાફ, પકવવા શીટ્સ પર ફેલાવો અને ચારકોલ પર સ્વરૂપનું.