જરદાળુ ચંદ્ર, યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે ત્યારે, ખૂબ આનંદદાયક મદ્યપાન કરનાર પીણું છે, અને તેના તૈયારીની તકનીકમાં કશુંક જટિલ નથી, આ ઉપકરણની હાજરીમાં, અલબત્ત. અને જો તમારી દાદી ગ્રીન સર્પ સાથે સાર્વત્રિક સંઘર્ષમાં કાળજીપૂર્વક તેને એટિકમાં ક્યાંક છુપાવ્યા છે - તે મેળવવાનો સમય છે અને છેવટે, તેને માસ્ટર કરો. અને કોઇ પણ ચંદ્રની ચાંદ માટે, વધારે પડતી અને તૂટેલા જરદાળુ પણ અનુકૂળ રહેશે - તે જ રીતે તેઓ નિર્દયતાથી કચડી નાખશે.
જરદાળુ ચંદ્ર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- જરદાળુ - 10 કિગ્રા;
- ખાંડ - 10 કિલો;
- ખમીર - 100 ગ્રામ;
- પાણી - 3 લિટર.
તૈયારી
જરદાળુ ઠંડુ પાણી હેઠળ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે અને ખાડાઓને દૂર કરવાની ખાતરી કરો. પાકેલા ફળોને એકીકૃત મશમાં નાખવામાં આવે પછી - તે હાથ, બ્લેન્ડર અથવા એક માંસ ગ્રાઇન્ડરની મદદથી હોઇ શકે છે. ખાંડને ઝડપથી વિસર્જન કરવા માટે, તે ગરમ પાણીથી રેડવું, જ્યાં સુધી તે ઓરડાના તાપમાને ઠંડું ન જાય ત્યાં સુધી રાહ જોવી.
બ્રેગા માટે આથો ફક્ત આલ્કોહોલ હોવું જોઈએ (બેકરી સાથે ગેરસમજ ન થવો!). અમે તેમને ગરમ પાણીમાં અલગથી તૈયાર કરીએ છીએ અને જરદાળુ રસો અને ખાંડની ચાસણી પણ ઉમેરીએ છીએ. અમે સ્વચ્છ ચીંથરાના ઝભ્ભો સાથે enameled pan રોલ અને તે લગભગ એક મહિના માટે ગરમ, અંધારાવાળી જગ્યાએ છોડી - તે ખંડ અને યીસ્ટ ગુણવત્તા પર તાપમાન પર આધાર રાખે છે. ઘર બનાવતા સાધનોમાં બ્રેગ રેડતા પહેલા, અમે તેને ગાળી દ્વારા ફિલ્ટર કરીએ છીએ. મશીન દ્વારા મોનોશહેઇનને ઘણી વખત ચલાવવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે. જરદાળુ ચંદ્રના ચમત્કારો વચ્ચે, બીજા અને ત્રીજા નિસ્યંદનની "સંમિશ્રણ" ખાસ કરીને પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. અને ફુસેલ તેલમાંથી સફાઈ કર્યા પછી આપણને નરમ, સુગંધિત અને સાધારણ મજબૂત પીણું મળે છે.
કેવી રીતે જરદાળુ જામ માંથી ચંદ્ર ધૂમ્રપાન બનાવવા માટે?
અલબત્ત, ઉત્તમ જામને ચંદ્રગ્રહણમાં પરિવહન કરવા - દરેકને તેના પર હાથ મળશે નહીં. પરંતુ જો તે પહેલાથી બગાડેલું હોય, નકામું અથવા આથો લગાડ્યું હોય - એક વખત મૂલ્યવાન ઉત્પાદન સાચવવાનું આ એકમાત્ર રીત છે.
ઘટકો:
- જામ જરદાળુ - 6 એલ;
- આથો - 300 ગ્રામ;
- પાણી - 30 લિટર
તૈયારી
ગરમ પાણીમાં આપણે જરદાળુ જામ ઉકાળવા. અલગથી યીસ્ટના સ્ટાર્ટર તૈયાર કરો અને પાનમાં પણ ઉમેરો ચંદ્રની અંતિમ ઉપજ વધારવા માટે, તમે વધુમાં 3 કિલો ખાંડનું રેડવું અને તે સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી જગાડી શકો છો. બ્રાન્ગાને ગરમ, અંધારાવાળી જગ્યાએ 5 દિવસ સુધી ઢાંકી દેવામાં આવે છે. તે નિસ્યંદિત અને સામાન્ય રીતે શુદ્ધ કર્યા પછી. જામની આ રકમ ચંદ્રના 6 લિટર હોવી જોઈએ, અને વધારાના ખાંડ સાથે - 9 લિટર. આ પ્રકારના ચંદ્રઘર ખાસ કરીને ઘરે બનાવેલા ટિંકચર અને દારૂ બનાવવા માટે સારી છે.