Sauerkraut - ઉપયોગી ગુણધર્મો

એવું લાગે છે કે વિચિત્ર, સાર્વક્રાઉટનો પહેલો ઉલ્લેખ ચીનની ગ્રેટ વોલ ઓફ ચાઇનાના નિર્માણની શરૂઆતના ઇતિહાસમાં મળી આવ્યો હતો. ચાલો આ પ્રોડક્ટને "આપણા પોતાના" ગણીએ, પણ દવા સંબંધી હોવા છતાં, ચિની લોકોએ લાંબા સમય સુધી સાર્વક્રાઉટના ઉપયોગી ગુણધર્મોની પ્રશંસા કરી છે, તેથી તેમાં ખરેખર કંઈક છે

સાર્વક્રાઉટ કેમ ઉપયોગી છે?

સૌ પ્રથમ, સાર્વક્રાઉટ સંપૂર્ણ જીઆઇ માર્ગ માટે ઉપયોગી છે. તે bifidobacteria ની ઊંચી સામગ્રી માટે જાણીતી છે (જેમ કે તેઓ કહે છે કે, સાર્વક્રાઉટ હોય તો તમે બાયો-કેફિર વિના કરી શકો છો), જે આંતરડામાં પ્રવેશ મેળવવામાં, હાનિકારક માઇક્રોફ્લોરાને ખોદી કાઢે છે અને તેઓ પોતે તેને (તે ફક્ત વત્તા છે) વડે જમાવે છે.

આમ, સાર્વક્રાઉટના નિયમિત વપરાશમાં પેટનું ફૂલવું, ફલાળતા, કબજિયાત, તેમજ પાચન તંત્રના અશક્ય કાર્યના અન્ય બધા સૂચકાંકો થવાય છે.

સાર્વક્રાઉટમાં પણ શું ઉપયોગી છે તેના પર જસ્તર, અલ્સર, પેનકૅટિટિસ, અને જે લોકો રોગના પ્રારંભિક તબક્કે પોતાને મળ્યાં છે તે લોકોની સ્થિતિ પર તેની અસર છે. સૌર કોબી તેમના સજીવો પર લાભદાયી અસર ધરાવે છે, સમાવિષ્ટને કારણે જઠરાંત્રિય માર્ગને સંપૂર્ણપણે સુધારવામાં આવે છે:

ઓલિવ તેલ સાથે સ્વાદવાળી સાર્વક્રાઉટમાંથી સલાડ ખૂબ ઉપયોગી છે અને ડાયાબિટીસ મેલીટસ ધરાવતા લોકો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે - આ પ્રોડક્ટ રક્તમાં ખાંડની સાંદ્રતાને સક્રિય કરે છે.

વજન નુકશાન સાથે Sauerkraut

સાર્વક્રાઉટ પર વજન ઘટાડવું અતિ લોકપ્રિય છે, કારણ કે વનસ્પતિ તેલ સાથેના ઉપરોક્ત કોબી કચુંબર માત્ર 50 કેસીએલ (અને શુદ્ધ સ્વરૂપમાં, અમારા કોબી પણ વધુ આહાર છે - માત્ર 19 કેસીએલ) ખેંચશે.

જો કે, સાર્વક્રાઉટ પર આધારિત મોનો-આહારનો ઉપાય ન કરવો જોઈએ. સૌપ્રથમ, તે અત્યંત ખારાશવાળું ઉત્પાદન છે જેને ડોઝ કરવાની જરૂર છે, અન્યથા સૂંઘાતી ટાળી શકાતી નથી. બીજું, આવા મોનો-આહારને સંતુલિત ગણવામાં આવતું નથી, પરંતુ તે ચયાપચયને ધીમું કરવા માટે એક મજબૂત સંકેત છે.

વજન ઘટાડવું સહેલું - સાર્વક્રાઉટ સાથેની એક નાની રકાબીને કોઈ વાનગીમાં સાઇડ ડૅશ તરીકે ઉમેરો.