Chokeberry એક બેરી ખાટું છે, પરંતુ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તે વધતા દબાણ સાથે સંપૂર્ણપણે મદદ કરે છે. સફરજન અને કાળા રંગબેરંગીના બેરીના કોપોટ્સની વાનગીઓમાં તમારા માટે નીચે રાહ જોવામાં આવે છે.
શિયાળા માટે ચોકીબેર સાથે સફરજનનો ઉપયોગ કરો
ઘટકો:
- મીઠી સફરજન - 5 પીસી.;
- chokeberry ઓફ બેરી - 170 ગ્રામ;
- ખાંડ - 125 ગ્રામ
તૈયારી
અમે કાપી નાંખે સાથે ધોવાઇ સફરજન કાપી અને તૈયાર પાટિયું રાખવામાં એકસાથે chokeberry મૂકો. ઉકળતા પાણી સાથે ટોચ પર રેડવું, આવરે છે અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. તે પછી, અમે કાળજીપૂર્વક પાણીને સોસપેનમાં ભેળવી દો, તે ઉકળવા દો, ખાંડ રેડવું. તમારી પોતાની સ્વાદ પસંદગીઓના આધારે તેના જથ્થાને બદલી શકાય છે. પરિણામી હોટ સિરપને સફરજન સાથે રેડવામાં આવે છે, રોલ અપ કરો, તળિયે મૂકો, તેને સારી રીતે લપેટી અને એક દિવસ આપો જેથી ઊભા રહેવું. આ ફળનો મુરબ્બો અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખો. વધુ ફળનો મુરબ્બો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, વધુ સંતૃપ્ત સ્વાદ કરશે.
સફરજન અને કાળા chokeberry ઓફ ફળનો મુરબ્બો - રેસીપી
ઘટકો:
- પાકેલી સફરજન - 800 જી;
- Aronia બ્લેકબેરિઝના બેરી - 240 જી;
- શુદ્ધ પાણી - 800 એમએલ;
- ખાંડ - 350 ગ્રામ;
તૈયારી
પ્રથમ, અમે ચાસણી તૈયાર કરીએ છીએ: પાણીને સોસપેન, ખાંડ, તેમાં રેડવું, તેને ઉકળતા ત્રણ મિનિટ પછી ખાંડના સ્ફટિકોના વિસર્જન અને ઉકળવા માટે લાવવા. અમે દાંડીથી સફરજન અને પર્વત રાખને સાફ કરીએ છીએ સફરજનમાં, અમે કોરને કાપીને કાપીને કાપીને કાપી નાખ્યા. અમે કેન પર બેરી અને સફરજન ફેલાવીએ છીએ, ઉકળતા ચાસણી અને કૉર્ક સાથે તુરંત જ રેડવું. આ ફળનો મુરબ્બો ઠંડુ ઠીક છે તે રાખો, પછી તમે ખાતરી કરી શકો છો કે બરણીમાં વિસ્ફોટ થતો નથી.
Chokeberry અને સફરજનમાંથી ફળનો છોડ કેવી રીતે રાંધવા?
ઘટકો:
- સફરજન મીઠી અને ખાટા - 400 ગ્રામ;
- પીવાના પાણી - 4 લીટર;
- ખાંડ - 120 ગ્રામ;
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રોવાન aronia - 200 ગ્રામ.
તૈયારી
એક પાન માં પાણી રેડવાની તે વધુ સારું છે કે તે ફિલ્ટર કરવામાં આવ્યું હતું, ટેપ પાણીનો ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ, જેથી ફળનો છોડ ના સ્વાદ બગાડી નથી તેથી, પછી અમે ત્યાં સફરજન અને ચોકટીના ટુકડાઓ ફેંકીએ છીએ. પછી આપણે ખાંડ રેડવું અને તે ઉકળવા દો. તેના પછી તરત જ, અમે તેને આગમાંથી દૂર કરીએ છીએ. અને તે ફળની ખીર સમૃદ્ધ રંગ હસ્તગત, તે જરૂરી છે કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની યોગ્ય રીતે ઉકાળવામાં હોવી જોઈએ. આશરે અડધા કલાકમાં તાજા સફરજન અને ચોકટેરીના ફળનો ઉપયોગ ચશ્મા દ્વારા પહેલાથી જ બાટલી શકાશે.
સફરજન અને કાળા રંગબેરંગીનો કેનમાં ફળનો મુરબ્બો
ઘટકો:
- શુદ્ધ પાણી - 900 એમએલ;
- ખાંડ - 250 ગ્રામ;
- આરોનિયા અર્જેન્ટીના - 400 ગ્રામ;
- સફરજન, નાસપતી, ફળોમાંથી - 200 ગ્રામ માટે
તૈયારી
મારા એશરીના પાકેલા બેરી, બ્લેન્શેડ અને ઓસામણિયું ફેંકવામાં. સફરજન, નાસપતી, ફળોમાંથી સ્લાઇસેસ કાપી અમે કોર, બીજ ભાગ, peduncles દૂર કરો. સોફ્ટ સુધી લગભગ 7 મિનિટ નિખારવું તૈયાર ખોરાકને કેનમાં મૂકવામાં આવે છે, રૉનન સાથે વૈકલ્પિક. પાણી અને ખાંડમાંથી ચાસણીને ભરો. અમે ઉકાળવા ઢાંકણાઓ સાથે આવરી લે છે અને એક કલાકના આશરે એક ક્વાર્ટર માટે લિટરના જારને સ્થિર કરો અને પછી તેને રોલ કરો.
નાશપતીનો, સફરજન અને કાળા રંગબેરંગીનો દાંતો
ઘટકો:
- સફરજન મીઠી અને ખાટા - 500 ગ્રામ;
- મીઠી નાશપતીનો - 500 ગ્રામ;
- chokeberry ઓફ બેરી - 300 ગ્રામ;
- ખાંડ - 300 ગ્રામ
તૈયારી
કાળજીપૂર્વક મારા સફરજન અને નાશપતીનો, ક્વાર્ટરમાં કાપીને, મુખ્ય ભાગને કાપીને. મારા એશરીના બેરી અને ઉકળતા પાણી સાથે 5 મિનિટ માટે રેડવાની છે, અને પછી ઓસામણિયું છોડવામાં આવે છે. મસ્ટર્ડ અથવા સોડાની મદદથી બેંકો સારી રીતે ખાણ કરે છે, પછી ઉકાળવા આ ઢાંકણા પણ ઉકળતા છે. તૈયાર jars માં અમે સફરજન સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને નાશપતીનો મૂકી. ઉકળતા પાણી સાથે આ બધું ભરો, ઊભા રહેવા માટે 30 થી 40 મિનિટ, અને તે પછી પ્રવાહીને એક પણ ડ્રેઇન કરો. અમે ખાંડ રેડવું અને ચાસણીને ઉકળવા માટે રાહ જુઓ 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને તેમને કેન સાથે ભરો. અમે બાફેલી ઢાંકણાને કાપીએ છીએ, તેને ઊલટું ફેરવો, તેને ગરમ પાથરણ સાથે આવરે છે અને તે ઠંડું દો. અમે ઠંડામાં આવા ફળનો મુરબ્બો સંગ્રહ કરીએ છીએ.