આયોડિન - થાઇરોઇડ હોર્મોન્સના સંશ્લેષણમાં સામેલ માનવ મજ્જિતિકરણ માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ. શરીરમાં તેની ઉણપને લીધે, વ્યક્તિ સુસ્ત અને નિંદ્રાહીન લાગે છે, તે વારંવાર માથાનો દુઃખાવો, સ્મરણશક્તિ અને ધ્યાન ઘટાડાથી પીડાય છે. પુખ્તને દૈનિક આયોડિનના 150 માઇક્રોગ્રામની આવશ્યકતા છે, તેથી શરીરમાં તેના ઉણપને રોકવા માટે કયા ખોરાકમાં ઘણા આયોડિન છે તે જાણવા માટે ખૂબ મહત્વનું છે.
કયા ઉત્પાદનોમાં થાઇરોઇડ માટે ઘણા આયોડિન છે?
પ્રકૃતિમાં, આયોડિન લગભગ દરેક જગ્યાએ આવે છે, પરંતુ દરિયાઈ પાણી અને દરિયાની બ્રિજમાં તેમાંથી મોટા ભાગના. તેથી, જે લોકો થાઇરોઇડ ગ્રંથિની તંદુરસ્તીની સંભાળ રાખે છે તેઓ સૌ પ્રથમ દરિયાઈ આયોજિત મીઠું અને ખોરાકમાં સીફૂડનો સમાવેશ કરે છે, અને જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે, દરિયામાં વેકેશન પર નિયમિત જાય છે. તમામ પ્રકારના ઓઇસ્ટર્સ, મસેલ્સ, ક્રસ્ટેશિયન્સ અને અન્યોએ નિયમિતપણે મેનૂમાં હાજર થવું જોઈએ, જેમ કે માછલી - પેર્ચ, ફ્લુન્ડર, ટ્યૂના, હેક, કોડ યકૃત , હેડૉક, સ્યુરી વગેરે. પરંતુ સીફૂડમાં પ્રથમ સ્થાન કેલ્પ અથવા સીવીડ છે: તેમાં 50 થી આયોડિનના 70 એમસીજી સુધી.
આયોડિન તાજા પાણીની માછલીમાં સામાન્ય છે, જેમ કે સામાન્ય ખોરાકમાં. જો કે, ત્યાં એક એવો પ્રોડક્ટ છે જેમાં આયોડિન ઘણાં વોલ્નેટ છે. ઉત્પાદનમાં 100 ગ્રામની અંદર 30 એમસીજી આ ટ્રેસ ઘટક ધરાવે છે. તે સ્પષ્ટ છે કે માત્ર કર્નલોનો ઉપયોગ ખોરાક માટે કરવામાં આવે છે, પરંતુ શેલ અને સેપ્ટા દૂર ફેંકવામાં આવતી નથી, પરંતુ તે તમામ પ્રકારની ટિંકચર તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે. આયોડિન ધરાવતી ઉત્પાદનોમાં, ફિઝોઆ નામના એક વિદેશી ફળોનો સમાવેશ થાય છે. આ ખાટું લીલાશ પડવાળી બેરીમાં 30 મિલિગ્રામ આયોડિનનો સમાવેશ થાય છે. આ સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો પણ સામાન્ય પીવાના પાણીમાં સમાવિષ્ટ છે, પરંતુ એવા પ્રદેશો છે જેમાં આયોડિનમાં પાણી નબળું છે. તેમાં વસતા રહેવાસીઓ વધુમાં આઇોડોમારિને લઈ શકે છે અને ખાસ કરીને બાળકો, સગર્ભા અને લૅટેટીંગ સ્ત્રીઓ પર લાગુ થાય છે.
સામાન્ય રીતે, પોષણ સારુ અને સંતુલિત હોવું જોઈએ, જે સજીવ માટે આ જરૂરી મીનોએલિમેન્ટના ઉણપનું જોખમ ઘટાડશે.