હકીકત એ છે કે સફરજન માત્ર મોટાભાગના બેરી અને ફળોથી જ નહીં, પણ મસાલા સાથે, શિયાળાની સાંજે ગરમ કોમ્પોટનું કપ સારી રીતે મૌખિક વાઇનનો નૈતિક વિકલ્પ બની શકે છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં peeled ફળ ફેંકવું, તે પાણી સાથે ભરો, થોડી મિનિટો રાંધવા અને તૈયાર! કલ્પના કરવી સરળ છે, તે નથી?
શિયાળા માટે સફરજન અને નાસપતીનો ઉપયોગ કરો
ઘટકો:
- સફરજન - 1,8 કિગ્રા;
- નાશપતીનો - 1,2 કિગ્રા;
- પાણી - 4 લિટર;
- લીંબુ - 2 ટુકડા;
- તજ - 4 લાકડીઓ;
- લવિંગ - 8-12 કળીઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - સ્વાદ માટે.
તૈયારી
ઢીલું ફળોમાંથી, કોરને કાપી અને મોટા સ્લાઇસેસમાં વિભાજીત કરો. એક લિટરના ઓર્ડરની ક્ષમતા સાથે ત્રણ જારના તળિયે લીંબુ, તજ અને લવિંગના વર્તુળો મૂકો. સફરજન-પીઅર મિશ્રણની સાઇટ્રસ અને મસાલાઓના સ્થળના ભાગ ઉપર
પાણીમાં, ખાંડને વિસર્જન કરો અને ચાસણીને બોઇલમાં લાવો. મોટી સિરપને બરણીઓમાં રેડો અને તેને પાણીથી ભરેલા વાસણમાં મૂકો, જે ઢાંકણાથી ઢંકાય છે. 7 મિનિટ માટે સફરજનના ફળનો મુરબ્બો સાથે બરણી અને તેમને રોલ કરો.
શિયાળા માટે ચેરી અને સફરજનના ફળનો મુરબ્બો
ઘટકો:
- સફરજન - 340 ગ્રામ;
- ચેરી - 340 ગ્રામ;
- પાણી - 2.3 લિટર;
- દાણાદાર ખાંડ - 45 ગ્રામ
તૈયારી
બીજ અને પૅડિકલ્સમાંથી ફળો સાફ કર્યા પછી, તેમને મોટા સ્લાઇસેસમાં વિભાજીત કરો અને કોઈપણ સ્ટેનલેસ સ્ટીલના વાસણોના તળિયે મૂકો. આગળ, cherries મૂકે અને ખાંડ છંટકાવ. પાણી સાથે ફળનો મુરબ્બો માટે આધાર ભરો અને આગ પર મૂકો. પ્રવાહી ઉકાળવાથી, માધ્યમ ગરમી પર આશરે અડધા કલાક માટે ફળનો મુરબ્બો રસોઇ, પૂર્વ-નિસ્યંદિત રાખવામાં રેડવાની અને તેમને પત્રક.
શિયાળા માટે સફરજન અને ફળોના ફળનો મુરબ્બો બંધ કેવી રીતે કરવો?
ઘટકો:
- ફળોમાંથી - 480 જી;
- સફરજન - 230 ગ્રામ;
- છાલ 2 નારંગી;
- શેરડી ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- પાણી - 1.3 લિટર.
તૈયારી
એપલના સ્લાઇસેસને ફળોમાંથી છૂટાછવાયા (દાંતાવાળી), એક ઊંડા એમેલાલ્ડ કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે. પાણી સાથે ફળ ભરો, શેરડીના ખાંડને છંટકાવ અને નારંગી છાલની વિશાળ છીણી મૂકો. જ્યારે પ્રવાહી ઉકળે છે, તો આગને અન્ય 12 મિનિટ માટે ફળનો છોડ ઘટાડવો જોઇએ. પછીથી, પીણુંથી, તમારે નારંગી છાલ સ્લાઇસિસ લેવી જોઈએ જે પહેલાથી જ જરૂરી તેલ આપી દેવામાં આવી છે અને જંતુરહિત રાખવામાં રેડવાની છે.
શિયાળા માટે સફરજનના ફળનો મુરબ્બો - રેસીપી
જો તમે સુકા સ્વરૂપમાં સફરજન, નાસપતી અને અન્ય ફળોનો પાક લેશો તો નીચેની રેસીપી તમને સુકાઈ ગયેલી સંપત્તિને એક સુખદ શિયાળુ પીણામાં ફેરવી દેશે જે શિયાળા દરમિયાન ગરમ રાખવા માટે સુખદ છે.
ઘટકો:
- સૂકા સફરજન અને પિઅર્સ - 190 ગ્રામ;
- પ્રાયન્સ - 90 ગ્રામ;
- લવિંગ - 10 કળીઓ;
- જમીન તજ - 1 ચમચી;
- મધ - 25 મી.
તૈયારી
સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ સૂકા ફળો ઊંડા કન્ટેનરમાં મૂકવા જોઈએ અને ગરમ પાણીના લિટરથી ભરશે. આ રેસીપીમાં મીઠાશ તરીકે, અમે મધનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, પરંતુ તમે તેને સામાન્ય ખાંડ અથવા ચાસણી સાથે બદલી શકો છો. મધ પછી, સૂકા લવિંગ અને જમીન તજ સૂકવેલા ફળોને મોકલવામાં આવે છે. મધ્યમ ગરમી પર ઘટકોનો એક કન્ટેનર મૂકો, પ્રવાહી ઉકાળવાથી તેને ઓછામાં ઓછો ઘટાડો, અને અડધા કલાક માટે પીણું રાંધવા.
સફરજન અને દ્રાક્ષના શિયાળાનો ઉપયોગ કરો
અમે સલામત રીતે કહીએ છીએ કે હોમ કોમ્પોટ વધુ સ્વાદિષ્ટ અને ખરીદેલી દ્રાક્ષ-સફરજનના રસ કરતાં વધુ ઉપયોગી છે, અને અમે નીચેના રેસીપી દ્વારા આ સાબિત કરવાનો છે.
ઘટકો:
- જાંબલી દ્રાક્ષ - 360 જી;
- સફરજન - 360 જી;
- પાણી - 1.3 લિટર.
તૈયારી
આ રેસીપી માટે સફરજન સંપૂર્ણપણે સંપૂર્ણપણે સાફ કરી જ જોઈએ, કોર માત્ર દૂર, પણ છાલ છાલવાળી પલઆમની સ્લાઇસેસ દ્રાક્ષ સાથે સોસપેનમાં મૂકવામાં આવે છે. બધાને પાણીથી ભરો અને ઉકળતા પછી 15 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. ગરમ ફળના સ્વાદવાળું સ્વાદિષ્ટ અને, જો જરૂરી હોય તો, ખાંડ અથવા મધ સાથે પૂરક. અમે ફરી એક બોઇલ લાવો અને ઢાંકણા સાથે જંતુર જાર તૈયાર. અમે કેન અને રોલ પર ઉકળતા પીણું રેડવું