ઉપવાસ રાખનારાઓ માટે નીચે જણાવેલા રુચિના ઉપહાર એક અતિરેક બનશે, કારણ કે તેમાં માંસ નથી હોતું. આમ છતાં, ખોરાક અતિ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને સંપૂર્ણ બનવા માટે બહાર આવે છે.
માંસ વગરના ગાજર અને ડુંગળી સાથે પ્યૂનાલ કેવી રીતે રાંધવું - મલ્ટિવેરિયેટમાં એક રેસીપી?
ઘટકો:
- pilaf માટે ચોખા - 180 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી (ઉકળતા પાણી) - 495 મિલિ.
- ગાજર - 225 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 225 ગ્રામ;
- મધ્યમ કદના લસણનું માથું - 1 ભાગ;
- સૂકા તેનું લાલ રંગનું લંબગોળ ફળ ના ફળો - 2 tbsp. ચમચી;
- જીરા - 10 ગ્રામ;
- સુગંધ વિના વનસ્પતિ તેલ - 130 મિલી;
- મીઠું ચપટી - 5 જી
તૈયારી
બહુવર્કમાં પિલઆફને રાંધવાની તૈયારી કરી રહ્યા છીએ, બલ્બ અને ગાજર સાફ કરો અને શાકભાજીને અનુક્રમે સમઘન અને સ્ટ્રોમાં કાપી દો.
અમે ઉપકરણને "બેકિંગ" મોડમાં એડજસ્ટ કરીએ છીએ, ગંધ વગર વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું અને પ્રથમ ડુંગળી મૂકે છે અને દસ મિનિટ પછી ગાજર સ્ટ્રો ઉમેરો. દસ મિનિટમાં આપણે બેરબેરી અને ઝિરુ ફેંકીએ છીએ. ઇચ્છિત હોય તો, પીટ્સ વિના ધોવાઇ કિસમિસ સાથે બારબેરી બદલી શકાય છે. રાઇસ કર્પોટ પાણીના પારદર્શિતા માટે ખૂબ કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ ગયેલ છે અને અમે મલ્ટીકાસ્ટમાં તેને અન્ય ઘટકોમાં મૂકી છે. અમે પહેલેથી બાફેલી પાણીના બે કપ રેડવું, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો, ઉપકરણને "પિલફ" અથવા "ચોખા" કાર્યમાં અનુવાદિત કરો. પ્રોગ્રામની શરૂઆતના દસ મિનિટ પછી, સેટ મોડના અંત સુધી વાસણ સાફ અને તૈયાર કર્યા પછી, લસણના માથામાં ધોવા અને કાપીને ઉમેરો.
કેવી રીતે prunes સાથે માંસ વગર શાકભાજી pilaf રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- pilaf માટે ચોખા - 180 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી (ઉકળતા પાણી) - 420 મી.
- ગાજર - 225 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 225 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 145 જી;
- તાજા ટમેટાં - 225 ગ્રામ;
- પીટ્સ વિના સૂકવેલા સૂકું ફળ - 115 ગ્રામ;
- મધ્યમ કદના લસણનું માથું - 1 ભાગ;
- સ્વાદ માટે મસાલા અને મસાલાનો એક સમૂહ - સ્વાદ માટે;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- સુગંધ વિના વનસ્પતિ તેલ - 130 મિલી;
- મીઠું ચપટી - 5 જી
તૈયારી
પ્રથમ પગલું તમામ શાકભાજી તૈયાર કરવા છે. અમે સાફ કરો અને સમઘનનું બલ્બ અને બલ્ગેરિયન મરી કાપીને, અને નાના સ્ટ્રીપ્સ સાથે ગાજર કટકો. સારી રીતે કોગળા અને સૂકાં કાપી નાખીને તેને ઘાટમાં લેવાં કાપી. તાજા ટામેટાં ખાણ છે, ઉકળતા પાણીથી ખીચોખીચ ભરેલું છે, ટોચ પરથી એક ક્રુસિફોર્મ કટ બનાવે છે અને પછીથી ચામડીને દૂર કરે છે. અમે કાપી
હવે ફ્રાયિંગ પાનમાં, વનસ્પતિ તેલની ફ્રાય પર, વ્યક્તિગત રીતે પ્રથમ ડુંગળીને નિહાળ્યાં સુધી અને પછી ગાજર અને બલ્ગેરિયન મરી અને બાઉલમાં તળેલી શાકભાજી મૂકો. ચોખા કેક, પાણીની પારદર્શિતાને ભરેલી, ફ્રાઇડ શાકભાજી, પ્રોઇંઝ અને ટામેટા સાથેના જાડા-દીવાવાળી કન્ટેનરમાં ભળીને, ઉકળતા પાણી, મોંઢાના વાસણ અને મીઠું માટે મસાલાઓ સાથે રેડવું, ઢીલું અને વિભાજીત ડુંગળીના બલ્બને ઉમેરો અને તેને હાઇ હીટ ઉપર ઉકાળો. અમે દસ મિનિટ માટે ઢાંકણની સાથે રસોઇ કરીએ છીએ, અને પછી ગરમીની તીવ્રતા ઘટાડીએ છીએ, ડીશના ઢાંકણ સાથેના વાસણોને ઢાંકવું અને ચોખાના નરમાઈ સુધી stirring વગર.