શાકભાજી, તાજી વનસ્પતિઓ અને સીફૂડમાંથી સ્વાદિષ્ટ, પ્રકાશ, ઓછી કેલરી સલાડ, તેમના આરોગ્ય અને આંકડાની દેખરેખ રાખતા લોકોની કોષ્ટકો પર વારંવાર મહેમાનો બન્યા છે. અમે તમારા ધ્યાન પર કાકડી, ઝીંગા અને ગાજર સાથે ખૂબ મૂળ અને મસાલેદાર સલાડ લાવીએ છીએ. તે માત્ર તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ નથી, પણ ઉત્સવની કોષ્ટક અને રોમેન્ટિક ડિનર બંને માટે પણ સરસ છે.
ઝીંગા સાથે ભૂમધ્ય સલાડ
ઘટકો:
- ઝીંગા - 500 ગ્રામ;
- તાજા કાકડી - 4 પીસી.;
- પર્ણ લેટસ - 150 ગ્રામ;
- લીંબુના રસ - 3 tbsp ચમચી;
- સફરજનના રસ - 3 tbsp. ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 5 tbsp. ચમચી;
- અખરોટ અથવા બદામ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- સોયા સોસ - 1 ચમચી;
- અથાણું આદુ રુટ - 0,5 tsp.
તૈયારી
એક ભૂમધ્ય સલાડ માટે રેસીપી એકદમ સરળ છે. મીઠું ચડાવતા ઉકળતા પાણીમાં આપણે છાલવાળી ઝીંગા મૂકીએ છીએ અને ઓછી ગરમી પર 7 મિનિટ માટે ઢાંકણની સાથે તેમને રસોઇ કરીએ છીએ. પછી અમે તેને ઓસામણિયું પાછું ફેંકીએ છીએ અને ઠંડી સુધી રાહ જુઓ. કાકડીઓ ખાણ, સૂકવવામાં આવે છે, ટીપ્સ કાપીને અને કાપલી સ્ટ્રો અથવા પાતળી કાપી નાંખ્યા.
ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે અને છીણી પર ત્રણ. લેટીસના પાંદડાઓ, નાના ટુકડા પર ધોવાઇ, સુશોભિત અને તમારા હાથને ધોઈ નાખે છે. પારદર્શક ઊંડા કચુંબર વાટકીમાં બાફેલી ઝીંગા અને ધીમેધીમે તેમને બધી શાકભાજીઓ સાથે મિશ્રણ કરો.
જો તમે આ વાનગીને પસંદ કરો, તો પછી અમારી પાસે વધુ યોગ્ય વિકલ્પો છે: સિરીઝરની સાથે એક ચમચી અને કચુંબરની વાનગીને સમુદ્રના કોકટેલ સાથે રેસીપી . તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે તૈયાર કરો!