પોર્ક - કેલરી

ડુક્કરનું માંસ ઘણીવાર માંસ ખાવામાં આવે છે તેમાંથી તમે દૈનિક અને ઉત્સવની કોષ્ટક બંને માટે પ્રથમ અને બીજી વાનગીઓમાં ઘણાં તૈયાર કરી શકો છો. એક ઉત્કૃષ્ટ બીજા કોર્સ માટે, તમે મૂળભૂત રીતે સ્પેટ્યુલા, છાતીનું માંસ અને હેમનો ઉપયોગ કરો છો. આવા માંસને મેરીનેટેડ, બેકડ, તળેલું અથવા મૂકી શકાય છે. સૂપ, બાર્સ, અથાણું અથવા શ્ચાહમાં સંતૃપ્ત સૂપ માટે ગરદન ભાગ અથવા દાંડી સારી છે. બાફેલી ડુક્કરના કેલરિક સામગ્રીનું પ્રોડક્ટ દીઠ 100 ગ્રામ દીઠ 287 કેલક જેટલું છે. ડુક્કરનું કેલરી ઝડપથી શારકામ, પ્રક્રિયા અને શરીરમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. આ તમને ડાયેટરી આહારમાં પણ આ માંસને મધ્યસ્થતામાં સામેલ કરવાની પરવાનગી આપે છે.

ડુક્કરના માંસના કેટલા કેલરી કેટલાંક પરિબળો પર આધાર રાખે છે. પ્રથમ, ડુક્કરની ઉંમર એક ભૂમિકા ભજવે છે, તે જૂની છે, તેના માંસમાં તે વધુ કેલરી ધરાવે છે. બીજું, પોષણથી, વધુ ઊર્જા ડુક્કરના ફીડ્સ, વધુ તેની ચરબીનું સ્તર, અને તે પ્રમાણે - કેલરીની ઊંચી સામગ્રી.

ડુક્કરની કેટલી કેલરી છે?

100 ગ્રામ દીઠ પોર્કની કેલરી સામગ્રી 142 કેસીએલ છે. રાંધવા પછી, આ સૂચક ઘણી વખત વધારે છે. ભઠ્ઠીમાં પોર્કમાં કેટલી કેલરી માંસના પ્રકાર પર આધાર રાખે છે, પરંતુ સરેરાશ 489 કેસીએલ છે. થોડી ઓછી કેલરી, એટલે કે - 379, બાફવામાં ડુક્કરનું માંસ છે. રસોઈની આ પદ્ધતિ ઓછી કેલરીયુક્ત અને પેટ માટે વધુ ઉપયોગી છે, કારણ કે આ વાનગી વનસ્પતિ તેલના ઉપયોગનો સમાવેશ કરતું નથી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવેલી ડુક્કરના કેલરિક સામગ્રી તૈયાર ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 335 કેસીસી છે. સૌથી સુરક્ષિત અને ઉપયોગી વિકલ્પ પોર્ક રાંધવામાં આવે છે. ઓછા કેલરી ઉપરાંત, આ પ્રકારની ગરમીની સારવારથી તમે માંસમાં વધુ વિટામિનો સંગ્રહિત કરી શકો છો.

ડુક્કરના ઉપયોગી ગુણધર્મો

રાંધેલા ડુક્કર પ્રોટીન અને એમિનો એસિડનું સ્ત્રોત છે. તેથી, આવા માંસ સગર્ભા અને ધાવતા માતાઓ સાથે દખલ નહીં કરે. ડુક્કર માં સમાયેલ પ્રોટીન માટે ફાળો સ્તન દૂધ વધુ સઘન ઉત્પાદન, તેને બાળક માટે જરૂરી ચરબી આપ્યા.

ઉપયોગી પ્રોટીનના 19.4% ઉપરાંત, ડુક્કરમાં વિટામીન બી, પીપી અને કોલિનનો સમાવેશ થાય છે. પોર્ક પણ તત્વોમાં સમૃદ્ધ છે જેમ કે: ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, ઝીંક, સલ્ફર, મેંગેનીઝ, આયર્ન , કોપર અને અન્ય ઘણા લોકો. આ માંસમાં સેલેનિયમ અને એરાક્િડૉનિક એસિડ હોય છે, જે વ્યક્તિને ડિપ્રેશન સાથે વ્યવહાર કરવામાં મદદ કરે છે.

કોઈ પણ કિસ્સામાં તેના કાચા સ્વરૂપે ડુક્કર માંસ ન ખાવું જોઈએ. તે પરોપજીવીઓના લાર્વા અને ઇંડાનો સમાવેશ કરી શકે છે, જે શોધવામાં ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. માનવ શરીરમાં પ્રવેશતા, તેઓ જોખમી રોગના દેખાવને ઉશ્કેરે છે - ટ્રિચીનોસિસ.