પનીર માટે શું ઉપયોગી છે?

ચીઝ માત્ર ઉત્તમ સ્વાદના મિશ્રણનું એક ઉત્તમ ઉદાહરણ છે, પણ તે સારું છે. આશ્ચર્યજનક નથી, લાંબા સમયથી, પનીરને અમારા પૂર્વજોની આહારમાં એક અભિન્ન પ્રોડક્ટ તરીકે ગણવામાં આવે છે. અને અત્યાર સુધી આ ડેરી પ્રોડક્ટ માટેનો પ્રેમ મૃત્યુ પામ્યો નથી, એક તહેવાર પનીરની પ્લેટ વગર નથી. તેમાં મોટા પ્રમાણમાં પ્રોટીન, વિટામિન્સ , એમિનો એસિડ, ખનિજ ક્ષારનો સમાવેશ થાય છે.

પનીર ઉપયોગી ગુણધર્મો

ચાલો જોઈએ ચીઝ શું ઉપયોગી છે:

• વિટામિન એ;
• જૂથના વિટામિન્સ V - V1, V2, V12;
• વિટામિન સી અને પીપી;
• વિટામિન ડી અને ઇ;
• ઝીંક, ફોસ્ફરસ, સેલેનિયમ, આયર્ન, કોપર, પોટેશિયમ.

હું એ નોંધવું ઈચ્છું છું કે પનીરમાં રહેલો પ્રોટીન માંસ અને માછલીમાં રહેલા કરતા વધુ સરળતાથી અને સંપૂર્ણપણે આત્મસાત કરે છે. ચીઝ ત્વચા, વાળ અને નખની સ્થિતિ સુધારે છે. ચીઝની પાચન ગ્રંથીઓ પર ફાયદાકારક અસર પડે છે - તેથી ચીઝ સામાન્ય રીતે મીઠાઈ માટે ખાવાથી, અલગથી ખાવામાં આવે છે, જેથી તે સારી રીતે શોષણ થાય તે પહેલાં બધું ખાવામાં આવે.

ઉપરાંત, ચીઝ પણ કામ કરવાની ક્ષમતામાં સુધારો કરે છે. તેમાં રહેલ વિટામિન્સ, રક્ત રચનામાં ભાગ લે છે, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમના સામાન્યકરણ, પ્રોટીન હોર્મોન્સ, પ્રતિકારક પદાર્થો અને ઉત્સેચકોનો એક અભિન્ન ભાગ છે.

કયા પનીર વધુ ઉપયોગી છે?

લગભગ 800 પ્રજાતિઓ અને ચીઝની 2,000 જાતો છે. તેમાંના દરેકમાં ચોક્કસ ગુણધર્મો છે, એક ચોક્કસ પ્રકારની પનીરને એકસરવી શકાય તેવું અશક્ય છે, જે અન્ય તમામ બાબતોમાં બહેતર છે, સૌથી વધુ ઉપયોગી પનીર અસ્તિત્વમાં નથી, પરંતુ ચોક્કસપણે આ વિપુલતાથી કંઈક ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ, પનીર બનાવવાની કળા .

ચીઝમાં વહેંચાયેલું છે:

• ઘન ચીઝ (ઉદાહરણ તરીકે: સ્વિસ, ડચ, રશિયન) - વિટામીન એ, બી 9 અને પીપીના ઉચ્ચ સામગ્રી માટે પ્રસિદ્ધ છે, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમમાં સમૃદ્ધ છે, લોહીના દબાણના સામાન્યકરણમાં ફાળો આપે છે;
• નરમ ચીઝ (જેમ કે રોક્ફ્રફૉર્ટ, નાનીબર્ટ, ડોરોગોબઝ, અદિગે, ક્રીમી) - ચામડી અને દ્રષ્ટિ પર લાભદાયી અસર હોય છે, ચયાપચયમાં ભાગ લે છે;
• બ્રાઇન ચીઝ (ઉદાહરણ તરીકે: ઓસેટિક, સુલુગુની, બ્રિન્ઝા) - રોબોટ હૃદય, યકૃતમાં સુધારો, નર્વસ તંત્રને હકારાત્મક અસર કરે છે, અસ્થિ અને સ્નાયુ પેશીઓ મજબૂત કરે છે, ચયાપચયની નિયમન કરે છે.

વજન નુકશાન માટે ચીઝ

ચીઝમાં ચરબીની ઊંચી સામગ્રી હોવા છતાં, તેને અધિક કિલોગ્રામ સામેની લડતમાં સારો સહાયક માનવામાં આવે છે. ચીઝના નિયમિત ઉપયોગ પર આધારિત ઘણા આહાર છે. તેની ઉર્જા મૂલ્ય સરેરાશ 100 ગ્રામ દીઠ 370 kcal પર હોય છે.

અલબત્ત, એક દિવસ પનીરની એક દંપતી ખૂબ નુકસાન નહીં કરે તમારી આકૃતિ, પરંતુ કેટલાક પ્રકારો છે કે જે ચોક્કસપણે વધુ ઉપયોગી છે વજન નુકશાન દ્રષ્ટિએ અન્ય. ફટા, મોઝેરેલ્લા, રિકોટ્ટા, નીમેબલટ અને આદીઝ ચીઝ વજન નુકશાન માટે સૌથી ઉપયોગી ચીઝ છે. તેઓ પ્રમાણમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે:

• રિકોટા - 174 કેસીએલ;
• આડીજ ચીઝ - 240 કેસીએલ;
• ફેટા - 264 કેસીએલ;
• મોઝેરેલા - 280 કેસીએલ;
• નાનીબર્ટ - 299 કેસીએલ.