પીચીસ ખૂબ નાજુક અને શુદ્ધ સ્વાદ ધરાવે છે, જેનો આભાર તેઓ વિવિધ વાનગીઓમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. તેઓ સંપૂર્ણપણે ચિકન, ચીઝ, ઝીંગા અને અન્ય ઘટકો સાથે જોડાયેલા છે. પીચથી સલાડ બનાવવા માટે અમે આજે તમને કેટલીક મૂળ વાનગીઓ કહીશું.
પીચ સાથે કચુંબર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પીચીસ - 4 પીસી.;
- ચિકન પૅલેટ - 200 ગ્રામ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 100 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ
તૈયારી
પીચીસ ઉકળતા પાણીથી ખીલતાં, કાળજીપૂર્વક છાલ દૂર કરો અને પથ્થરને દૂર કરીને અડધો ફળ ભાંડો. એક આલૂ સમઘનનું કાપવામાં આવે છે અને અમે તેને બાઉલમાં મુકીએ છીએ, જ્યાં આપણે સીધી કચુંબર ઉમેરશો. આ પટલ મીઠું ચડાવેલું પાણી ઉકાળવામાં આવે છે, ઠંડુ અને સમઘનનું કાપી. ચીઝ નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, અને ઓલિવ રિંગ્સ સાથે કચડી જાય છે. આગળ બધા ઘટકો મિશ્ર અને મેયોનેઝ સાથે પીવે છે. પીછાઓમાંથી અડધો ભાગ ફ્લેટ ડૅશ પર સ્લાઇસેસ ઉપર રાખવામાં આવે છે, દરેક અર્ધની પોલાણમાં કચુંબર ફેલાય છે અને તાજી વનસ્પતિથી તેને શણગારે છે.
આલૂ અને પનીર સાથે સલાડ
ઘટકો:
- પીચીસ - 3 ટુકડા;
- arugula - 100 ગ્રામ;
- ચીઝ મોઝેરેલા - 200 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 40 એમએલ;
- મસાલા
તૈયારી
પીચીસ ધોવાઇ, સૂકાયા, છિદ્રમાં કાપીને, પથ્થર દૂર કરો, સ્લાઇસેસ દ્વારા કટકો અને પાનમાં થોડું ફ્રાય કરો. રુક્કોલુએ બાઉલમાં મૂક્યું. Mozzarella સમઘનનું માં અંગત સ્વાર્થ અને બધા ઘટકો મળીને મિશ્રણ. ભરવા માટે, અમે લીંબુનો રસ, ઓલિવ તેલ અને મસાલાઓ ભેગા કરીએ છીએ. પરિણામી ચટણી કચુંબરથી ભરપૂર અને કોષ્ટકમાં સેવા આપે છે.
તૈયાર પીચીસ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- તૈયાર પીચીસ - 80 ગ્રામ;
- ચિકન પૅલેટ - 120 ગ્રામ;
- પાઈન નટ્સ - 10 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 8 પીસી.;
- તુલસીનો છોડ - 20 ગ્રામ;
- મધ - 10 મિલી;
- સોયા સોસ - 10 એમએલ;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 10 મિલી;
- ઓલિવ તેલ - 10 મી.
- છીપ ચટણી - 10 મી.
તૈયારી
બાઉલમાં પીચીસ અને ટમેટાં સાથે કચુંબર બનાવવા માટે, નારંગીનો મરી રેડવાની છે, સોયા અને છીપવાળી સોસ રેડવું, રાઈ, મધ અને મિશ્રણ મૂકો. નાની સ્લાઇસેસમાં ચિકન પૅલેટ કાપીને, મરીનાડમાં મૂકીને અને 7 મિનિટ માટે છોડી દો. આ સમય, અમે તુલસીનો છોડ ધોવા અને સૂકવીએ છીએ, લેટીસના પાંદડા અને નાના ટુકડાઓ પર અમારા હાથ સાથે ઊંટ લીંબુ. પીચીસ નાની સમઘનમાં કાપીને, તેમને ગ્રીન્સના વાટકીમાં મૂકીને અને ઓલિવ ઓઇલ રેડવાની છે. ચેરી ટમેટાં 2 ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. મેરીનેટેડ ચિકન પૅલેટ ફ્રાય ફ્રાયિંગ પેનમાં તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી, એક કાગળ ટુવાલમાં માંસને સ્થાનાંતરિત કરો અને પછી તેને પીચ અને ટમેટાં સાથે કચુંબરમાં ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં, પાઈન બદામ સાથે અમારી કચુંબર શણગારે છે.
ઝીંગા અને પીચીસ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- છાલ - 400 ગ્રામ;
- પીચીસ - 2 ટુકડાઓ;
- કચુંબર પાંદડા - 1 ટોળું;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- તાજા તુલસીનો છોડ - 0.5 બીમ;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
ઇંડા ઉકળવા, સંપૂર્ણપણે કૂલ અને શેલ સાફ. તુલસીનો છોડ અને લેટીસ પાંદડા ધોવાઇ છે, સૂકવવામાં આવે છે