વજન નુકશાન દરમિયાન, લગભગ દરેકને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના ઉપયોગ વિશે શંકા છે, જેથી અમે વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નોના જવાબોને માન્યતા આપતા ટાળીએ.
પ્રશ્ન નંબર 1 - શું કાર્બોહાઈડ્રેટને માનવ શરીરની જરૂર છે?
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સહિતના ખોરાક, શરીરને ઊર્જા સાથે આવશ્યક કરવા માટે જરૂરી છે. શરીરમાં માત્ર 150 ગ્રામ રક્ત ગ્લુકોઝ અને યકૃત ગ્લાયકોજેન અને સ્નાયુના સ્વરૂપમાં છે. એક એવો અભિપ્રાય છે કે કાર્બોહાઈડ્રેટ જે ઊર્જા ઉત્પાદન માટે ન જાય તે ચરબીમાં ફેરવે છે. પરંતુ વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે આ માત્ર ત્યારે જ થઇ શકે છે જ્યારે તમે 300 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાઈ શકો છો. વધુમાં, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ પાણીને અટકાવે છે, જેના કારણે તમે કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક પર વજન ગુમાવશો, એટલે કે, સૌ પ્રથમ, વધુ પ્રવાહી દૂર કરો.
પ્રશ્ન નંબર 2 - કાર્બોહાઇડ્રેટ વપરાશનો દર શું છે?
શરીરના સામાન્ય રીતે કામ કરવા માટે, કાર્બોહાઈડ્રેટનો ધોરણ 1 કિલો શરીરના વજનના આશરે 4 ગ્રામ જેટલો છે. પરંતુ બધું એક જ સમયે ન ખાતા, પરંતુ સમગ્ર દિવસ માટે કુલ વિતરણ કરે છે. આશરે દર 50 ગ્રામ છે
પ્રશ્ન નંબર 3 - કાર્બોહાઈડ્રેટનું વર્ગીકરણ કેવી રીતે કરવું?
બધા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ શરીરમાં તેમના ક્લિવેજના દર અને ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરણના આધારે વિભાજિત કરી શકાય છે:
- સરળ - મીઠાઈઓ, સફેદ બ્રેડ, વગેરે;
- જટિલ - અનાજ, શાકભાજી, ફળો, વગેરે.
પ્રથમ વિકલ્પ નાટ્યાત્મક રીતે લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધે છે, પણ તે ઝડપથી અને પડે છે, અને તેથી, ટૂંક સમયમાં તમે ખાવા માંગશો.
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો બીજો પ્રકાર ધીમે ધીમે વહેંચાયેલો છે, ગ્લુકોઝનું સ્તર ધીમે ધીમે વધી જાય છે, જેનો અર્થ છે કે તમે ત્યાં છો, તમે તરત જ નથી માંગતા
પ્રશ્ન નંબર 4 - શું કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ પ્રોટીન સાથે જોડાય છે?
આજે તમે વજન અને પોષણ ગુમાવવા અંગેના પુરાવાઓ શોધી શકો છો અને હકીકત એ છે કે પ્રોટીનથી કાર્બોહાઈડ્રેટને ભેળવવામાં વધુ સારું છે, તેમાંના એક. જો કે, આપણે બધા જાણીએ છીએ કે સંતુલિત આહારમાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ચરબી બન્નેના ખોરાકમાં હાજરી સૂચવે છે.
પ્રશ્ન નંબર 5 - સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટનો ઉપયોગ ન કરવો તે સારું છે?
માનસિક પ્રવૃત્તિ અને હાઈપોગ્લાયકેમિઆ માટે, આ પરિસ્થિતિમાં ઝડપથી ગ્લુકોઝના સ્તરને વધારવા માટે જરૂરી છે, અને સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જરૂરી છે.
પ્રશ્ન નંબર 6 - કાર્બોહાઈડ્રેટનો વપરાશ ક્યારે કરવો તે વધુ સારું છે?
વધુ સારી રીતે ન મળી શકવા માટે, સવારે તેમને ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે સાંજે મોડા સુધીમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓનો દર ઘટે છે, અને, પરિણામે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને ચરબી વધારીને ફેરવવાનું જોખમ.
પ્રશ્ન નંબર 7 - શું હું કાર્બોહાઈડ્રેટનો ઉપયોગ કરી શકતો નથી?
ત્યાં ખોરાક કે જે તેમને ઉપયોગ ન ભલામણ છે. આ કારણે શરીર પોતાના ચરબીનો સંગ્રહ કરશે. પરંતુ આ માહિતી સંપૂર્ણપણે સાચું નથી, કારણ કે કાર્બોહાઈડ્રેટ પાણીને અટકાવે છે, અને તેથી, ચરબીને કારણે તમે વજન ગુમાવશો નહીં, પરંતુ હકીકત એ છે કે પ્રવાહી શરીરમાં રહેશે નહીં. જો ત્યાં કોઈ કાર્બોહાઈડ્રેટ ન હોય તો, શરીર સ્નાયુ પ્રોટીનમાંથી ઊર્જા લઈ શકે છે. આવા આહાર પછી, તમારી સ્નાયુઓ ચીંથરેહાલ હશે, અને વજન પાછો આવશે.
પ્રશ્ન નંબર 8 - જો તમને રમતોમાં રોકાયેલા હોય તો શું તમને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની જરૂર છે?
તેમના અભાવને લીધે, તમે સ્નાયુઓમાં નબળાઇ અનુભવી શકો છો અને હલકા પણ કરી શકો છો. એના પરિણામ રૂપે, તાલીમ થોડા કલાકો પહેલાં, જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ સમાવતી ખોરાક એક ભાગ ખાય છે.
પ્રશ્ન નંબર 9 - શબ્દ "કાર્બોહાઇડ્રેટ વિન્ડો" એટલે શું?
આ શબ્દ સઘન તાલીમ પછી એક કલાકની અંદર શરીરની સ્થિતિને પ્રતિબિંબિત કરે છે. શરીરમાં વ્યાયામ કરતી વખતે, શરીરમાં હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન થાય છે, જે તાલીમ પછી પણ
પ્રશ્ન નંબર 10 - જો કાર્બોહાઈડ્રેટ એટલી આવશ્યકતા હોય તો, વજનમાં વધારો શા માટે થાય છે?
કાર્બોહાઈડ્રેટના કારણે વિશેષ પાઉન્ડ દેખાતા નથી, પરંતુ તેમના જથ્થાને કારણે, તમારી ભૂખને સંતોષવાને બદલે ઘણીવાર તમે સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, વિવિધ મીઠાઈઓ, તમારા માટે આનંદ લાવવા. આ વધારાના પાઉન્ડનું કારણ છે.