ઘરમાં મિન્ટ દારૂ

ટંકશાળના સ્વાદના ચાહકો માટે અમે ઘરે રિફ્રેશ ટંકશાળના દારૂ તૈયાર કરવાની ઓફર કરીએ છીએ. આવા પીણું તહેવાર માટે એક ઉત્તમ ઉમેરો હશે અથવા વ્યક્તિગત કોકટેલ માટે આધાર તરીકે સેવા આપશે.

ઘર પર ટંકશાળના દારૂ કેવી રીતે બનાવવી - વોડકા માટેની વાનગી

ઘટકો:

• વોડકા - 980 એમએલ;
• તાજા ટંકશાળ - 1 ટોળું;
• શુદ્ધ પાણી - 245 મિલી;
• દાણાદાર ખાંડ - 345 ગ્રામ

તૈયારી

ફુદીનોના સ્પ્રિગ્સ ધોવાઇ, સૂકાયા અને કચડી. અમે જાર તળિયે સુગંધીદાર સમૂહ મૂકી અને તે ગુણવત્તા વોડકા સાથે ભરો. દારૂ માટે, તમે બંને તાજા ફુદીના અને સૂકાં લઇ શકો છો. બાદમાં લગભગ 40 ગ્રામની જરૂર પડશે. અમે કાળી અને કૂલ જગ્યાએ બે અઠવાડિયા માટે વર્કપીસ છોડી દો, ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને પૂર્ણપણે આવરી દો.

ખાંડ અને પાણી શુદ્ધ રસોઈ ચાસણીમાંથી સમય વિરામ બાદ. આવું કરવા માટે, અમે ટુકડાઓનો ટુકડો અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું, ઉકળવા, ઉકાળીને, ઉકાળીને અને તમામ સ્ફટિકો વિસર્જન કરે છે, જે પછી આપણે થોડા વધુ મિનિટ ઉકાળીને તેને ઠંડું દોરવું.

જયારે ચાસણી ઠંડુ થાય છે, ત્યારે પાંદડાના મિશ્રણમાંથી જાળીના વિવિધ સ્તરો દ્વારા પ્રેરણાને દબાવો. હવે અમે સીરપ અને ટંકશાળ વોડકાને ભેગા કરીને, સઘન મિશ્રણ કરો, ગ્લાસવેર, કૉર્કમાં મૂકો અને ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ બીજા મહિનો છોડી દો. થોડા સમય પછી, અમે સમાપ્ત દારૂ રેડવાની સ્ટોરેજ બોટલમાં.

મદ્યાર્ક પર ઘર પર ટંકશાળના દારૂ માટે એક ઝડપી રેસીપી

ઘટકો:

• મદ્યાર્ક - 980 મિલી.
• મિન્ટ તાજા - 1 મોટી ટોળું;
• શુદ્ધ પાણી - 980 એમએલ;
• વરિયાળી બીજ (વૈકલ્પિક) - 1 ચપટી;
• દાણાદાર ખાંડ - 700 ગ્રામ

તૈયારી

દારૂ તૈયાર કરવા માટે ટંકશાળના સ્પ્રિગ ધોવા જોઈએ અને સુકાઈ જશે. હવે ટંકશાળના પાંદડા કાપીને કાચની બરણીમાં મૂકો. ત્યાં, જો જરૂરી હોય, તો અમે વરિયાળી બીજ ફેંકવું. શરાબ સાથે સમાવિષ્ટો ભરો અને તેને એક અઠવાડિયા માટે ઘેરા અને ઠંડી જગ્યાએ મૂકો. સમય પસાર થયા પછી, મેળવી દારૂના ટિંકચરને શુદ્ધ અને શુષ્ક કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે અને ઢાંકણ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.

હવે અમે એક મીઠી મસાલા આધાર તૈયાર કરી રહ્યા છીએ - સીરપ શુદ્ધ પાણીના શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવું, ખાંડ રેડવું અને મિશ્રણને ગરમ કરો, એક ગૂમડું કરવા માટે, stirring. અમે ગરમીને ઘટાડે છે અને પાનની સામગ્રીઓ ઉકળવા, ક્યારેક ક્યારેક જગાડવું ચાલુ રાખવું, પાંચ મિનિટ માટે. આગ માંથી ચાસણી સાથે કન્ટેનર દૂર કરો અને ખંડ શરતો પર તેને ઠંડું મૂકો.

ટંકશાળ પ્રેરણા સાથે ઠંડુ ચાસણીને ભેગું કરો, સારી રીતે શેક કરો અને બોટલમાં રેડવું. તમે તરત જ આ મસાલા પ્રયાસ કરી શકો છો પરંતુ જો પીણું ઠંડુ, અંધારાવાળી જગ્યાએ એક મહિના સુધી રહે છે, તો તેનો સ્વાદ વધુ સંતૃપ્ત અને ઊંડો બનશે.

ઘરે લેમન-મિન્ટ લિકુર

ઘટકો:

• વોડકા - 980 એમએલ;
• મિન્ટ તાજા - 100 ગ્રામ;
• લીંબુ - 650 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 370 ગ્રામ

તૈયારી

મારા લીંબુ, છાલ અને સફેદ ચામડીને કાપી નાખ્યાં અને દેહને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખ્યો અને તેને એક બરણીમાં મૂક્યો. ટંકશાળના પાંદડા ધોવાઇ, સૂકાં, ઝાટકો અને લીંબુના સફેદ ચામડાથી મિશ્રિત થાય છે, એક મસ્તક સાથે ઘસવામાં આવે છે અથવા હાથથી ઘસાઈ જાય છે અને લીંબુ પલ્પમાં મોકલવામાં આવે છે. ઘટકોને દારૂ સાથે ભરો અને પાંચ દિવસ માટે ગરમીમાં મૂકો. સમય પસાર કર્યા પછી, અમે જાળીના વિવિધ સ્તરો દ્વારા પ્રેરણાને ફિલ્ટર કરીએ છીએ, કાળજીપૂર્વક તેને સ્વીઝ, હાર્ડ ઘટક ફેંકીએ છીએ અને પ્રવાહીમાં ખાંડના ગ્રેન્યુલ્સ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી બધા સ્ફટિકો ઓગળેલા ન હોય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરે છે. ખાંડની માત્રામાં ફેરફાર કરતા, જો ઇચ્છિત હોય તો પીણુંના મીઠાશ સહેજ ઘટાડો અથવા વધારી શકાય છે.

અમે દારૂ એક સપ્તાહમાં ઉકાળવા માટે આપીએ છીએ, જે પછી અમે વધુ એક વખત ફિલ્ટર અને બોટલ ફિલ્ટર કરીએ છીએ.

શું ટંકશાળ દારૂ પીવા સાથે?

મિન્ટ દારૂ એકલા પર સેવા આપી શકે છે અથવા તેને વિવિધ કોકટેલમાં તૈયાર કરી શકે છે. આ પીણું સંપૂર્ણપણે શેમ્પેઈન, વોડકા, માર્ટીની સાથે જોડાયેલું છે, અને અન્ય લીકર્સ, હળવા પીણાં અથવા રસ સાથે પણ પૂરક છે. પ્રમાણ અત્યંત અલગ હોઈ શકે છે અને ઘણી વખત સ્વાદ માટે પસંદ કરી શકાય છે. પ્રાધાન્યમાં, આવા કોકટેલ્સ બરફ સમઘન સાથે આપવામાં આવે છે.