ખાંડ નુકસાન

અમે બધા મીઠી જીવનની જેમ જ છીએ. ચૉકલેટ, મીઠાઇઓ અને કૂકીઝ નાની ઉંમરના અમારા ખોરાકમાં નિશ્ચિતપણે છે પાછળથી અમે પોતાને એમ મનાવીએ છીએ કે ખાવું મીઠું એટલું એટલું નથી કે ચોકલેટનો ભાગ ડિપ્રેશનથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે, અને આપણા મગજ માટે તે ગ્લુકોઝ ખૂબ જરૂરી છે. જો કે, આવા ખટલામાંથી માનવ ખાંડને નુકસાન થતું નથી.

ખાંડ માટે શું નુકસાનકારક છે?

મોટાભાગના પોષણવાદીઓ એવું વિચારે છે કે ખાંડની હાનિ એટલી વિશાળ છે કે, આપણા શરીર માટે ખાંડની જરૂર નથી, કારણ કે તે કોઈ સારા નથી કરતી. ખાંડના પરમાણુમાં ગ્લુકોઝ અને ફ્રોક્ટોઝ પરમાણુઓનો સમાવેશ થાય છે. જો કે, આ વનસ્પતિ ખોરાકમાં મળેલું એક જ ફળદ્રુપું નથી. ઊર્જા મેળવવા માટે, ખાંડને શરીરના નાના ભાગોમાં વહેંચી શકાય.

સફેદ ખાંડનું નુકસાન હકીકત એ છે કે લોકો તેને વિશાળ માત્રામાં વાપરે છે. આંકડા જણાવે છે કે આપણે ચા, બિસ્કીટ, મીઠાઈઓના ભાગરૂપે એક સપ્તાહમાં એક કિલોગ્રામ ખાંડ ખાય છે. અંતે, આપણે ખાંડના પ્રભાવના પરિણામ મેળવીએ છીએ:

• શરીર ચરબી વધારો;
• પ્રતિરક્ષા શક્તિ 17 વખત ઘટે છે;
• કેલ્શિયમની ઉણપ રચના થાય છે;
• ખાંડના એક ભાગ પછી ધબકાર વધે છે, ધમની દબાણ વધે છે;
• વ્યક્તિની પ્રવૃત્તિ વધે છે;
• બ્લડ ગ્લુકોઝ સ્તર વધે;
• હૃદય સ્નાયુની પ્રવૃત્તિ વધુ તીવ્ર બને છે;
• સફેદ ખાંડના એસિમિલેશન માટે, શરીર વિટામિન બી વિટામિન્સ વિતાવે છે;
• ખાંડની પરાધીનતા આવી શકે છે;
• મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ વિક્ષેપિત થાય છે;
• ત્વચાનો બગાડ, ત્વરિત વૃદ્ધત્વ

શુદ્ધ ખાંડ નુકસાન

રિફાઇન્ડ ખાંડની હાનિને તે રીતે ઉત્પન્ન થાય છે. ખાંડને એક ઉત્તમ વેચાણપાત્ર દેખાવ માટે અને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવા માટે ક્રમમાં, તે શુદ્ધ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ છોડીને તમામ પદાર્થોમાંથી સંપૂર્ણપણે સાફ થાય છે. પરિણામે, સફેદ શુદ્ધ ખાંડ શરીર માટે સમસ્યાઓનો એક સ્રોત બની જાય છે અને કોઈ પણ લાભ લેવાતું નથી.

ખાંડમાંથી શું નુકસાન થયું તે સમજનારાઓએ ક્યાં તો ખાંડને સંપૂર્ણપણે છોડી દીધી છે અથવા તેના માટે અવેજી શોધી કાઢવી જોઈએ. મીઠું આપવાનું ખૂબ મુશ્કેલ છે, તેથી તે શોધવા માટે શ્રેષ્ઠ છે કુદરતી ઉપયોગી અવેજી આમાં શામેલ છે:

• મધ;
• stevia ઘાસ;
• પામની ખાંડ, જેનું નુકસાન જાહેર નથી થતું. વધુમાં, એવું કહેવાય છે કે તેની પાસે માત્ર ઉપયોગી ગુણધર્મો છે;
• દ્રાક્ષ ખાંડ

અને તમે મીઠી ફળો, કાર્બો, સુકા ફળો , કુદરતી માર્શમોલો અને મુરબ્બોનો પણ આનંદ લઈ શકો છો.

ખાંડમાંથી ઇનકાર કરવો ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, કારણ કે તે ઘણા ઉત્પાદનોમાં હાજર છે. પરંતુ આપણે તેનો જથ્થો ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરવો જ જોઇએ અને હંમેશાં કંઈક સ્વાદિષ્ટ હોય છે જે તેને બદલી શકે છે.