ચેમ્પિગન્સને કેવી રીતે હટાવવા તે જાણીને, તમે વ્યક્તિગત રીતે કોઈપણ સ્ટોર એનાલોગ કરતા સો વખત વધુ સારું બનાવી શકો છો. વધુમાં, સાચી આડસ એક મશરૂમ શીશ કબાબ, સલાડ માટેનું ઘટક અથવા તળેલું અથવા બેકડ મશરૂમ્સનું સ્વાદ સુધારવા માટે એક આદર્શ આધાર આપશે.
કેવી રીતે અથાણું ખવાય છે?
સરળ ભલામણો હાથ ધરવા, ઘરમાં મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ રસોઇ પણ ન્યૂનતમ અનુભવ સાથે રસોઇ કરી શકો છો.
- મશરૂમ્સ પ્રારંભમાં ધોવાણથી ધોવાઇ જાય છે, ધોવાણ માટે ઓસામણમાં મૂકવામાં આવે છે અને જો જરૂરી હોય તો સૂકવવામાં આવે છે.
- એક સ્વતંત્ર નાસ્તાની રચના કરવા માટે, મશરૂમ્સ 15-20 મિનિટ માટે મરીનાડ ઘટકોના ઉમેરા સાથે ઉકાળવામાં આવે છે અને કૂલ કરવાનું બાકી છે.
- ચારકોલના ફૂગના નમુનાઓને શેકીને, પકવવા અથવા રસોઈ કરવા માટે કેટલાક કલાકો સુધી આરસનું મિશ્રણ રાખવામાં આવે છે.
ઝડપી રસોઈના મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ
નીચેના રેસીપી દ્વારા ઝડપથી તમે કરી શકો છો મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ તૈયાર. આ marinade માં મશરૂમ્સ સંપૂર્ણ ઠંડક પછી, તમે તેના તરસ સ્વાદ અને ભચડ - ભચડ અવાજવાળું પોત આનંદ, એક નાસ્તો પ્રયાસ કરી શકો છો. પ્રથમ એટલું ડરશો નહીં કે આટોમી પૂરતી નથી - મશરૂમ્સ રસ આપશે અને પ્રવાહી પુષ્કળ હશે.
ઘટકો:
- ચેમ્પિગન્સ - 1 કિલો;
- પાણી અને વનસ્પતિ તેલ - દરેક 100 એમએલ;
- સરકો 9% - 4 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ અને મીઠું - 2 ચમચી દરેક;
- ખાડી પાંદડા - 2-3 પીસી.;
- કાળા મરીના વટાણા - 20 પીસી.;
- લસણ દાંત - 6 પીસી
તૈયારી
- ધોવાઇ મશરૂમ્સ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં નાખ્યો છે.
- સરકો અને તેલ સાથે પાણી ભળવું, મીઠું, ખાંડ, મરી ઉમેરો અને લવિંગ લસણ દાંત માં કાપી.
- મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ ભરો અને સ્ટોવ પર મૂકો.
- 4-5 મિનિટ માટે ઉકળતા પછી મશરૂમ્સ કુક કરો, આગ બંધ કરો.
- ઠંડક પછી, મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ ઉતાવળમાં તૈયાર થશે.
શીશ કબાબ માટે ચૅમ્પિગન્સને કેવી રીતે હરાવો?
ગ્રિલ પર ચેમ્પિગન્સ માટે ક્લાસિક marinade માત્ર મીઠું, મરી અને મેયોનેઝથી જ છે. જો તમે વધુ મૂળ ઍપ્ટેઈઝર મેળવવા માંગતા હોવ, તો નીચેની રેસીપીનો ઉપયોગ કરો અને રોચક અને સાધારણ તીવ્ર marinade મિશ્રણ તમામ આનંદ મૂલ્યાંકન. ઇચ્છિત જો સરકો જથ્થો બમણી કરી શકાય છે
ઘટકો:
- ચેમ્પિગન્સ - 1 કિલો;
- સોયા સોસ - 5 tbsp. ચમચી;
- સરકો 6% - 1 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- ઘર મેયોનેઝ - 2 tbsp ચમચી;
- મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
- દાંત લસણ - 4 પીસી
તૈયારી
- મશરૂમ્સ ધોવાઇ અને સૂકાયા છે.
- સોયા સોસ, સરકો, વનસ્પતિ તેલ, મેયોનેઝ, મસ્ટર્ડ અને સ્ક્વિઝ્ડ લસણનું મિશ્રણ કરો.
- આ મશરૂમ્સને મશરૂમ્સમાં રેડો, તેમને ભળી દો અને સૂકવવાના ઘણા કલાકો માટે છોડી દો.
કોરિયન માં Champignons મેરીનેટ - રેસીપી
એક મસાલેદાર કોરિયન દરિયાઈ દાંડીમાં ચેમ્પિગન્સને કેવી રીતે અથડાવું તે અંગેની નિમ્નલિખિત રીત. પરિણામી નાસ્તો તહેવારોની ભોજન માટે ખૂબ જ યોગ્ય હશે અને એક કેઝ્યુઅલ ભોજન તેના શ્રેષ્ઠ પૂરક હશે. સાંજે ભલામણો હાથ ધરવામાં, આગામી સવારે તમે એક સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર પ્રાચ્ય વાનગી આનંદ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- ચેમ્પિગન્સ - 1 કિલો;
- સોયા સોસ - 4 tbsp. ચમચી;
- સરકો 9% - 3 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- ઘર મેયોનેઝ - 2 tbsp ચમચી;
- કોથમીર જમીન - 1 ચમચી;
- લસણ દાંત - 10 પીસી.;
- મીઠું - 2 ચમચી;
- પાણી - 0,5 એલ;
- લોરેલ - 2 ટુકડા;
- કાળા અને સુગંધિત મરી વટાણા - સ્વાદ માટે;
- તલનાં બીજ - 3 tsp;
- ગાજર - 0,5-1 પીસી.;
- ખાંડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તૈયારી
- એક સાહિત્ય સાથે ઉકાળો મશરૂમ્સ, ગટર, ડ્રેઇન આપે છે.
- ઉકળતા પાણીના 100 મિલિગ્રામમાં મીઠું અને ખાંડને વિસર્જન કરવું, બાકીના ઠંડું પાણી રેડવું અને માર્નીડ, સિઝનિંગ્સ, ગ્રીન્સ, તલ, લસણ અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર માટેના બાકીના ઘટકો ઉમેરો.
- મશરૂમ્સ માટે મિશ્રણ ઉમેરો, મિશ્રણ
- કોરીયનમાં 8-10 કલાક ચૂંટાયેલા ચેમ્પિગન્સ તૈયાર થઈ જશે.
સફરજન સીડર સરકો સાથે ફાસ્ટ મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ
ચેમ્પિગન્સ માટે મરીનાડ સફરજન સીડર સરકોના આધારે તૈયાર કરી શકાય છે, જે સ્વાદ માટે તૈયાર કરેલા નાસ્તાને વધુ ઉપયોગી અને સુખદ બનાવે છે. આ કિસ્સામાં, મશરૂમ્સ તેલમાં પહેલેથી તળેલા છે, અને પછી માર્નીડ મિશ્રણ સાથે મિશ્ર. આ પદ્ધતિ ઉત્પાદનના ગર્ભાધાનને વેગ આપશે: ઠંડક પછી સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તૈયાર થશે.
ઘટકો:
- ચેમ્પિગન્સ - 1 કિલો;
- લોરેલ - 5-7 ટુકડાઓ;
- સફરજન સરકો - 7 tbsp ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 ગ્લાસ;
- ખાંડ - 4 tsp.
- મીઠું - 2 ચમચી;
- લસણ દાંત - 6 પીસી.;
- કાળા મરીના વટાણા
તૈયારી
- પ્રારંભિક તેલ તૈયાર મશરૂમ્સમાં તળેલા.
- ચેમ્પિગન્સ માટે એક ઝડપી marinade તૈયાર, બધા ઘટકો મિશ્રણ, અને champignons મિશ્રણ રેડવાની.
- ઠંડક પછી, નાસ્તા તૈયાર છે.
મેરીનેટેડ ચૅમ્પિગનસ ઓઇલમાં
આગળ, તમે જાણીજો કે કેવી રીતે સુગંધીદાર તેલમાં ખવાય છે. મરીનાડ માટે એસિડિક ઘટક તરીકે, આ કિસ્સામાં તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસનો ઉપયોગ થાય છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ખાંડના ચપટી અથવા મધના નાના જથ્થાના મિશ્રણને ઉમેરી શકો છો અને થોડો અદલાબદલી મરચું ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- ચેમ્પિગન્સ - 1 કિલો;
- tarragon અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે;
- લીંબુનો રસ - 0.5 કપ;
- વનસ્પતિ તેલ - 700 મિલી;
- મીઠું - 2 ચમચી;
- લસણ દાંત - 10 પીસી.;
- મરી
તૈયારી
- તેલને હૂંફાળો, તે 4 મિનિટ માટે લસણના અડધા ફ્રાય કરો, તે પછી મશરૂમ્સ મૂકે અને અન્ય 5 મિનિટ ફ્રાય કરો.
- લીંબુનો રસ, જડીબુટ્ટીઓ, લસણ, મરી, મીઠું, મશરૂમના જથ્થાને ભેળવી અને એક દિવસ માટે છોડી દેવો.
સોયા સોસમાં ચમગૃહ મેરીનેટ
સોયા સોસમાં ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ મશરૂમ્સ તૈયાર કરો. મૂળ ઉત્પાદનની ગરમીની સારવારના અંતમાં ઉમેરવામાં આવેલા અસામાન્ય સુગંધના નાસ્તામાં બલ્સમિક સરકો ઉમેરવામાં આવશે. તેનો જથ્થો, રેસીપીમાં સ્પષ્ટ થયેલ છે, તમારી રુચિને બદલવામાં આવી શકે છે. ખાંડ મધ સાથે બદલી શકાય છે, જે સરકો સાથે મળીને ઉમેરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ચેમ્પિગન્સ - 1 કિલો;
- સોયા સોસ - 100 મિલી;
- વનસ્પતિ તેલ અને બલ્સમિક સરકો - 100 એમએલ;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- ખાંડ - 2 tsp.
- લોરેલ - 2 ટુકડા;
- મરી
તૈયારી
- એક શેકીને પણ સોયા સોસ વનસ્પતિ તેલ, મરી, લોરેલ, ખાંડ અને મીઠું ભેગું કરો, stirring સાથે ગરમ, મશરૂમ્સ મૂકે.
- ઢાંકણ સાથેના કન્ટેનરને આવરે છે અને 7 મિનિટ માટે સમાવિષ્ટો કોગળા.
- સરકો રેડો, મશરૂમ સમૂહ જગાડવો, 5 મિનિટ માટે ગરમ અને ઠંડક સુધી રજા.
ફ્રાઈંગ માટે મશરૂમ્સ કેવી રીતે કાલાવવી?
નીચેના રેસીપી તમને શેકીને પાનમાં ફ્રાઈંગ માટે મશરૂમ્સ કેવી રીતે ભળી શકે તે સમજવામાં મદદ કરશે. પ્રારંભિક તૈયારી વગર પણ, મશરૂમ્સ હંમેશા સ્વાદિષ્ટ, સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હોવાનું ચાલુ રાખે છે, અને જ્યારે ઉત્પાદન યોગ્ય માર્નીડ મિશ્રણ સાથે પડાય છે, ત્યારે તે વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસમાં પ્રવેશ કરે છે.
ઘટકો:
- વિજેતા - 500 ગ્રામ;
- લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- લસણ - 5 દાંત;
- રોઝમેરી 0.5 tsp;
- ઓલિવ તેલ - 60 એમએલ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- પ્લેટેડ અથવા કાપી નાંખ્યું સાથે કપાયેલા શેમ્પૂ શેમ્પેઇનસ
- એક બ્લેન્ડર લસણ, રોઝમેરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માં અંગત સ્વાર્થ, તેલ, મીઠું, મરી ઉમેરી રહ્યા છે.
- મશરૂમ્સમાં મિશ્રણ ભરો, મિશ્રણ કરો, 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
- ફ્રાય મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી, stirring.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મેરીનેટેડ champignons
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મશરૂમ્સ માટે Marinade સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે અને મસાલેદાર ઘટકો, મસાલેદાર ઉમેરણો અને મસાલા તમામ પ્રકારના સમાવેશ થાય છે. આ કિસ્સામાં, સરળ, પરંતુ ઓછા સ્વાદિષ્ટ, મેયોનેઝ આધારિત આરસનું મિશ્રણ મિશ્રણ પ્રસ્તુત છે, જેમાં ગ્રીન્સ, તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ અને લસણ ઉમેરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ચેમ્પિગન્સ - 1 કિલો;
- લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- લસણ - 3 દાંત;
- મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા - સ્વાદ માટે;
- મીઠું, ગ્રાઉન્ડ મરીનું મિશ્રણ.
તૈયારી
- ઢીલું મશરૂમ્સ મેયોનેઝ, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ, લસણ અને સીઝનિંગ્સ, મીઠું અને મરીના સ્વાદને મિશ્રિત કરે છે.
- 3 કલાક માટે મશરૂમ્સ છોડો, પછી 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ઢાંકણ અને ગરમીથી પકવવું સાથે સ્લીવમાં અથવા બીબામાં ખસેડો.
કેન માં શિયાળામાં માટે champignons અથાણું કેવી રીતે?
લાંબી ગાળાના સંગ્રહ માટે મશરૂમ્સને કેવી રીતે કાલાવવી તે વિશે વધુ, જેથી જો જરૂરી હોય તો, બિટલેટની બરણી ખોલો અને હેતુપૂર્વક હેતુ માટે સમાવિષ્ટોનો ઉપયોગ કરો. યોગ્ય મશરૂમ્સ પસંદ કરવાનું મહત્વનું છે: પગની નજીક ટોપી સાથે, તેઓ સફેદ, તાજા, ઉથલાવ્યા વગરના હોવા જોઈએ.
ઘટકો:
- નાના ચેમ્પિગન્સ - 1 કિલો;
- સુગંધિત અને કાળા મરી - 4 વટાણા માટે;
- લસણ - 5 દાંત;
- લોરેલ અને લવિંગ - 2 પીસી .;
- મીઠું - 1.5 ચમચી. ચમચી;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- સરકો 9% - 100 મી.
તૈયારી
- ઢીલું મશરૂમ્સ પાણીમાં 5 મિનિટ ઉકાળો, સરકોની ચમચી ઉમેરીને, એક ઓસામણિયું માં બંધ.
- 1 લિટર પાણીમાં મીઠું, ખાંડ, લસણ, મરી, લોરેલ અને લવિંગ ઉમેરો.
- ઉકાળવાથી મરીનાડમાં તે મશરૂમ્સમાં ઘટાડો થાય છે, 20 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- બાકીના સરકોને રેડો, અન્ય 5 મિનિટ માટે વર્કપીસ રાંધવા.
- મરીનેટેડ અથાણાંના મશરૂમ્સ શિયાળા માટે જંતુરહિત કેનમાં બંધ થાય છે અને ઠંડુ થવા સુધી લપેટે છે.