જો તમે બટાટાને ફ્રાયિંગ પૅન સાથે ચટ્રેરેલાલ્સ સાથે ભટકાવવાનો ક્યારેય પ્રયાસ કર્યો ન હોય, તો આ પોષક વાનગી અજમાવવાની ખાતરી કરો, જે શક્ય તેટલી ઝડપથી તૈયાર થાય છે અને સંપૂર્ણ ભોજનને બદલી શકે છે. આ ઘટકો અલગ, તમે તમારા પોતાના સત્તાનો તેના સ્વાદ બદલી શકો છો.
ખાટા ક્રીમ માં chanterelles સાથે પોટેટો
આ બીજો અભ્યાસક્રમ અજમાવો, તમે ચોક્કસપણે તેને તમારા દૈનિક મેનૂમાં શામેલ કરવા માંગો છો. છેવટે, સ્વાદિષ્ટ ફ્રાઇડ બટાકાની માટે ફ્રાયિંગ પાનમાં ચૅન્ટેરેલ્લેસ સાથેની આ રેસીપીને ખાસ કરીને મોંઘા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી, અને ખાટા ક્રીમ એ અદ્ભૂત નાજુક aftertaste આપે છે.
ઘટકો:
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, વનસ્પતિ તેલ, જાયફળ , મરી અને મીઠું - સ્વાદ માટે;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- chanterelle - 1 કિલો;
- ખાટા ક્રીમ - 250 મી;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બટાટા - 800 ગ્રામ
તૈયારી
Chanterelles ખાણ માટે સારી છે અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. ગાજર ઘીલો, મોટા છીણીનો ઉપયોગ કરીને, નાના સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળું કરો, ડુંગળી મૂકી દો અને તે ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તમે પારદર્શક છાંયશો નહીં. પછી તેને ચાંત્રેરેલસ અને ગાજરમાં ઉમેરો અને મશરૂમના મિશ્રણને ટોસ્ટ કરો જ્યાં સુધી તે ચાંત્રેલેલ્સથી પ્રવાહીને સંપૂર્ણપણે વરાળ ના આવે.
બટાટાના નાના સમઘનને સાફ કરો અને કાપો કરો, પછી તે એક અલગ ફ્રાયિંગ પાનમાં ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે એક મજબૂત ઘાતકી પોપડોને પૂરતા પ્રમાણમાં મજબૂત આગ પર ન દેખાય. તે સતત જગાડવો કરવાનું ભૂલો નહિં. પછી બટેકામાં વનસ્પતિ-મશરૂમનું મિશ્રણ ઉમેરો, મીઠું, મરી, જાયફળથી છાંટવું અને ખાટી ક્રીમ રેડવાની છે. એ જ રીતે, ચિંતેરેલસ અને ક્રીમ સાથેનું બટાટા ફ્રાયિંગ પાનમાં રાંધવામાં આવે છે. એક નાની આગ પર 7-8 મિનિટ માટે સારી વાનગી અને ફ્રાય ભરણ. ડીનરગાઇઝ કર્યા પછી, તેને સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા સાથે છંટકાવ.
ફ્રાઈંગ પાનમાં માંસ અને ચાંત્રારેલા સાથે પોટેટો
જો તમારી પાસે હાર્ડ ભૌતિક કાર્ય છે અથવા તમે માત્ર ખૂબ જ ભૂખ્યા છો, તો આ વાનગી રાંધવા પરિસ્થિતિમાંથી એક મહાન માર્ગ છે. તમે સમગ્ર દિવસ માટે કેલરીના તમારા સ્ટોકને ફરીથી ભરી શકો છો.
ઘટકો:
- બટાકાની - 7 પીસી.;
- પત્તા - 1 ભાગ;
- મીઠું, વનસ્પતિ તેલ, મરી - સ્વાદ માટે;
- chanterelle - 230 જી;
- ખાટા ક્રીમ - 2.5 tbsp. ચમચી;
- ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
તૈયારી
ઢીલું અને છાલવાળી ડુંગળીને પાતળા અડધા રિંગ્સ અને મશરૂમ્સમાં કાપો - નાના ટુકડાઓમાં. સૂર્યમુખી તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો અને તેના પર chanterelles અને ડુંગળી semirings મૂકો. જ્યારે ડુંગળી લગભગ પારદર્શક હોય છે, ડુક્કર ઉમેરો અને બીજા 20 મિનિટ માટે મિશ્રણને ફ્રાય કરો.
બટાકાની છાલ, મધ્યમ કદનાં સમઘનનું કાપી અને બીજા પાનમાં થોડો ફ્રાય કરો. આ લગભગ 5 મિનિટ લેશે. પછી ફ્રાઈંગ પેનમાં એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો અને બટાટાને ડુંગળી-મશરૂમના મિશ્રણ સાથે મિશ્ર કરો. ખાડી પર્ણ મૂકો, મીઠું, મરી સાથે છંટકાવ અને સમૃદ્ધપણે બધા ખાટા ક્રીમ રેડવાની સામાન્ય રીતે ગૃહિણીઓને ફ્રાઈંગ પાનમાં બટેટા અને માંસ સાથે કેટલા ફ્રાય ચિંતરેલ્લે રસ હોય છે. સરેરાશ, લગભગ અડધા કલાકને પૂર્ણપણે બંધ ઢાંકણની અંદર લાગે છે.
ફ્રાયન પાનમાં સ્થિર ચિંતેરેલ સાથે પોટેટો
સ્વાદ અને વાસ્તવિક, ન અથાણાંના મશરૂમ્સના સ્વાદ સાથે એક વાનગી સાથે તમારી જાતને કૃપા કરીને, તમે તદ્દન અને શિયાળા દરમિયાન કરી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે ફક્ત થોડા સરળ કામગીરી કરવાની જરૂર છે.
ઘટકો:
- ડુંગળી - 3 પીસી.;
- બટેટા - 1.2 કિલો;
- chanterelles - 700 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
બટાકા છાલ અને તેમને ઉકળવા. સુગંધીદાર વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પૅન માં, ડુંગળી મૂકો, નાના સમઘનનું કાપીને તેને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તમે હળવા સોનેરી રંગ મેળવે નહીં. આ પછી, ફ્રાયન પાન અને ફ્રાય પર સ્થિર ચિંતેરેલ્લો અને માખણ મૂકો જ્યાં સુધી પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે મશરૂમ્સમાંથી બાષ્પીભવન કરતું નથી.
પછી ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે મશરૂમ મિશ્રણ stew. મીઠું ઉમેરો, મરી સાથે છંટકાવ અને બટાકાની સાથે મિશ્રણ. અન્ય 5 મિનિટ ફ્રાય અને ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છંટકાવ.