"શિશ કબાબ" શબ્દ હંમેશાં માંસ, મેરીનેટેડ અને સ્કવર્સ પર રાંધવામાં આવે છે, જેમ કે સસલા શીશ કબાબ . વચ્ચે, ઘણાં ઘટકો કે જેમાંથી તમે એક અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ શીશ કબાબ, ખૂબ રાંધવા કરી શકો છો! અને તેમાંનુ એક તાજું ખાદ્ય માછલી મશરૂમ્સ છે! ચાલો મશરૂમ્સમાંથી સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય શીશ કબાબ કેવી રીતે બનાવવું તે તમારી સાથે વધુ વિગતવાર ગણીએ.
મશરૂમ સ્મેગ્નિન રેસીપી
ઘટકો:
- તાજાં ખવાય છે - 500 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ;
- મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
કેવી રીતે શેમ્પેઈનન માંથી શીશ કબાબ રસોઇ કરવા માટે? મશરૂમ્સ, સૂકી અને સૂકાને સંપૂર્ણપણે ધોવા. પછી તે એક શાક વઘારવાનું તપેલું, મીઠું, સ્વાદ માટે મરી ઉમેરો, મેયોનેઝ ઉમેરો.
તે પછી, ઢાંકણથી પણ આવરી લો અને સારી રીતે શેક કરો કેટલાક કલાકો માટે marinate છોડો. પછી અમે લાકડાના skewers પર સ્ટ્રિંગ મશરૂમ્સ. એરોગ્રીલના તળિયે અમે પૅલેટની બહાર મૂકે છે, ઊંચી જાળી મૂકીને તેના પર મશરૂમ્સ મૂકે છે. 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું 200 ° સી અમે લસણ અથવા ટમેટા સોસ સાથે રસદાર કબાબની સેવા કરીએ છીએ. એ બધા છે, એશ્રોગ્રિલમાં ચેમ્પિગન્સથી શીશ કબાબ તૈયાર છે!
શાકભાજી સાથે મશરૂમની કળીઓ
ઘટકો:
- તાજાં ખેલકૂદમાં ભરેલું - 600 ગ્રામ;
- પીવામાં અથવા મીઠું ચડાવેલું બેકન - 150 ગ્રામ;
- ટમેટા - 5 પીસી.;
- ડુંગળી - 3 પીસી.
તૈયારી
Champignons ધોવાઇ, સાફ અને ઊભો ઉકળતા પાણી સાથે પોશાક. જો ફૂગ ખૂબ મોટી છે, તો પછી તેમને 2-3 ભાગોમાં કાપી. વધુ બારીક બેકોન અને ટમેટાં કાપી, અને ડુંગળી shinkuem રિંગ્સ. પછી નરમાશથી મશરૂમ્સના શિશ કબાબને સ્કયરોમાં, મશરૂમ્સ, શાકભાજી અને બેકનમાં ફેરવો. આશરે 5 મિનિટ માટે કોલસો પર મશરૂમ્સમાંથી શીશ કબાબ ફ્રાય કરો. અમે તાજા શાકભાજી અને વનસ્પતિઓ સાથે સેવા આપીએ છીએ.
શીશ કેબ "મસાલેદાર" ચેમ્પિગન્સથી
ઘટકો:
- ચેમ્પિગન્સ - 1 કિલો;
- ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- સોયા સોસ - 2 tbsp ચમચી;
- મોસમી હોપ્સ - સનલી - 1 ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
મશરૂમ્સ ફિલ્મ્સને ધોઇ અને સાફ કરવી જોઈએ. જ્યારે તેઓ સૂકવવાના હોય છે, ત્યારે અમે સ્મિપેનન્સથી શીશ કબાબ માટે નારંગી તૈયાર કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, ઓલિવ તેલને કાળા મરી અને પકવવા સાથે મિશ્રણ કરો, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો. આ મરીનાડ સાથે શીશ કબાબને ભરો અને 2 કલાક માટે છોડી દો. આગળ, હોટ કોલસા ઉપર 5 મિનિટ માટે સ્કાયરો અને ફ્રાય પર મશરૂમ્સને ગોઠવો.
ઔષધો સાથે શેકેલા સ્મિગ્નિન
ઘટકો:
- મોટા ચેમ્પિગન્સ - 600 ગ્રામ;
- મોટા ટમેટા -1 પીસી.
- ધાણા, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ, chervil - જો ઇચ્છા હોય;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- ગંધ વિના વનસ્પતિ તેલ - 50 મી;
- પાણી 50 એમએલ;
- સરકો - 1 ચમચી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
કેવી રીતે શેમ્પેઇન્સ માંથી શીશ કબાબ બનાવવા માટે?
વેલ મારા મશરૂમ્સ, ફિલ્મો સાફ અને ઘણા સ્થળોએ ટૂથપીક સાથે તેમને વીંધેલા. શીશ કબાબ માટે શણગારવું કેવી રીતે અથાણું? તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ગડી, મશરૂમ્સ ઉમેરવા લસણ સ્ક્વિઝ્ડઃ, ઉડી પર ઉડી અદલાબદલી ટમેટા અને સુગંધિત ઔષધો. વનસ્પતિ તેલ, પાણી, સરકો અને મીઠું સ્વાદ સાથે ભાવિ શીશ કબાબ ભરો. બધા ઘટકો ભળવું અને મશરૂમ્સમાંથી શીશ કબાબને છોડી દો, 2 કલાક માટે કાદવ, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
ગરમ કોળા ઉપર લગભગ 10 મિનિટ માટે શીશ કબાબ ફ્રાય કરો.
શિશ કબાબ "ચાઈનીઝમાં" ચેમ્પિગન્સથી
ઘટકો:
- તાજાં ખવાય છે - 1 કિલો;
- સોયા સોસ - 100 મિલી;
- મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે મશરૂમ્સને સારી રીતે કોગળા, તેમને ફિલ્મોમાંથી સાફ કરીએ છીએ અને કેટલાક સ્થળોએ ટૂથપીકથી તેમને વેદવું. આગળ, તેમને એક ઊંડા વાટકીમાં મૂકો, તેમાં સોયા સોસ, મેયોનેઝ અને મીઠું ઉમેરો. મશરૂમ્સમાંથી આ શીશ કબાબ લગભગ 2 કલાક સુધી મેરીનેટ થવી જોઈએ, ત્યારબાદ મશરૂમ્સ સ્કાયરો અને ફ્રાય પર 15-20 મિનિટ માટે ગરમ કોળા પર મૂકવામાં આવે છે. અમે તાજા શેકેલા શાકભાજી અને ઔષધિઓ સાથે ગરમ કબાબોની સેવા કરીએ છીએ.