જળ ઓટમીલ પોરીજ પર બાફેલી - ઓછી કેલરી સાથે તંદુરસ્ત નાસ્તો. આનંદની સાથે દિવસની શરૂઆતમાં આ વાનગી માત્ર રશિયામાં જ નહીં પરંતુ ઈંગ્લેન્ડ અને સ્કોટલેન્ડમાં મધ, માખણ, ફળો અને સુકા ફળોને ઓટમૅલમાં ઉમેરી રહ્યા છે.
પાણી પર ઓટમૅલના લાભ
ખાંડ અને તેલ વગર પાણી પર ઓટ પૉરીજ, 100 ગ્રામ દીઠ 88 કિ.સી.નો સમાવેશ થાય છે. વનસ્પતિ પ્રોટિન, ચરબી અને ઓટમૅલના કાર્બોહાઇડ્રેટસની ટકાવારી પાણી પર સારી રીતે સંતુલિત અને શરીર માટે શ્રેષ્ઠ છે. દૂધમાં બાફેલા ઓટમીલની porridge પાણી કરતાં વધુ કેલરીયુક્ત છે, અને 105 કેલરી ધરાવે છે.
ઓટમેલ પૉરિજની ઉપયોગીતા સમૃદ્ધ રચના દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. વિટામીન (એ, બી, ઇ, કે, પીપી), ખનીજ (ફલોરિન, સિલિકોન, આયોડિન, સલ્ફર, જસત, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ) ની ઉચ્ચ સામગ્રી, તેમજ આવશ્યક એમિનો એસિડ (ટ્રિપ્ટોફાન, લૅસિન) માણસના ખોરાકમાં વિશેષ સ્થાન. ઓટમીલ અને કાર્બનિક એસિડ (ઓક્સાલિક, મેલોનિક, એરિક), તેમજ આવશ્યક તેલમાં પ્રસ્તુત કરો.
ઓટ ફેટમાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સની ઊંચી ટકાવારી હોય છે, જે ચયાપચયને વેગ આપે છે અને મફત આમૂલ સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ, કમનસીબે, ઓટ ટુકડાઓમાં ચરબી ઓક્સિડેટેડ અને રાંદીથી ખૂબ જ ઝડપી છે, તેથી આ પ્રોડક્ટ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત ન થવો જોઈએ.
પાણીમાં ઓટમૅલનો ઉપયોગ એ હકીકતમાં સમાવે છે કે તે એક ઉત્તમ શોષક છે. ઓટમેલ ભારે ધાતુઓ અને અન્ય ઝેરી પદાર્થોના સંયોજનોના શરીરને શુદ્ધ કરવા માટે સક્ષમ છે, જે મેગાસીટીઝના નિવાસીઓ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, તેમજ જેઓ વજન ગુમાવે છે અને શરીરને કાયાકલ્પ કરવા માગે છે.
ડૉકટરો રક્ત, હ્રદયરોગ, હાઈ કોલેસ્ટેરોલ, ઓસ્ટીયોપોરોસિસ, યકૃત અને કિડની રોગો, ડાયાબિટીસ અને પેટ અને આંતરડાના રોગોમાં વાહિની તકતીઓના હાજરીમાં પાણી પર આહારમાં ઓટ પોરીજ સહિતની ભલામણ કરે છે.
અને ઓટમીલની porridge સંપૂર્ણપણે ટોન સુધારે છે અને ખરાબ મૂડ દૂર કરે છે. ઓટમૅલનો ભાગ છે, જે વિટામિન બી 6, સેરોટોનિનનું નિર્માણ ઉત્તેજિત કરે છે, સીધા મૂડને અસર કરે છે.
ઓટમીલ પોરીજ પર આહાર
ઓટમૅલ પરનું આહાર - સારી રીતે સમતોલ આહાર, જેના માટે 1-2 અઠવાડીયા માટે તમે હાનિકારક પદાથોથી શરીરને મુક્ત કરી શકો છો અને 3-5 કિલો વજન ગુમાવી શકો છો. આ ખોરાકનું મુખ્ય વાનગી ઓટમૅલ છે, જેને તેલ, ખાંડ અને દૂધ ઉમેરીને પાણી પર રાંધવામાં આવે છે. આ વાનગી નાના ભાગમાં એક દિવસમાં 3 વખત ખવાય છે - 100-150 ગ્રામ.
નાસ્તા જેમ કે દિવસમાં 2 વાર ગોઠવી શકાય છે, તેઓને મંજૂરી છે:
- ઓછી કેલરી ફળ (નારંગી, tangerines, grapefruits, સફરજન, નાસપતી, ફળોમાંથી);
- શાકભાજી (ટામેટાં, મૂળાની, કાકડીઓ, ઘંટડી મરી, બીટ્સ, કોબી, ગાજર);
- કચુંબર ગ્રીન્સ;
- બીન;
- સૂકા ફળો (સૂકાં, સૂકા જવચીટ, અંજીર);
- આથો દૂધના ઉત્પાદનો (કિફિર, બીફિડ, કુદરતી દહીં).
શરીરના સામાન્ય કાર્ય માટે જરૂરી પ્રવાહીની રકમ વિશે ભૂલશો નહીં - દિવસ દીઠ 1.5-2 લિટર. તમે નારંગી, ગ્રેપફ્રૂટ, ટમેટા, સફરજન અને ગાજર રસ (200 મીલી), લીલી ચા પીવા પણ કરી શકો છો. ખાવાથી તમારે 30 મિનિટ પહેલા અને 1.5 કલાક પહેલા પીવું પડે છે. ગુમ થયેલ પદાર્થોને ભરવા માટે, પોષણવિદ્યાર્થી ભલામણ કરે છે કે ખોરાક દરમિયાન વિટામિન-ખનિજ સંકુલ્સ લેવા.
વધુ ઉપયોગી, આહારશાસ્ત્રીઓના જણાવ્યા મુજબ, પાણી પર ઓટમૅલ રસોઇમાં નથી, પરંતુ બાફવું. તે રાત્રે આવું કરવા માટે સૌથી અનુકૂળ છે અડધો ગ્લાસ ઓટમીલ લો અને ઉકળતા પાણીનો એક ગ્લાસ રેડીને, પોર્રીજ સાથેના કન્ટેનરને લપેટી અને ગરમ જગ્યાએ મૂકો. સવારમાં તમે થોડું બેરી અથવા સૂકા ફળને પોર્રીજમાં મૂકી શકો છો, મધના ચમચી.
ઉકાળવા ઓટના લોટ પરના સેમ્પલ ડાયેટ મેનૂ:
- નાસ્તો: પાણી પર 100-150 મિલી ઉકાળવાથી ઓટમૅલ;
- બીજા નાસ્તો: 200 કિલો કેફીર અથવા કુદરતી દહીં;
- બપોરના: મધ અને તજ અથવા કાતરી સફરજન સાથે પાણીમાં 100-150 મિલી ઉકાળવાથી ઓટમૅલ;
- બપોરે નાસ્તા: અડધા ગ્રેપફ્રૂટ, લીલી ચા;
- રાત્રિભોજન: સૂકા ફળો સાથે પાણીમાં ઉકાળેલા ઓટમૅલની 100-150 મિલીલીલીલી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઉષ્ણકટિબંધની વનસ્પતિ છે.
ઓટમૅલ પરનો ખોરાક ઓટ, કિડનીની નિષ્ફળતા, કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર સમસ્યાઓ, તેમજ તીવ્ર ચેપી રોગો માટે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાવાળા લોકો માટે યોગ્ય નથી. યાદ રાખો કે ઓટમીલનો વારંવાર ઉપયોગ કબજિયાતના દેખાવને ઉત્તેજિત કરે છે. પાણીમાં ઓટમૅલની ઓછી કેલરીવાળી સામગ્રી હોવા છતાં, જેમ કે ખાદ્ય પદાર્થો સક્રિયપણે ભાગ લેતા હોય તેવા લોકો માટે આવા ખોરાકની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તેમને તેમના ખોરાકમાં પ્રોટિનની જરૂર છે