સલાડ "એક સફરજન સાથે ફર કોટ હેઠળ"

આવા અસલ મિશ્રણ હોવા છતાં, સફરજન સાથે હેરિંગની સલાડ લાંબા સમયથી ચાલી રહી છે અને અમારા મેનૂમાં નિશ્ચિતપણે સ્થાયી થયા છે. સૌર અને મીઠી સફરજન માછલીની ખારાશને છાંયો અને સહેજ તેને સરળ બનાવવા માટે, સ્વાદ નરમ બનાવે છે.

ચાલો આ મિશ્રણ સાથે પ્રયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ, તેને પ્રખ્યાત "શૂબા" કચુંબરમાં ઉમેરીને. કેવી રીતે સફરજન સાથે એક ફર કોટ તૈયાર કરવા માટે, નીચેના વાનગીઓ વાંચો.

એક કચુંબર માટે રેસીપી "એક સફરજન સાથે ફર કોટ"

ઘટકો:

• મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ - 1 પીસી.
• ખાટા સફરજન - 1 ભાગ;
• બીટ -1 પીસી.
• ગાજર - 1 ભાગ;
• બટાટા - 2-3 ટુકડા;
• ડુંગળી - 1/2 પીસી.;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• સરકો - 1/2 ચમચી
• મેયોનેઝ

તૈયારી

ચાલો ઘટકોની તૈયારી સાથે કચુંબર તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ. માછલી પટલ, અને ફિનિશ્ડ પટલ હાડકાં અલગ છે. મોટા સમઘનનું માં હેરિંગ કટ. શાકભાજી (બટાટા, ગાજર, બીટ્રોટ) ખાણ છે અને તૈયાર થાય ત્યાં સુધી યુનિફોર્મમાં રાંધે છે. બાફેલી શાકભાજી ઠંડી, સ્વચ્છ અને પીગળવું: ગાજર અને બીટ મોટા છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, અને બટાટા સમઘનનું કાપીને. અમે ડુંગળી વિનિમય અને તે સરકો અને ખાંડ મિશ્રણ માં ખાડો એપલ બીજ અને છાલમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને તે ખારા પર ઘસવામાં આવે છે.

હવે અમે કચુંબર રચના માટે ચાલુ એક ફ્લેટ સેવા આપતી વાનગી પર અમે બટાટા મૂકે છે, હેરિંગ, ડુંગળી, સફરજન, ગાજર અને બીટ દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે. સ્તરોમાં દરેક સ્તર મેયોનેઝ સાથે બદલાઈ છે. અમે ઔષધો સાથે કચુંબર સજાવટ અને લગભગ 1-1.5 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં તેને soaked છોડી દો.

સફરજન સાથે "Tsarskaya Shuba" કચુંબર

ઘટકો:

• બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - 400 ગ્રામ;
• કરચલો માંસ, અથવા ચૉપ્ચાક્સ - 200 ગ્રામ;
• બાફેલી બીટ્સ - 1 પીસી.
• એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
• લાલ કેવિઅર - 1 પોટ;
• ખાટા ક્રીમ, મેયોનેઝ - રિફ્યુઅલિંગ માટે;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

બટાકા અને મારા સલાદ અને ગણવેશમાં ઉકાળો. તૈયાર શાકભાજી બંને એક મોટા છીણી પર ઠંડુ, સાફ અને ઘસવામાં આવે છે. અમે હાડકાં અને ચામડીથી થોડું મીઠું ચડાવેલું માછલીઓ કાઢીને મોટા સમઘનનું કાપી નાખીએ છીએ. એવોકેડો સાફ કરવામાં આવે છે અને સમઘનનું પણ કાપી દે છે. મેયોનેઝ અને ખાટા ક્રીમ સમાન ભાગોમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.

કચુંબર વાટકીના તળિયે, બટાકાની એક સ્તર મૂકો અને તે ચટણી સાથે આવરે છે. માછલીને ફેલાવો, ત્યારબાદ એવોકાડો આવ્યો છે અને થોડોક જમીન કાળા મરી છંટકાવ કરી છે. આગળ અદલાબદલી કરચલો માંસ આવે છે. ફરી ચટણી સાથે કચુંબર મહેનત અમે બીટરોટનું સ્તર મૂકે છે અને તેને ચટણી સાથે આવરે છે. અમે લાલ કેવિઅર સાથે કચુંબર સજાવટ અને તેને 30-40 મિનિટ માટે કૂલ માટે સુયોજિત કરો.

સફરજન અને ઇંડા સાથે "ફર કોટ"

ઘટકો:

• બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
• બીટ -1 પીસી.
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• સફરજન -1 ભાગ;
• થોડું મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ (પટલ) - 2 પીસી.;
• મેયોનેઝ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

બટાટા અને બટાટા એકબીજાથી અલગ પાતાળ સુધી રાંધવામાં આવે છે. અમે બન્ને શાકભાજીને ઠંડું અને સ્વચ્છ કરીએ છીએ, તેમને ખારા પર નાખવું. ઇંડા ઉકાળીને ઉકળે છે અને ઉડી અદલાબદલી કરે છે. થોડું મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ હાડકાં માટે ચકાસાયેલ છે અને, જો આપણે તેને ઝીણી વસ્તુઓ પકડીને ઉપાડવાનો કે નિમાળા ટૂંપવાનો નાનો ટુકડો સાથે દૂર કરો, અને નાના ટુકડાઓમાં માછલી પોતે કાઢે છે. સફરજન મોટા છીણી પર ઘસવું અને અદલાબદલી ઇંડા સાથે ભળવું.

અમે વાસણ પર "ફર કોટ" નાખવાની તૈયારી કરીએ છીએ: અમે બટાકાની પ્રથમ સ્તર મૂકીએ છીએ, મેયોનેઝ સાથે આવરી લઈએ, ટોચ પર હેરિંગના ટુકડાઓ મૂકીએ, પછી એક બ્લોક સાથે ઇંડા, મેયોનેઝ સાથેની બધી આવરી, અને બીટ્સ સાથે સ્તર પૂર્ણ કરો.

એક સફરજન સાથે "એક ફર કોટ હેઠળ માછલી" નાસ્તાની

ઘટકો:

• હેરિંગ (પીવામાં) - 1 ભાગ;
• બીટ -1 પીસી.
• સફરજન -1 ભાગ;
• બટાકા - 1 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• મેયોનેઝ - 1 પેકેજ;
• પ્રક્રિયા પનીર

તૈયારી

શાકભાજીઓ સાફ, બાફેલી અને દંડ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. એ જ રીતે, સફરજન અને પનીરને ઘસવું. અમે હાડકાંમાંથી માછલીને સાફ કરીએ છીએ અને તેને એક પટલમાં ઉતારીએ છીએ. અમે હેરિંગ ફિલ્ડને ફૂડ ફિલ્મમાં મૂકીએ છીએ અને બટેટાં, બીટ્સ, ગાજર, સફરજન અને ચીઝની સ્તરો મૂકે છે. દરેક સ્તર મેયોનેઝ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે. એક રોલમાં માછલીને ગડી અને તેને ફ્રિજમાં 12 કલાક માટે છોડી દો. અમે નાસ્તા કાપી અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.