સોલેન્કા રશિયન રસોઈપ્રથાના વાનગી છે. તેનો આધાર તેજાબી, ખારા કે તીક્ષ્ણ ઘટકો છે. આ વાની સામાન્ય રીતે સાર્વક્રાઉટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તમે તેનો ઉપયોગ તાજા કરી શકો છો. તૈયારીના માર્ગે, સુસંગતતા પર આધાર રાખીને, હોજગીઝ પ્રવાહી અને જાડા હોઇ શકે છે. તે તેના સ્વાદના ગુણોને ગુમાવતા નથી, જ્યારે તેનો ઉપયોગ ગરમ અને ઠંડા સ્વરૂપે થાય છે. અને મલ્ટિવારાક્વેટમાં કોબીના મીઠું ચડાવેલું કોબીની તૈયારી આ પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે. વધુમાં, એક વાનગી આ રીતે તૈયાર છે, તે વધુ સંતૃપ્ત અને રસદાર બહાર વળે છે.
એક મલ્ટિવેરિયેટમાં પોર્ક સાથે તાજા કોબીથી સોલીંકા
ઘટકો:
- તાજા કોબી, કોબી - 1 કિલો;
- ડુક્કરનું માંસ - 0.4 કિલો;
- ગાજર - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 175 ગ્રામ;
- ટમેટા રસ - 200 મી;
- વનસ્પતિ તેલ - 25 એમએલ;
- બલ્ગેરિયન મીઠી મરી - 100 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- સુગંધિત મરી વટાણા - 2 પીસી.;
- લોરેલના પાંદડા - 2 ટુકડા;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ મરીનું મિશ્રણ;
- મીઠું;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
સ્વયંચાલિત બંદૂક પહેલાં "ગરમીથી પકવવું" મોડમાં ડુક્કરના નાના ટુકડાઓમાં ધોવાઇ, સૂકવવામાં અને કાપી. પછી બીજા વીસ મિનિટ માટે છાલ અને કાતરી કરેલી ગાજર અને ડુંગળી અને ફ્રાય ઉમેરો.
બલ્ગેરિયન મરી અને કોબીના ટુકડાને અડધા સેન્ટિમીટર માપવામાં આવે છે, ફ્રાઇડ માંસ અને ગાજર અને ડુંગળી સુધી ફેલાયેલો છે, ટમેટાના રસને રેડતા, લસણ, મીઠું, મરી, પત્તા, મીઠી મરી અને પચાસ મિનિટ માટે "ક્વિનિંગ" મોડમાં મિશ્રણ ઉમેરો.
અમે અદલાબદલી ઔષધો સાથે સુગંધિત સ્વાદિષ્ટ hodgepodge સેવા આપે છે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં ચિકન માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે સાર્વક્રાઉટથી સોલીંકા
ઘટકો:
- ચિકન માંસ - 550 ગ્રામ;
- કોબી ખાટા - 1000 ગ્રામ;
- વિજેતા - 220 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ટમેટા રસ - 200 મી;
- વનસ્પતિ તેલ - 20 ગ્રામ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- સુગંધિત મરી વટાણા - 2 પીસી.;
- લોરેલના પાંદડા - 2 ટુકડા;
- મીઠું અને ખાંડ;
- ઓલિવ;
- લીંબુના સ્લાઇસેસ કાતરી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ અને સુવાદાણા
તૈયારી
15 મિનિટ સુધી "બેકિંગ" મોડમાં પીળી અને અદલાબદલી ગાજર અને ડુંગળીના ફ્રાય, ચિકન માંસ અને ફ્રાયને તેટલા માટે ઉમેરો. પછી સાર્વક્રાઉટ, ધોવાઇ અને અદલાબદલી મશરૂમ્સ, અદલાબદલી લસણ, મીઠું અને ખાંડ, લોરેલના પાંદડાં, સુગંધિત અને કાળા મરી ઉમેરો, ટમેટા રસ રેડવું અને નવડા મિનિટમાં "ક્વીનિંગ" મોડમાં રાંધવા.
અમે સેવા આપતા, કાતરીય આખેથી ઓલિવ અને લીંબુનો સ્લાઇસથી સજ્જ.