મધ કેક "Ryzhik" - રેસીપી

શું તમે સામાન્ય રીતે કેક સાથે સાંકળશો? અલબત્ત, આ છે, સૌ પ્રથમ, રજા, ખુશખુશાલ મૂડ, ટેબલ પર એક કુટુંબ સાંજ. પરંતુ ક્યારેક તમે એક સામાન્ય અઠવાડિયાનો દિવસ પર આ સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ એક ટુકડો સ્વાદ કરવા માંગો છો. અને તે મહાન અને ભવ્ય કંઈક રાંધવા માટે જરૂરી નથી, તમે દરેક વિખ્યાત, સરળ, પરંતુ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ કેક "Ryzhik" કરી શકો છો. તે ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ પરિણામ આકર્ષક છે. તેથી આપણે કોઈ પણ સમય બગાડો નહીં, પરંતુ અમે તરત જ મધ કેક Ryzhik તૈયાર કરવા માટે વાનગીઓમાં વિચારણા સાથે તમારી સાથે વ્યવહાર કરશે.

ઉત્તમ નમૂનાના કેક "Ryzhik"

કેક "રિઝિક" - વયસ્કો અને બાળકોની મનપસંદ મીઠાઈઓમાંથી એક. Ryzhik કેક બનાવવા માટે ક્લાસિક રેસીપી પેઢીથી પેઢી પર પસાર થાય છે. દરેક રખાત કંઈક નવું ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરે છે, પરંતુ મુખ્ય હાઇલાઇટ હંમેશા સમાન રહે છે - મધની સુવાસથી પાતળું કેક, ફીણવાળું ક્રીમ સાથે ફળદ્રુપ. કેવી રીતે ક્લાસિક રેસીપી પર કેક rozhik બનાવવા માટે?

ઘટકો:

• ખાંડ - 2 વસ્તુઓ;
• મધ - 3 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• માખણ - 1 ચમચી;
• સોડા - 1 ચમચી;
• લોટ - 4 વસ્તુઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 500 મી.

તૈયારી

ચાલો એક લાલ કેક બનાવવા માટે એક પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી જુઓ. પહેલા આપણે ક્રીમ બનાવીએ છીએ. આવું કરવા માટે, અમે ફેટી ખાટા ક્રીમ લઇએ છીએ અને ખાંડ સાથે સારી રીતે હરાવ્યું (તમે પાવડર ખાંડ વાપરી શકો છો) જ્યાં સુધી જાડા જાડા ફીણના સ્વરૂપમાં નહીં. અમે રેફ્રિજરેટરમાં 45 મિનિટ સુધી મૂકી.

આ દરમિયાન, અમે કેક માટે કેક બનાવવા અમે ઇંડા લઈએ છીએ અને તેમને ખાંડ, માખણ, સોડા અને મધ સાથે અંગત સ્વાર્થ કરીએ છીએ. સારી રીતે બધું મિશ્ર કરો અને મિશ્રણ પાણીના સ્નાન પર મૂકો. અમે લગભગ 15 મિનિટ દુ: પછી આગમાંથી સામૂહિક દૂર કરો, તેને ઠંડું કરો અને ધીમેધીમે લોટ ઉમેરો, કણક લો. પછી તેને 10 સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને રોલ બૉલ્સને તેમાંથી બહાર કાઢો. પછી દરેક બોલ પાતળા સ્તરમાં વળેલું છે અને 200 ° પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અલગથી શેકવામાં આવે છે. જ્યારે બધા કેક તૈયાર હોય, ત્યારે કાળજીપૂર્વક કિનારીઓને ટ્રિમ કરો, ટ્રીમીંગ કાઢી નાખો નહીં.

પછી અમે અમારી ઠંડી અને સ્થિર ક્રીમ લઈએ છીએ અને કેક સાથે કાળજીપૂર્વક તેમને આવરી લઈએ છીએ, તેમને દરેક અન્ય ટોચ પર મુકતા રહેવું. કેકથી ઉપરના ટુકડાથી ભરેલા સ્ક્રેપ્સ અમે લગભગ 10 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં સમાપ્ત મીઠાઈને દૂર કરીએ છીએ, જેથી તે સારી રીતે સૂકવી શકે.

બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક "રિઝિક"

ઘટકો:

• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• મધ - 4 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 2 વસ્તુઓ;
• માખણ - 200 ગ્રામ;
• સોડા - 4 ચમચી;
• લોટ - 6 વસ્તુઓ;
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 500 ગ્રામ;
• માખણ - 600 ગ્રામ;
• અખરોટ - 2 tbsp.

તૈયારી

એક વાટકી માં ઇંડા, ખાંડ, મધ અને માખણને મિકસ કરો. અમે એક નબળી આગ મૂકી અને, એક બોઇલ લાવવા, સતત દખલ જલદી મિશ્રણ ઉકળે, ગરમી દૂર કરો અને સોડા અને લોટ ઉમેરો. એક સમાન જાડા કણકને મિક્સ કરો અને તેને 8 સમાન ભાગોમાં વહેંચો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ધીમેધીમે દરેક પાતળા સ્તર અને ગરમીથી પકવવું રોલ.

આગળ, અમે ક્રીમ તૈયાર કરીશ. બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ લો અને તેને મિક્સર અને માખણ સાથે હરાવો. પરિણામી ક્રીમ માટે ઉડી અદલાબદલી બદામ ઉમેરો અને તે એક કલાક માટે ફ્રિજ પર મૂકો.

પછી અમે ક્રીમ ખેદ કર્યા વિના, દરેક કેક સંપૂર્ણપણે ગ્રીસ. તે બધા, કાંકરા દૂધ સાથે કેક "લાલ", તમે ચા રેડીને કોષ્ટકમાં દરેકને કૉલ કરી શકો છો.

બદામ અને ફળો સાથે કેક "Ryzhik"

ઘટકો:

• તૈયાર કરેલા કેક - 1 પીસી.
• ખાટા ક્રીમ - 500 ગ્રામ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• કિવિ ફળ - 2 પીસી.;
• મેન્ડરિન - 2 ટુકડાઓ;
• અખરોટ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

જો તમારી પાસે થોડો સમય હોય અને ચા માટે કંઈ ન હોય, તો આ રેસીપી તમારા માટે છે. અમે સ્ટોર માં તૈયાર કેક ખરીદી, અમે ક્રીમ બનાવવા, અમે ફળો અને બધું કાપી, કેક તૈયાર છે અને હવે વિગતવાર થોડી વધુ

એક મિક્સર સાથે ખાટી ક્રીમ હરાવ્યું અને કાળજીપૂર્વક ખાંડ ઉમેરો, જ્યારે હરાવ્યું ચાલુ ક્રીમ ખૂબ જ કૂણું અને જાડા હોવું જોઈએ. તેમાં થોડો લીંબુનો રસ અને લીંબુ ઝાટકો ઉમેરો.

હવે અમે સમાપ્ત કેક લેવા અને કેક મૂકે શરૂ પ્રથમ કેક ક્રીમ સાથે smeared છે અને સમારેલી અખરોટ સાથે છાંટવામાં. બીજો કેક ક્રીમથી શણગારવામાં આવે છે અને પાસાદાર કિવિ મૂકી દે છે. આગળના કેકને શણગારવામાં આવે છે અને ફરીથી બદામ સાથે છાંટવામાં આવે છે. પછી, બીજી બાજુ, અમે ક્રીમ મેન્ડરિનને ક્રીમ સાથે મૂકી અને ટોચની કેક ઉકાળીને બાકીના ફળોથી શણગારવામાં આવી. બધા કેક "Ryzhik" તૈયાર કેક તૈયાર છે, તમે ચા પીવા માટે જઈ શકે છે!