શેતૂર, જેને શેતૂર પણ કહેવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ ઘણી વાર રસોઈ કોમ્પોટ્સ અને જામ માટે કરવામાં આવે છે, અને આ બેરીઓ પણ તાજા ખાય છે. ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ અને સુવાસ ઘણા લોકો દ્વારા તેમને ખૂબ જ પ્રિય બનાવી દે છે, પરંતુ દરેક વ્યક્તિથી તે જાણે છે કે શેતૂરના બેરી માત્ર સારી જ નહીં પરંતુ નુકસાન પણ લાવી શકે છે.
શેતૂરની બેરીઓના ફાયદા શું છે?
સૌ પ્રથમ, એ નોંધવું જોઈએ કે આ બેરીઓમાં વિટામિન સી, પીપી, બી 1 અને બી 6 હોય છે, જેથી તેઓ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરી શકે, ચામડી અને વાળની શરત પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સ્થાપિત કરવામાં સહાય કરે છે. શેતૂરમાં તમને ફાઈબર, ઓર્ગેનિક એસિડ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને બીટા-કેરોટિન મળશે, આ તમામ પદાર્થો તમામ શરીરની વ્યવસ્થાઓના સામાન્ય કાર્ય માટે જરૂરી છે, દ્રષ્ટિ સુધારવા, રક્ત વાહિનીઓના સ્થિતિસ્થાપકતાને પુનઃસ્થાપિત કરે છે અને હૃદયની સ્નાયુને મજબૂત કરે છે. અલબત્ત, જ્યારે ગરમીની સારવાર કરવામાં આવે છે, વિટામિન્સ અને લિસ્ટેડ પદાર્થોનો નાશ થાય છે, અને તેમની સંખ્યા ઘટે છે, તેથી વધુ તાજી શેતૂરના બેરી લાવશે.
પાચન પ્રક્રિયાઓ સ્થાપિત કરવાની ક્ષમતા શેતૂરની બેરીની અન્ય સાબિત ઉપયોગી મિલકત છે, જેનો ઉપયોગ ઘણી સદીઓથી ભૂખમરો વધારી શકે છે, આંતરડાના ગતિમાં વધારો કરી શકે છે અને ખોરાકને પાચન કરવાની પ્રક્રિયાને સામાન્ય બનાવી શકે છે. તે કોઈને પણ કબજિયાત છૂટકારો મેળવવા માંગે છે અથવા આંતરડામાં માં ગેસનું ઉત્પાદન વધારવા માંગે છે તે માટે તાજા શેતૂરનાં બેરીને ખાવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. પરંતુ ઝાડા સાથે આ વૃક્ષનું ફળ તે મૂલ્યવાન નથી, કારણ કે આ માત્ર ત્યારે જ સ્થિતિ બગડે છે.
શેતૂરની બેરીઓની ગુણધર્મો પણ છે કે તેઓ ખરેખર વિવિધ ચેપનો સામનો કરવા માટે અસરકારક છે, કેટલાક લોકો દલીલ કરે છે કે તેમની પાસેથી જામ લગભગ દરેક વ્યક્તિને ઓળખાય છે તે કરતાં વધુ ઝડપથી ઠંડા લક્ષણો દૂર કરવા મદદ કરે છે.
શેતૂરનાં ફળોના સ્પષ્ટ લાભો હોવા છતાં, ભૂલશો નહીં કે તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે, અને તેમની સાથે જામ અને કોમ્પોટ ખૂબ વધારે ખાંડ ધરાવે છે. તેથી, એલર્જીક લોકો, ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો અને જેઓ સખત આહારનું પાલન કરે છે તેમને સાવચેતીથી ઉપયોગમાં લેવો જોઈએ, અન્યથા, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વધુ નુકસાન કરશે અને માત્ર માનવ સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિ વધુ ખરાબ કરશે.