કીફિર પર પફ્સ - એક ભયંકર સ્વાદિષ્ટ ઉપહાર, જે સરળતાથી કોઈપણ સમયે તૈયાર કરી શકાય છે. આ અદ્ભુત વાની સાથે જાતે અને તમારા પરિવારને ઉત્તેજીત કરો. આવા પકવવાની સુગંધ પર માત્ર તમારા સંબંધીઓ જલ્દી જ નહીં, પણ પડોશીઓ પણ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં kefir પર ડસ્ટ
ઘટકો:
- કેફિર - 500 એમએલ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- સુશોભન માટે - ખસખસ;
- લોટ - 3 વસ્તુઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
- સોડા - ચૂંટવું;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, સરળ સુધી કીફિર, 2 ઇંડા, મીઠું, સોડા અને દાણાદાર ખાંડ એક ચપટી મિશ્રણ. પછી ધીમે ધીમે આ મિશ્રણમાં લોટ રેડવું અને કણક લોટ કરો. અમે તેને એક સ્તરમાં રોલ કરીએ છીએ અને તેને સાંકડી લંબચોરસ સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીએ છીએ. દરેક લંબચોરસની મધ્યમાં, છરી સાથે છિદ્ર કરો અને તેમાંથી કણક એક ભાગ ખેંચો. અમે પકવવા શીટ પર બધું મૂકે છે, કોઈ રન નોંધાયો ઈંડા સાથે મહેનત અને ટોચ પર ખસખસ છંટકાવ. અમે 200 ડિગ્રીના તાપમાને 20 મિનિટ સુધી પકાવવા માટે પ્યાસ્કીમાં રસોઇ કરીએ છીએ.
કીફિર પર હોમમેઇડ પફિન
ઘટકો:
- કેફિર - 0,5 એલ;
- સોડા - ચૂંટવું;
- મીઠું - એક ચપટી;
- દાણાદાર ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- લોટ
તૈયારી
અમે એક વધુ રસ્તો ઓફર કરીએ છીએ, કેવી રીતે કીફિર પર પ્યાસ્કી રાંધવા. હોમમેઇડ કેફિર એક વાટકીમાં રેડવાની છે, સોડા ઉમેરો, થોડું મીઠું, ખાંડ, લોટમાં રેડવું અને એક સમાન ઇલાસ્ટીક કણક ભેળવી. પછી તેને ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને તેને 1 સેમી જાડા જેટલા ફ્રાઈંગ પેનમાં આકાર આપો. દરેક સ્તર એક કાંટો અને ફ્રાય સાથે બારીકાઈથી સૂકા ફ્રાયિંગ પેનમાં વીંધેલા છે. ગરમ ચા અથવા કોકો માટે ખાટા ક્રીમ, મધ અથવા જામ સાથે કેફેર પર ગરમ તળેલું puffs સેવા આપે છે.
પનીર સાથે કેફિર
ઘટકો:
- કેફેર - 800 મી.
- લોટ - 700 ગ્રામ;
- ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 6 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
- સોડા - એક ચપટી.
તૈયારી
કેફિરને ઇંડા સાથે જોડવામાં આવે છે, આપણે વનસ્પતિ તેલ, દાણાદાર ખાંડ અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ. સંપૂર્ણપણે ઝટકવું બધા કોરોલા, લોટ, સોડા અને એક ચમચી સાથે રેડવાની કણક ભેળવી પછી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો, કાળજીપૂર્વક તેલયુક્ત હાથ મિશ્રણ અને અડધા કલાક માટે ઠંડા માં કણક દૂર કરો. એક પાતળું પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી બન્ને પક્ષો પર ગરમ વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન માં pyshki ફ્રાય.
ઇંડા વિના કિફિર પર Pyshki
ઘટકો:
- કીફિર - 2 આઇટમ્સ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
- બેકિંગ પાવડર - 1 શેમ્પૂ;
- લોટ - 600 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
કીફિરમાં આપણે ખાંડ રેડવું, મીઠું ચપટી મૂકવું, પકવવા પાવડર ઉમેરો, અને ધીમે ધીમે લોટમાં રેડવું, સોફ્ટ કણક લો. તે પછી, તેને એક સાફ ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તે કોષ્ટક પર 30 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી એક નાનો ટુકડો પર કણક ફાડી, તે વનસ્પતિ તેલ એક ફ્લેટ કેક અને ફ્રાય માં રોલ. દરેક દાંતાવાળાની મધ્યમાં આપણે એક નાના ચીરો બનાવીએ છીએ, જેથી ફ્રાઈંગ દરમિયાન કણકમાં વધારો થતો નથી. અમે જામ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે પકવવા ગરમ સેવા આપે છે.
કીફિર પર ડમ્પિંગની વાનગી
ઘટકો:
- કેફિર - 500 એમએલ;
- દાણાદાર ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
- વેનીલા ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- તજ - ચપટી;
- લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
- મીઠું - એક ચપટી;
- પાવડર ખાંડ - જો જરૂરી હોય તો
તૈયારી
કીફિર પર પ્યાશેકને કેવી રીતે બનાવવું તે સરળ રીતે વિચારવું. કેફિરમાં અમે મીઠું, ખાંડ, પકવવા પાવડર, ઇંડાને અલગથી હરાવીને, વેનીલાનને સ્વાદ અને જમીન તજ આપીએ છીએ. બધા કાળજીપૂર્વક ભળવું અને ધીમે ધીમે sifted લોટ રેડવાની છે. લોટનો જથ્થો તેવો હોવો જોઈએ કે પરિણામે, કીફિર પરના ડુપ્પીંગ માટેના કણકને સ્થિતિસ્થાપક, નરમ અને હાથથી ચોંટતા નથી. પ્રાપ્ત કસોટીમાંથી અમે એક બોલ બનાવીએ છીએ અને તેને નાના સરખા ટુકડાઓમાં વહેંચીએ છીએ. અમે નાના બોલમાં તેમને બહાર રોલ, તેલ મધ્યમાં એક છિદ્ર અને તેલ માં ફ્રાય કરો. કિફિર પર મીઠી પ્યાસ્કીએ સુંદર વાનગી પર નાખ્યો અને પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કર્યો.