સૅલ્મોનના સ્ટીક્સ, વરખમાં પકાવવાની પથારીમાં શેકવામાં આવે છે, કદાચ સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં અને તે જ સમયે રસોઈ વાનગીમાં ઝડપી. અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં શેકવામાં સૅલ્મોન રસોઇ માટે વાનગીઓ થી ત્યાં એક મહાન વિવિધ છે તમે તેને તૈયાર કરવાના ટાયર ક્યારેય કરશે અને, અલબત્ત, તમારી રચનાઓ આનંદ આપવો.
વરખ માં લીંબુ સાથે ગરમીમાં સૅલ્મોન માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સૅલ્મોનનો ટુકડો - 2 ટુકડાઓ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ડુંગળી સફેદ રસદાર - 1 પીસી.;
- તાજુ તાજુ - 4 sprigs;
- વનસ્પતિ તેલ - 20 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 15 ગ્રામ;
- મરી
તૈયારી
સ્ટીક્સ ઠંડા પાણી હેઠળ સારી કોગળા અને કાગળ towels સાથે પેટ શુષ્ક. દરેક ટુકડો મરી, લીંબુનો રસ રેડવું અને સોયા સોસ સાથે કવર કરો, તે મીઠું સાથે તમને બદલશે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરવા માટે 200 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું, અને માછલી 30-40 મિનિટ માટે marinate દો. પાતળા ડુંગળી રિંગ્સ કાપો, અને અડધા લીંબુ વર્તુળોમાં. પનીરના બે ચોરસને તેલ સાથે લુબ્રિકેટ કરો અને ડુંગળી મૂકે છે, તેના પર માછલી, અને માછલીની ટોચ પર લીંબુનું વર્તુળ અને સુવાદાણાના ટ્વિગ્સ છે. ફોઇલની કહેવાતા ખિસ્સા બંધ કરો અને એક સ્તરમાં દરેક એક લપેટી. 200 ડિગ્રી તાપમાન પર 20-25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૅલ્મોન મૂકો. તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં સૅલ્મોન સાલે બ્રે need કેટલી તમને જરૂર છે, જેથી તે તળેલું નથી, શેકવામાં આવશે વળે છે.
સૅલ્મોન માં ચટણી વરખ માં શેકવામાં
ઘટકો:
- સૅલ્મોન પેલેટ - 300 જી;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- ક્રીમ દૂધ - 150 મિલી;
- મેયોનેઝ - 15 ગ્રામ;
- લીંબુ - ½ પીસી .;
- ડુંગળી સફેદ કચુંબર - 1 પીસી.
- અનાજ સાથે ડીજોન મસ્ટર્ડ - 1.5 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 20 ગ્રામ;
- મીઠું;
- જમીન મરી
તૈયારી
પટલને સારી રીતે ધૂઓ, માછલી, મરી અને બે ભાગોમાં કાપી. ક્રીમ, મેયોનેઝ, મીઠું, ડીજોન મસ્ટર્ડ, મરી ભેગું કરો અને ½ લીંબાનો રસ સ્વીઝ કરો, સારી રીતે ભળી દો. ડુંગળી રિંગ્સ કાપી, અને છીણી પર ચીઝ અંગત સ્વાર્થ. વરખ અને તેલ સાથે પકવવા શીટને કવર કરો, પછી ડુંગળીને પ્રથમ સ્તર સાથે મૂકો, માછલીનું આગલું સ્તર અને તેને ચટણી રેડવું. પછી ચીકણાથી છંટકાવ કરો અને વરખને બંધ કરી શકાતો નથી, જેથી માછલીઓ ભૂરા પોપડાથી બહાર આવે. તમે એક કલાકના ત્રીજા ભાગમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (200 ડિગ્રી સુધી પ્રયાણ) મોકલી શકો છો.
સૅલ્મોન બટેટા અને શાકભાજી સાથે વરખમાં શેકવામાં
આ તહેવારની કોષ્ટક માટે રેસીપી (બે વ્યક્તિઓ માટે) ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તમે તમારા પસંદગીઓ અને તમારા મહેમાનોની ઇચ્છા અનુસાર બદલી શકો છો. સેલમોન પહેલેથી જ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી બધું તૈયાર થઈ જશે, અને તે ઓછામાં ઓછા સમય લેશે.
ઘટકો:
- સૅલ્મોન પેલેટ - 400 ગ્રામ;
- સૂકા ટામેટાં - 3 પીસી.;
- સૂકા ટમેટાંના તેલમાંથી તેલ - 40 ગ્રામ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી સફેદ - 1 પીસી.;
- ટમેટા - 1 ટુકડો;
- મરી મીઠી પીળો (પેલેટ માટે પીળો) - 1 પીસી.
- લીંબુ - ½ પીસી .;
- ફ્રેશ ગ્રીન્સ;
- મીઠું;
- જમીન મરી
તૈયારી
બટાટાને ઉકળવા માટે મૂકો, તે અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બાફેલી હોવી જોઈએ. સૅલ્મોન ધોવા અને બે સરખા ટુકડાઓમાં કાપ મૂકવો, હવે તમારે પકવવા માટે ચર્મપત્રનો મોટો ચોરસ કાપી નાખવાની જરૂર છે (ઉપરોક્ત તમામ ઘટકો તેમાં ફિટ થવી જોઈએ). માછલીના બન્ને ટુકડાઓ ચર્મપત્ર પર બાજુએ મૂકે છે, મશરૂમ્સને પ્લેટોમાં કાપીને માછલી પર મૂકી દે છે. સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ સાથે ટોચ, પછી અડધા સૂકા ટામેટાં કાપી અને તેલ રેડવાની છે. 200 ડિગ્રી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ, ટામેટા રિંગલેટમાં કાપવી જોઈએ અને માછલી, મીઠું પણ મુકીશું. ગ્રીન્સ ઉમેરો, પરંતુ કાપી નથી, તેમને ટ્વિગ્સ સાથે મૂકી અને જાઓ