શેકેલા ટુકડો

બીફ અથવા ડુક્કરના સ્વાદિષ્ટ ટુકડો અડધો કલાક સૌથી સામાન્ય ગ્રીલ પર રાંધવામાં આવે છે. તમને પસંદ કરેલ માંસ, રસોઇ કરવાની ઇચ્છા અને ભૂખ્યા મિત્રોની મોટી કંપનીની જરૂર પડશે. વાનગી પ્રકૃતિ અથવા માછીમારીમાં ડિનર માટે આદર્શ છે, અને તે એક હોમ પાર્ટીમાં અનિવાર્ય મુખ્ય વાની બનશે. સાઇડ ડીશ તરીકે, તમે બટાટાને મસાલા અથવા શાકભાજી સાથે કાતરી કરી શકો છો.

માંસની પસંદગી પહેલાથી વધુ ગંભીરતાથી લેવી જોઈએ, નસો વગરની ચરબી અને ચરબીની પસંદગી કરવી. ઉપરાંત, માંસ વધુ બળવાન બનશે જો માંસ યુવાન બળદ અથવા ડુક્કરની હશે.

બીફ ટુકડો શેકેલા રેસીપી

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 2 કિલો;
• ઓલિવ તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. એલ.
• મીઠું, મરી અને મસાલા - સ્વાદ.

તૈયારી

વાનગીને રસદાર બનાવવા માટે અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની તૈયારી કરવા માટે, પહેલાથી એક દિવસ માટે માંસને ફ્રીઝ કરવાનો પ્રયાસ કરો.

માંસ 4 સેન્ટિમીટર સુધીની જાડાઈ, ઓલિવ અથવા વનસ્પતિ તેલ સાથેના ગ્રીસમાં કાપવામાં આવે છે, અમે બંને બાજુથી મનપસંદ મસાલાઓનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. અમે ગ્રીલને સારી રીતે હૂંફાળી દઉં, તળિયે માંસને ઉંચુ ગરમી પર, એક બાજુ 10 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, પછી બીજી બાજુ 7 મિનિટ, પરંતુ સાધારણ તાપમાનમાં અને ગોમાંસ શેકેલા ટુકડો તૈયાર છે! આ વાનગી ગ્રીલ પર જે સમય છે તે તમને સૌથી વધુ ગમતી ગુપ્તતા પર આધારિત છે.

રેફ્રિજરેટરમાં માંસ ન હોય તો, અથવા જો તમે માત્ર માછલીને પસંદ કરો છો, તો સગડી પર ટ્રાઉટ અથવા સૅલ્મોનનો ટુકડો રાંધવા પ્રયાસ કરો. ઘણા ગૌર્મોટ્સ સૅલ્મોનને પસંદ કરે છે, કારણ કે તે પ્રમાણમાં સસ્તી છે અને વાનગી અત્યંત નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.

સૅલ્મોન માંથી ટુકડો grilling માટે રેસીપી

ઘટકો:

• તાજા સૅલ્મોન - 2 પીસી.;
• મીઠું, મરી અને મસાલા - સ્વાદ.

તૈયારી

અમે આશરે 3 સેન્ટીમીટરની જાડાઈથી માછલીને કાપીએ છીએ, અમે ગિફ્ટલ્સ સાફ કરીએ છીએ. જો ઇચ્છિત હોય, તો ચામડીથી છુટકારો મેળવો. મસાલા સાથે બંને બાજુઓ પર ઊંજવું. અમે 15 મિનિટ માટે હૂંફાળું ગ્રીલ પર રસોઇ કરીએ છીએ, સૌથી મહત્ત્વની - સ્ટીક્સ ઓવર-ડ્રાય નથી. પીરસતાં પહેલાં, તમે જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો, લીંબુ સાથે સજાવટ કરો.