નવી પાકના બટાકા, કોઈપણ રીતે રાંધવામાં આવે છે - એક સાચી સ્વાદિષ્ટ, એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ વાની. તેનો ઉપયોગ અલગથી અને શાકભાજી સાથે કરી શકાય છે, માંસ અને માછલી માટે સાઇડ ડીશ તરીકે વપરાય છે. પરંતુ ઘણા લોકો તંદુરસ્ત આહારના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે, તેઓ યુવાન બટાટાના ફાયદા અને નુકસાન વિશે ગંભીરતાથી ચિંતિત છે. પોષકતત્વોવાદીઓ શાંત થઈ ગયા: આ ખોરાકના ઉત્પાદનની ઘણી બધી નકારાત્મક મિલકતો નથી, તેમ છતાં તેઓ અસ્તિત્વ ધરાવે છે.
શરીર માટે યુવાન બટાકાની લાભો અને નુકસાન
પ્રારંભિક બટાટા વિટામિન્સ, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સમાં સમૃદ્ધ હોય છે, પરંતુ તેનામાં તારવેલી છે, તેનાથી વિપરીત, વાસી કંદ કરતાં ઘણી નાની હોય છે. આ યુવાન બટાટાના લાભ માટેનું કારણ છે તેની મૂલ્યવાન સંપત્તિઓમાં નીચે મુજબ છે:
- પોટેશિયમની હાજરી - તે હૃદયના કામમાં સુધારો કરે છે, કોશિકાઓમાં એક સામાન્ય જળ-મીઠું સંતુલન જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે;
- ગ્રુપ બીના વિટામિન ની હાજરી, નર્વસ પ્રણાલીના કાર્યોના ઑપ્ટિમાઇઝેશન માટે જવાબદાર, મગજ;
- ascorbic એસિડ ઉચ્ચ સામગ્રી, પ્રતિરક્ષા મજબૂત, શરીરના ટોન વધી, ચયાપચય ઉત્તેજિત;
- ઓછી કેલરી સામગ્રી - બાફેલી અથવા બેકડ ઉત્પાદનના 100 ગ્રામમાં તળેલી, માત્ર 75 કે.સી.એલ. હોય છે - 90-100 કેસીએલ.
યંગ બટાટા દરેકને બતાવ્યા નથી અને હંમેશા નહીં. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે તેને છાલથી રાંધશો, તો ત્યાં જોખમ છે
યુવાન બટાકાનો રસ ઉપયોગી છે?
એક રોગહર અને રોગનિરોધક ઉપાય તરીકે, કાચા યુવાન બટાટાના રસનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે. તે પ્રકાશ, જાડા અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર, હેમોગ્લોબિન વધારવા, નીચા બ્લડ પ્રેશર, અને રુધિરવાહિનીઓ અને કિડની શુદ્ધ કરવા માટે સક્ષમ છે. તે પ્રારંભિક હીલિંગ માટે જખમો અને સબસ્ટ્રેશનના સંકોચનના સ્વરૂપમાં લાગુ કરી શકાય છે.